Evästeet maidosta - herkullisia ja makuisia leivonnaisia, jotka ovat helposti paistettuja kotona. Meidän on vain karsittava hieman, mutta usko minua, tulos on sen arvoista!
Yksinkertainen evästeiden resepti maidosta
ainesosat:
- maito - 200 ml;
- kuiva hiiva - 15 g;
- jauhot - 500 g;
- rommi - 4 rkl. lusikat;
- voi - 300 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- Vanilliini - maku;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- mantelit - 200 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- rusinoita - 150 g.
valmistelu
Rusinat pestään hyvin ja kaadetaan rumia. Kaada kulhoon jauhot, kuiva hiiva ja kaada lämmin maito. Lisää sitten voita, kaada sokeri, vanilliini, heittää sitruunan suolaa, sitruunaruohoa ja puoliksi hienonnettua mantelia. Me vaivaamme sileä taikina käsillä ja sekoita aikaisemmin rusinat pienillä osilla. Jätä hänet seisomaan lämpimässä paikassa noin 50 minuuttia, ja sitten jakaa pieniksi paloiksi. Me muodostamme palloja, tasoitamme ne ja asetamme ne leivinpaperiin lyhyellä etäisyydellä. Voi voita, muhennetaan kaikki pechenyushki ja ripottele jäljellä olevat hienonnetut mantelit. Lähetämme sen uuniin ja paistamme 15 minuuttia.
Keksit hapan maidon kanssa
ainesosat:
- voi - 100 g;
- jauhot - 3 kpl;
- maito hapan - 1 erä;
- sokeri - 0,5 erää;
- sooda - hyppysellinen;
- kasviöljy;
- unikko - maistaa.
valmistelu
Poppy kastuu kiehuvalla vedellä ja jätetään paisumaan. Sekoita voin pieni määrä jauhoja ja kaada sitten hapan maitoa, kaada sokeria ja heittää sooda. Sen jälkeen kaada kasvisöljy, heittää suolapurkki ja varovasti taikinaa ja kaada jauhot. Sitten rullata se ohueksi kerrokseksi ja hajota öljyllä. Poppy sekoitetaan sokerin kanssa, ravistetaan kaiken sekoittimessa ja levitetään tuloksena oleva seos tasaisesti taikinaan. Käännä kerros varovasti rullalle, leikataan palasiksi ja asetetaan leivinuunalle öljyttyyn. Paista keksejä 15 minuuttia ennen punertavaa tilaa.
Keksit kondensoituneella maidolla
ainesosat:
- jauhot - 3,5 erää;
- kondensoitu maito - 380 g;
- voi - 200 g;
- jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
valmistelu
Voi voita yhdistetään kondensoituun maitoon ja halutaan haluttuna hienoksi sokeripulverilla. Sitten kaadetaan jauhot leivinjauheella ja kaada taikina. Nyt muodostetaan eväste: rullaa pallot ensin ja sitten tasoittaa ne hieman ja siirtää aihiot leivontalaitteeseen. Me leivotamme evästeitä maidosta kiireen 200 asteessa ennen kuin mehustellaan.