Monet fanit pitävät alkuperäisistä juomista "tutkintoon" varmasti, oli kysymys - kuinka tehdä Bailey kotona? Tässä ei ole mitään monimutkaista - klassisen viinan kermainen maku on hyvin yksinkertaista jäljentää.
Itse asiassa todellinen irlantilainen Baileys on yhdistelmä kermaa, viskiä ja alkoholia. Mutta kotona analoginen tämän melko kallista viinaa voidaan valmistaa vodkaa, maitoa ja kondensoitua maitoa, maku on hyvin samankaltainen. Ainekset voivat vaihdella riippuen siitä, mitä tarkalleen haluat. Perinteisen Baileys Originalin lisäksi on myös vaihteluja suklaalla, kahvin, mintun ja karamellin makuilla.
Puhdas likööri miellyttää vain pahamaista makeahua - sillä on liian runsaasti makua. Beiliz valmistaa erilaisia cocktaileja, juomaan jäällä, lisätään kahvia tai teetä. Mukana myös cocktail-klassikoita voidaan katsoa myös Baileys maidon kanssa.
Muuten, Baileys voidaan käyttää myös ruoanlaittoon - kokkakakkuja, jälkiruokia sen kanssa ja käyttää sitä jäätelön kastikkeena.
Valmistellaan Baileyz
Ensinnäkin on tarpeen hallita resepti klassisen Beilizin valmistamiseen. Peruskokoonpanon perusteella voit kokeilla ja lopulta osaa tehdä Bailey, joka sopii sinulle parhaiten.
On helpointa käyttää vodkaa Baylis-valmistukseen, mutta mahdollisuuksien mukaan kypsennä viskiä tai konjakkia. Tässä tapauksessa käsin valmistetun liköörin maku on lähempänä alkuperäistä. Jotkut lähteet viittaavat siihen, että lisätään kotikiisiä, viskiä ja alkoholia - mutta noudattamalla tällaista reseptiä, vaarannat liiallisen juoman voimaa.
Home liqueur Baileys
ainesosat:
- vodka - 0,5 l;
- kondensoitu maito - 1 potti;
- rasva-kerma - 300 ml;
- vaniljakermaa -15 g.
valmistelu
Vatkaa jäähdytetty kerma vaniljakudoksella, 5-10 minuutin kuluttua, lisää kondensoitunut maito uudelleen vispiläiseksi. Lisätään vodkaa, sekoita se, vaadi noin 1,5 tuntia. Sen jälkeen Bailey olisi jäähtynyt.
Jotta kaikki Beilizin sisältämät ainesosat voidaan sekoittaa, on parasta käyttää sekoitinta tai sekoitinta.
Suklaa Baileys
ainesosat:
- vodka - 0,5 l;
- kondensoitu maito - 1 potti;
- musta karvas suklaa ilman lisäaineita - 100 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- rasva - 300 g.
valmistelu
Chase suklaa vesihauteessa. Kerma voittaa sokerin 5-10 minuuttia, lisää sitten sulanut suklaa, kondensoitua maitoa, sekoita uudelleen kaikki (sekoittimen tai sekoittajan avulla). Jälkeen - lisäämme vodkaa, vaadimme noin 1,5 tuntia ja voimme tarjota pöydälle tai lisätä leivontaan.
Kahvi Baileys
ainesosat:
- vodka - 0,5 l;
- kondensoitu maito - 1 potti;
- instant kahvi jauhe - 10 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- rasva - 300 g.
valmistelu
Vatkaa kerma vaniljakermalla, lisää sitten kondensoitua maitoa ja kahvia, sekoita, kaada vodkaa. Vaadimme 1,5 tuntia ja nautimme kahvin liköörit.
Baileys "Mint Chocolate"
ainesosat:
- vodka - 0,5 l;
- kondensoitu maito - 1 potti;
- musta karvas suklaa ilman lisäaineita - 100 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- rasva-kerma - 300 g;
- Tuore minttu - 5 g.
valmistelu
Me kypsennämme samalla tavoin kuin suklaa Baileys - mutta kun suklaa kuohuu vesihauteessa, siihen lisätään pari rahapajoa. Älä unohda saada niitä ulos juomasta, kun sekoitat kaikki muut aineet.
Muuten, monissa resepteissä ruoanlaitto kotitekoisia Beiliz käyttävät usein kastettuja munankeltuaisia. He antavat juomalle paksun, voimakkaamman kermanvärin, mutta tämä muotoilu on kaukana alkuperäisestä.
Myös koti Bailey on hyvin yhdistetty mausteisiin, esimerkiksi - kaneli, badyan, kardemumma, oranssi kuori. Voit käyttää ja luonnollista vaniljaa, tässä tapauksessa vaniljasokeri on korvattava tavallisella tai sokeriruo'olla.