Samsa kurpitsa

Idän keittiö on runsaasti herkullisia ruokia, joita pidämme paljon syödä ja kokata. Yksi sellaisista tunnetuista ruokalajeista, joista me kaikki tiedämme - on shurpa, manti, paisti, pilaf ja niin edelleen. Tänään suosittelemme, että kiinnität huomion samskalla, joka on kypsennetty kurpitsalla, ja harkitsemme sen vuoksi parhaita reseptejä. Loppujen lopuksi tämä ihana piirakka on vallannut lähes koko maailman! Ja me vakuutamme, ettet löydä henkilöä, joka kertoo sinulle, että se ei ole maukasta.

Samsa kurpitsan kanssa Uzbekistanin tyyliin tuhkakastikkeessa uunissa

ainesosat:

valmistelu

Hieman lämpimässä vedessä, aja yksi kanamuna, lisää tl-suolaa ja rikkoa kaiken viipaleella. Kaada kevyesti seulottu vehnäjauho täten taikinan vaivaamiseksi, kunnes sen tiivis koostumus saadaan. Sitten rullata se hyvin ohut, iso kerros, joka on levinnyt kaikkialla pehmeällä kermanvalkoinen margariini, rullata se putkeen ja asettaa sen kylmään tunnin.

Pienissä kuutioissa me yritämme kurpitsa veitsellä, myös veitsellä veitsellä. Hieman leikattu kurdi (karitsan) laardi ja voita. Liitämme kaikki murskatut tuotteet kulhoon, joka on ripottunut aromaattisilla mausteilla, lisää puolet tl suolaa ja sekoita koko täyttö.

Jäähdytetty taikina mielivaltaisesti leikataan käteviksi paloiksi ja rullaa jokainen ohut kakku, jonka koko on hieman enemmän kuin käden kämmen. Pakkausten keskelle levitämme täytteen ja suljetamme taikinan reunat sulkemalla ne kolmion muotoon. Peittäkää leivinpaperi leivinpaperiin ja asetamme sen ompeleeseen sutuillaan samsaan. Paista lämpimällä uunilla 185 astetta, rasvaamalla samsan toisen munan keltuainen noin 25 minuutin ajan.

Samsa kurpitsalla ja lihalla

ainesosat:

valmistelu

Karitsan ja naudanlihan lihaa otamme saman määrän ja leikimme sen pieniksi kuutioiksi. Samalla tavalla jauhaa sipuli, tuore kurpitsa ja yhdistä ne sitten lihaan. Yksilöllisesti maku, hiomme suolaa, pippuria, vettä kasviöljyllä ja sekoita kaikki lusikalla.

Laatoimme valmiin taikinan pöytään, rullamme sitä hieman puupäällystystapilla ja leikimme sen suuriksi kolmioiksi. Levitämme kuorittujen taikinakappaleiden täyttämisen ja repäisemme sen reunat ylhäältä, myös kolmioina, jotka täyttävät täysin täytteen. Samsu jakautuu öljyttyyn leivinpaperiin, ripustetaan vedellä, ripottetaan seesamiin ja pannaan 180 asteen kuumennettuun uuniin. 35 minuutin kuluttua otamme valmiin samsan uunista.

Jos otat lihaa pois tämän reseptin, se on jumalatar ihmisille, jotka pitävät paastoa, koska se jo on - lean samsa kanssa kurpitsa.