Rapeat vohveleet - resepti vohvelirapeille

Sähkökiekkojen omistajille tarjoamme reseptejä herkullisten rapeiden kiekkojen valmistukseen. Kun olet viettää vapaa-aikaa, voit antaa itsellesi ihana jälkiruoka, joka miellyttää lapsia enemmän. Erityisen houkutteleva tässä jälkiruokassa on sen absoluuttinen harmittomuus ja erilaisten makua edistävien aineiden, säilöntäaineiden ja muiden lisäaineiden puuttuminen.

Rapea kotitekoinen vohveleita - resepti vohvelirautaan

ainesosat:

valmistelu

Ennen kuin valmistetaan taikinaa kiekkojen päälle, saamme etukäteen vakiomallin voin jääkaapista ja panemme sen lämpöön jonkin aikaa pehmentämään sitä. Kun olet päässyt pehmeään sakeuteen, laita se kulhoon, sekoita se sokerilla, hankaa se huolellisesti ja sekoita se sekoittimella. Sitten ajetaan muna-seokseen ja saavutetaan yhtenäisyys ja loisto saman sekoittajan avulla. Nyt sekoitetaan jauhot sekaan, sekoita se hyvin ja anna kaikkien lourenmuodostusten hajota. Valmiiden taikojen tekstuuri sähkökiekon kiekkojen osalta pitäisi olla samanlainen kuin pannukakkujauhe .

Seuraavasta vaiheesta lähtien me löysimme sähkökiekon muotoa puhdistetulla kasviöljyllä ja lämmitämme sen mukavasti. Laita nyt hieman keitetyt taikina laitteen pohjaan ja paina yläosaa. Testin määrä määritetään kokeellisesti kokeilun ensimmäisen osan ja myöhemmissä erissä kasvattamalla tai vähentämällä sitä. Keskimääräinen vakiovirtalevy tarvitsee noin kaksi ruokalusikallista taikinaa jokaista annosta kohti.

Lämmitä ohut vielä kuuma kiekko putkeen. Jäähdytyksen jälkeen tuotteet ovat rapeita ja uskomattoman maukkaita. Voit syödä niitä puhtaassa muodossa tai täyttää kaikki kerma makuun.

Miten tehdä wieniläiset tai belgialaiset rapeat vohvelit - resepti vohvelirapeille

ainesosat:

valmistelu

Kaikki tietävät, että seulottu jauhot rikastuttaa taikinaa hapella ja tekee tuotteista rehempää ja ilmavaa. Meidän tapauksessamme tämä prosessi edistää vohvelien rapeampaa makua, joten me emme laiminlyö sitä eivätkä välttämättä jätä tarvittavaa jauhoja läpi seulan. Lisää sitten loput kuivat aineosat: kaada rakeistettua sokeria, leivinjauhetta, vanilliinia ja suolaa ja sekoita perusteellisesti. Yhdistä erillinen säiliö yhdistämällä munankeltuaiset pehmeällä voin ja maidon kanssa ja hajoamalla sekoittimella upeuteen. Nyt yhdistämme jauhot ja maitopohja ja sekoitetaan hyvin, kunnes saamme tasaisin ja silein rakenne. Lopuksi ripustetaan munanvalkuaiset paksuihin, paksuihin vaahtoon ja sekoitetaan kevyesti taikina.

Seuraava vaihe on Belgian kiekkojen leivonta sähkövastukseen, joka sopii tällaiseen vohveliin. Laitteelle on tunnusomaista erityinen muoto, joka mahdollistaa kolmiomaisten tai suorakulmaisten volumetristen tuotteiden hankkimisen.

Kaada taikina öljymäiseen muotoon molemmin puolin käyttämällä rkl ja sulje kansi. Pidämme tuotteita keskimäärin noin viiden tai seitsemän minuutin ajan, minkä jälkeen ne uutetaan lautaselle ja anna sen jäähtyä. Seuraavaksi, terävällä veitsellä, leikkaa tuote neliöiksi tai kolmioiksi (kuka on mikä muoto), poista ylimäärä ja voi toimia. Erikseen voit käyttää kermavaahtoa tai makea kastike makuun.