Lean keksejä voi leivota monella tapaa, mikä on erinomainen perusta herkullisten kotitekoisten jälkiruokien tekemiselle tai itsenäiselle herkulle tarjoilemalla teetä, kompotia ja hedelmämehua. Samankaltainen leivontavaihto soveltuu paitsi paastoon myös silloin, kun munat suljetaan pois ruokavaliosta muista syistä.
Kuinka keittää laiha keksi?
Keksitapahtumien variantit ilman skoromnyh-komponentteja ovat moninaiset ja niillä ei ole selkeitä yleisiä suosituksia tai mittasuhteita: jokainen tekniikka on ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen omalla tavallaan. Tiettyjen sääntöjen noudattaminen auttaa kuitenkin parantamaan tulosta.
- Jauhot on sirotettava, ihanteellisesti useita kertoja, kyllästämällä se hapella.
- Ennen leivonnaisen paistamista ei pidä jäädä sokeri, joka olisi liuennut nestemäiseen emäkseen ilman jäämiä.
- Upea laiha keksejä voittaa ilmeä lakaamalla pohjan etikalla tai sitruunan mehujuomalla, leivinjauheella.
Sponsialainen keksi kivennäisvettä
Seuraava resepti lean keksiä ilman kananmunia suoritetaan mineraali, erittäin hiilihapotettu vesi. Kaasukuplat antavat kakun ylimääräisen huokoisuuden ja ilmapiirin. Haluttaessa taikinaa voidaan maustaa mausteiden sijasta lisäämällä tuoretta sitruunaa tai appelsiinikuorta, vanilliinia, kanelia.
ainesosat:
- kivennäisvesi - 250 ml;
- jauhot - 2 kuppia;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- Muskottipähkinä, kardemumma, inkivääri - hyppysellinen;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Seuloa jauhot.
- Lisää suolaa, sokeria, soodaa ja sokeria ja sekoita.
- Kaada veteen ja puhdistettu öljy, ravista taikina, kunnes sokerikiteet liukenevat.
- Kaada saatava pohja öljymäiseen muotoon ja paista 40-50 minuuttia 180 astetta.
Lenten suklaakakku - resepti
Valmistettu laiha keksejä kakkuja sisältävien lisäaineiden kanssa varmistaa, että leivonta ilman munia ja muita maitotuotteita täydellisesti voi kilpailla tuotteilla, joissa on paljon muffinituotteita. Lisäksi monet pitävät tällaista perusta maukkaampana ja käyttävät tavallisten (ei vähärasvaisten) jälkiruokien koristeluun.
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- jauhot - 1,5 lasia;
- kasviöljy - 70 ml;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- kaakao - 3 rkl. lusikat;
- vaniljakermaa - 1 rkl. lusikka;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Vedessä liuotetaan sokeri, lisätään öljyä ja etikkaa.
- Sekoitetaan erillään jauhot, kaakaojauhe, sooda ja vaniljakasvi.
- Kaada nestemäiset ainesosat löysästi, sekoita vispilä tai lusikka, kunnes sileä.
- Leipoa laiha suklaakekeri muotoon, joka on vuorattu pergamentilla 40 minuuttia 180 astetta.
Mausteinen keksejä appelsiinimehua
Oranssi keksi valmistetaan appelsiinimehusta lisäämällä sitruskuorta, mikä tekee siitä uskomattoman hedelmällisen makua ja tuoksua. Jos mehu on makea ja minimaalinen hapan, sinun on lisättävä vähän sitruunamehua ja etikkaa laadukkaan soodan sammumista varten taikinaan.
ainesosat:
- appelsiinimehu - 250 ml;
- jauhot - 2 kuppia;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- appelsiininkuori - 0,5-1 rkl. lusikka;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Appelsiinimehussa sokeri liukenee, öljyä lisätään.
- Sekoitetaan erillään seulottu jauhot, sooda ja appelsiinikuori.
- Hieman vähäisessä määrin löysät ainesosat häiritsevät nestemäisiä aineosia, sekoittaen pohjaa viiran avulla.
- Levitä saatu taikina öljyttyinä tai pergamenttina vuorattuina ja leivota laiha keksi 180 astetta 45 minuutissa.
Porkkana sienikakku - resepti
Ei vain maukkaita, mutta myös hyödyllisempää on vähärasvainen porkkana. Nestemäisenä pohjana kaikki mehut, joissa on massa, lähestymistavat: persikka, aprikoosi, multifruit. Reseptipähkinät eivät ole pakollisia komponentteja, niitä ei voi lisätä taikinaan, rajoitettu vanilliini tai kaneli.
ainesosat:
- mehu - 250 ml;
- porkkanat - 150 g;
- jauhot - 150 g;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- saksanpähkinät - 100 g;
- suola ja vanilliini - 1 hyppysellinen.
valmistelu
- Voit mehua ja voita liuottaa sokeria.
- Lisää sitruunamehu, raastettu porkkana ja maustettu paahdettuja pähkinöitä.
- Sekoitetaan jauhot erikseen soodalla, suolalla ja vanilliinilla, nukahdu nestemäisiin ainesosiin, sekoita veistämällä tai lusikalla.
- Paista kevyesti porkkana keksi öljymäisessä muodossa 40 minuuttia 200 asteessa.
Honey Sponge Cake
Hunaja-leivonnan faneille paras lean-keksi on se, joka keitetään lempiruokalasi mukana. Taikinan makeus voidaan varjostaa lisäämällä jäädytettyjä tai tuoreita kirsikoita, karpaloita ja muita marjoja, jotka lisäävät paitsi miellyttävän maun myös makuaan jälkiruoka.
ainesosat:
- vesi 250 ml;
- hunaja - 100 g;
- jauhot - 3 kuppia;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- vaniljakermaa - 1 rkl. lusikka;
- marjoja, hedelmiä, sokeroituja hedelmiä - maun mukaan.
valmistelu
- Lisää sokeria ja hunajaa veteen.
- Hävitä säiliö pohjaan vesihauteessa ja lämmitä kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet.
- Lisää öljy, sekoita seos ja jäähdytä.
- Jauhot siivilöitynä natrium- ja vaniljakasveilla, kaada nestemäinen hunajaperusta, lisää marjoja tai muita lisäaineita haluttaessa.
- Paista laiha keksi hunajaa 45 minuuttia 180 astetta.
Mausteinen kastike limonadiin
Ne, jotka ovat jo ymmärtäneet kivennäisveden herkkujen edut, tekevät mielellään lean keksejä limonadista, jossa ei ole munia. Tuote on pehmeää, lempeä, kostealla, tuoksuvalla, huokoisella massalla. Seuraavaksi on makeanvedon versio, johon on lisätty kaakaota, jonka määrää voidaan maun mukaan säätää.
ainesosat:
- limonadi - 250 ml;
- kaakao - 1-3 s. lusikat;
- jauhot - 2 kuppia;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Sekoitetaan seulottu jauhot soodalla, kaakaolla, sokerilla ja suolalla.
- Yhdistä erillinen kulho yhdistämällä limonadi voita kanssa ja kaada kuivaan ainesosaan sekoittaen lusikalla.
- Tuloksena oleva nestemäinen taikina kaadetaan muottiin ja leivotaan laiha keksi 50 minuuttia 180 astetta.
Lenten banaanikeksi
Miellyttävä epätavallinen maku saa keitetyn laiha keksi banaanin kanssa. Jäähdytyksen jälkeen kakut voidaan leikata 2-3 pitkittäisosaan ja liottaa banaanikakkukermaa lisäämällä viipaloidut hedelmäviipaleet. Vahvan mustan teen sijaan hedelmämehut tai kompootit ovat sallittuja.
ainesosat:
- tee - 250 ml;
- banaani - 0,5 kpl;
- jauhot - 2 kuppia;
- hunaja - 70 g;
- kasviöljy - 40 ml;
- sokeri - 2/3 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Pyyhi erikseen teetä sokerin, banaanimassan, hunajan ja voin kanssa.
- Lisää jauhot suolalla ja sooda, sekoita kunnes homogeeninen ja piiska hieman enemmän.
- Leipoa laiha banaanikakku öljymäisessä muodossa, uunissa, joka kuumennetaan 180 asteeseen.
Paistetun sienikakku omenakastikkeessa
Mausteinen kastike omenoiden kanssa voi paistettua voimakkaasti omena-makuilla, tehdä sitrushedelmistä, lisätä mehua ja sitruunaruohoa tai yksinkertaisesti makua emästä vaniljalla tai kanelilla, mikä täydentää tätä hedelmäpalettiä täydellisesti. Jos perunat ovat makeat, sokerin määrää voidaan vähentää.
ainesosat:
- omenasose - 1 lasi;
- omenamehu - 50 ml;
- jauhot - 2 kuppia;
- riisijauho - 1 lasi;
- kasviöljy - 70 ml;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 tl;
- suolaa, kanelia, vaniljaa, kermavaahtoa.
valmistelu
- Sokeri on jauhettu perunamuusia, voita ja mehua.
- Erikseen seulotaan kahdenlaisia jauhoja, lisäämällä soodaa, suolaa, mausteita.
- Kaada nestemäinen emäs irti aineisiin sekoittamalla massaa lusikalla.
- Paista keksi öljyisessä muodossa, ripotella jauhot, säädä uunia 190 asteella ja aseta ajastin 40 minuutiksi.
Kondensaattikakku kookosmaidosta
Upea laiha keksi, jonka resepti kuvataan tässä osiossa, hankkii epätavallisen trooppisen makua käyttämällä kookosmaitoa nestemäisenä pohjana. Tuloksena oleva kakku jäähdyttämisen jälkeen leikataan edullisesti paloiksi ja liottaa johonkin sopivaan vähärasvaiseen kermaan, jota täydennetään kookospähkinöillä.
ainesosat:
- jauhot - 280 g;
- sokeri - 150 g;
- kookosmaito - 400 ml;
- leivinjauhe - 15 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Sekoita jauhot leivinjauheella, lisää suolaa ja sokeria, sekoita.
- Kaada lämmin kookosmaito. Sekoita kunnes sokerikiteet liuotetaan ja saatu pohja kaadetaan sopivaan muottiin.
- Paista tuoksuva keksi 180 astetta 40 minuuttia tai kunnes kuiva puinen säde.
Spongy keksi monivärisessä
Valmista laiha suklaakakku monivärisellä voi olla omena, appelsiini, jokin muu mehu tai jopa veteen. Ensimmäinen vaihtoehto on suositeltava ja mahdollistaa entistä rikkaamman jälkiruokien makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Välttymisen välttämiseksi on tärkeää, ettet saa kakun kulhosta, kunnes se jäähtyy kokonaan.
ainesosat:
- mehu - 250 ml;
- kaakao - 6 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 kuppia;
- sokeri - 1 kuppi;
- öljy - ¼ cup;
- sooda - 1 tl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Sekoita jauhot leivinjauheella.
- Lisää suolaa, sokeria, soodaa, kaada öljy ja sitten mehu.
- Sekoita ja voitele taikina sekoittimella, kunnes sokeri liukenee, kaada öljyttyyn ja jauhotettuun kulhoon.
- Aseta laite "Paista" -tilaan ja keitä 50 minuuttia.
- Jätä kakku, kunnes se on täysin jäähtynyt kulhoon, kun kansi on auki.
Mausteinen keksi mikroaaltouunissa
Valmista suklaanharmaa keksi pähkinöillä ja voit käyttää mikroaaltouunia, säästää leijonanosan aikaa ja saada erittäin vaikuttava tulos. Keksinnön toteuttamiseksi tarvitaan erityinen lasimuoto mikroaaltouunissa tai tavanomaisessa silikoniin keittämisessä.
ainesosat:
- vesi tai mehu - 300 ml;
- kaakaota - 2-3 rkl. lusikat;
- jauhot - 240 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- öljy - 1/3 cup;
- sooda - 1 tl;
- suolaa, vaniljaa - maun mukaan.
valmistelu
- Sekoita jauhot, kaakao, sooda, vanilja ja sokeri.
- Kaada vesi ja öljy ja sekoita massa kunnes se on tasainen.
- Kaada massa massaan.
- Voit valmistautua laitteen tehoon asettamalla ajastimen 7 minuutiksi. Pienemmällä teholla sinun on valmistettava sienikakku vähintään 10 minuutiksi arvioimalla valmiusaste minuutteina.