Mulberry marjat ovat ihania, ei ainoastaan tuoreita, vaan myös pohjana sadonkorjuuta varten talvella: kompotteja , hilloja, hilloja. Kevyt happamuus ei aiheuta herkkuja liian syövyttävää, kuten suosituimmilla vadelmilla ja mansikoilla, ja syvä mustaviolettiväri antaa lakalle merkittävän ulkonäön esteettisestä näkökulmasta.
Kuinka valmistauduta hillosta mulberryista?
Vain noin 20 minuuttia ja mulberry-pohjahilloa näytetään pöydälle. Muita herkkuja voi maistua viipymättä, ja voit kaataa steriileihin tölkkeihin. Hillo pidetään auki enintään 3 viikon ajan.
ainesosat:
- marjoja - 2 1/2 erää;
- rakeistettu sokeri - 1 1/2 erää;
- vesi - 45 ml.
valmistelu
Jos aiot rullata hillosta mulberrya talvella, laita sitten pari litran tölkit steriloitavaksi kiehuvaan vesihauteeseen 10 minuutin ajan. Naapurustossa laita kannet.
Kattilassa, jossa on paksu pohja, yhdistä marjat sokerilla ja kaada vettä. Kiehumisen jälkeen kypsennä pullot noin minuutiksi, vähennä lämpöä ja jätä sidos noin 7 minuutiksi, sekoittamalla toisinaan ja poistamalla vaahto pinnalta.
Jakaa kuumaa hilloa steriileihin säiliöihin, kääritään ja jäähdytetään vähintään 8 tuntia.
Jälkiruoka mulvestä monivärisessä
Epämiellyttävää ei voida kutsua reseptiksi hillolle, mutta jos sinulla on monivärinen käden ulottuvilla, koko prosessi yksinkertaistetaan sata kertaa. On helppoa muistaa vain tekniikka, vaan myös itse resepti: riittää ottaa mulberry marjoja ja rakeistettua sokeria 1: 1 mittasuhteissa, laittaa kaikki laitteen kulhoon, kytkeä "Quenching" -tilaan ja jättää hillon kokata tunnin.
Jäädä mulberryista leipäkoneessa
Jäätelöä valmistetaan leipäkoneella yhtä helposti kuin monivärisellä, mutta reseptin hiukan monipuolistamiseksi päätimme sekoittaa mansikkaruoat mansikoilla marjamakuun.
ainesosat:
- mulberry - 450 g;
- Mansikat - 180 g;
- rakeistettu sokeri - 340 g.
valmistelu
Koska laitteessa kypsennysaika asetetaan automaattisesti valitun tilan mukaan. Jotta mulberry-ruoanvalmistuksessa voi olla kotona, sinun täytyy sekoittaa mansikoita mulperin ja sokerin kanssa kulhoon, käännä "Gem" -vaihtoehto ja lähteä valmistamaan äänimerkki.
Jälkiruoka mulberry "Pyatiminutka"
Huolimatta siitä, että kiehtova nimi lupaa meille uskomattoman nopeuden ruoanlaittoon, itse asiassa, jotta mulberries valmis 5 minuutissa, marjat pitäisi olla sokeria vähintään 6 tuntia ennen kuin ne pehmentävät ja alkavat mehua.
Ota vastaava määrä marjoja ja rakeistettua sokeria. Sekoita mustapohja sokerilla, jätä se 6-8 tuntiin, kypsennä sitten keskilämmöllä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen ja jääkaapissa vielä 5-6 tuntia ennen tarjoilua, mutta tämä ei ole keittämisen viimeinen vaihe, koska virkistys tuodaan sitten tulipaloon 10 minuuttia. Lopullisesti hillo sekoitetaan sitruunan mehun kanssa.
Marmoraali mulkrista talvella
ainesosat:
- mansikan marjat - 4 kohdetta;
- sitruunamehu - 45 ml;
- rakeistettu sokeri 420 g;
- jauhettua kanelia - 1/2 tl;
- maapähkinät, muskottipähkinä - hyppysellinen.
valmistelu
Jotta marjoja salvattiin hyönteisiltä, pesty mulberry jätetään suolaliuokseen (neljäsosa lasista suolaa litrassa vettä) 5 minuutin ajan ja pestään sitten perusteellisesti kylmällä vedellä. Marjoja leikataan kevyesti puusilalla, joka on peitetty sokerilla, sitruunamehulla ripustettu ja tulipalo. Kun hillo tulee paksuksi, irrota vaahto pinnaltaan, lisää mausteet ja kaada steriileihin astioihin.