Turkista on yksinkertainen, mutta samalla herkullinen lisä teetä. Luultavasti monet muistavat hänen makunsa lapsuudesta. Tuotteita tarvitaan vähän, ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista. Nyt kerromme teille muutamia reseptejä, kuinka teet taikinan harjapuuhun.
Harjaspuun testi
ainesosat:
- rasva jogurtti - 160 g;
- munat - 1 kpl;
- sooda - 1/3 lusikkaa;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 3 kuppia;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Syvällä maljalla siistimme 2 kuppia jauhoja, teemme uran ja lisäämällä siihen keltuaista. Lisäksi kaadetaan kasviöljyä, kaada sokeria ja sooda, joka sammutetaan etikalla. Lopuksi kaakaota kefiriä ja sekoita taikina. Sitten vähitellen kaada jauhot. Me varastetaan kunnes taikina pysähtyy kiinni käsiisi. Peitä se kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Kefir-harjaksen taikina on valmis.
Kuinka tehdä taikina harjaspuun hapan kermalle?
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- savuke - 100 g;
- sokeri - 50 g;
- margariini - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- pöydän etikka - 10 g.
valmistelu
Taikinan valmistaminen harjapuuhun alkaa siitä, että jauhot seulotaan ja leikataan veitsellä margariinilla. Vatkaa munat sokerilla. Yhdistä tuloksena oleva seos jauhoja, lisätään hapan kermaa, etikkaa ja vaivataan taikina. Huomaa, että sinun täytyy vaivata sitä, kunnes kuplat tulevat näkyviin. No, rapean harjaspuun taikina on valmis, rullamme sen kerrokseen ja muodostavat tuotteet.
Resepti harjaspuun taikinaan
ainesosat:
- vehnäjauho - 1 kuppi;
- maito - 1 lasi;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- Vanilja - maun mukaan;
- munat - 1 kpl;
- sooda - hyppysellinen.
valmistelu
Maku kuori sokerin kanssa, lisää maitoa, vaniljaa maku, sooda, etikka ja seulottu jauhot. Vaivaa taikina. Tällöin smetan koostumus tulee näkyä. Varovasti kaada se ohuella kurkulla paistinpannuun, jossa on esikuumennettu öljy ja paista polttopuuta .
Miten vaivata taikinaa harjaspäälle vodkan kanssa?
ainesosat:
- jauhot - 600 g;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- munat - 3 kpl;
- maito - 120 ml;
- vodkaa - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Lisää kulhoon jauhoja lisäämällä munia, maitoa, sokeria, suolaa, smetanaa ja vodkaa. Kaikista ainesosista vaivaa taikina. Levitimme sen pöytään, ripoteltuna jauhamalla ja rullaksi kerrokseksi. Muuten, voit valmistaa taikina harjaspäälle paitsi vodkan kanssa. Voit myös käyttää konjakkia, rommia ja jopa väkeviä viinejä.
Taikina harjaspuun leipäkoneessa
ainesosat:
- jauhot - 450 g;
- keltuaiset - 3 kpl;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 2 tl.
- maito - 130 g;
- konjakki tai vodka - 40 ml;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Leipäpurkissa laitamme kaikki ainesosat. Sekvenssi ei ole erityisen tärkeä, on toivottavaa, että neste on viimeinen, joten taikinaa on helpompi sekoittaa. Kytkeytymme "Dumplings" -tilaan ja odotamme sitä loppuun.