Teriyaki-kastike kotona

Japanilainen teriyaki-kastike, joka on suosittu kaikkialla maailmassa, on saamassa vauhtia suosioon ja laajoihin. Voit ostaa sen mistä tahansa supermarketista tai tehdä omasta kädestäsi, mikä on aina etusijalla.

Resepteistäsi opit valmistamaan kotitekoista teriyaki-kastiketta ja tarjoamaan mahdollisuuden käyttää tällaista kastiketta katkaravun kypsyttämiseen.

Teriyaki-kastike kotona - resepti

ainesosat:

valmistelu

Pienessä kauhussa tai kattilassa kaada puhdistettu vesi, liuota maissitärkkelys, kaada soijakastiketta, oliiviöljyä ja mirinaa, joka voidaan tarvittaessa korvata viinietikalla. Lisää myös nestemäistä hunajaa ja ruokosokeria. Valkosipuli puhdistetaan kuoreista, puristetaan puristimen läpi ja pannaan säiliöön muille komponenteille. Poistamme inkiväärijuuren iholta, anna sen läpi hieno makkara ja lisätään kaksi teelusikallista maapähkinäpastaa kastikkeeseen. Kaikki hyvä yhdistelmä.

Määritä ruoat kastikkeella kohtuulliseen tulipaloon, tuoda massa kiehuvaksi, sekoittaen ja kypsennä noin viisi minuuttia.

Kastike osoittautuu melko nestemäiseksi, älä paniikkia, sen pitäisi jäähdytyksen jälkeen sakeutua vähän ja ottaa tarvittava sakeus.

Valmiudessa jäähdytetty teriyaki-kastike kaadetaan kätevään lasisäiliöön, jossa on kansi.

Teriyaki-kastikkeen kanssa valmistetut ruokalat ovat erittäin ruokahaluisia, tuoksuvia ja ainutlaatuisia. Cook!

Katkarapuja teriyaki-kastikkeessa

ainesosat:

valmistelu

Kuorittuja katkarapuja tarvittaessa sulatetaan ja lisätään lämmitetty oliiviöljy, joka kaadetaan paistinpannuun. Ruskeat heidät voimakkaaseen lämpöön joka puolelta, sekoittaen yhden tai kahden minuutin ajan ja kaada teriyaki-kastike. Pidämme astiaa tulessa, pysähtymättä sekoittamatta, vielä kaksi tai kolme minuuttia ja annamme sen pöydälle. Erikseen voit käyttää keitettyä riisiä.

Jos käytät kuninkaallisia katkarapuja, lisää keittoaikaa noin kaksi kertaa.

Samoin voit kokki kanaa , sianlihaa tai naudanlihaa ja säätää kypsennysaikaa valitusta tuotteesta riippuen.