Yksi täydellisistä lisäyksistä mihin tahansa sivuseinään on aina ollut leikkuuterä. Myös ne ovat aina käteviä suunnitellessaan juhlaa. Ja kuten tiedämme, voit kokata ne mistä tahansa, tärkeintä on tehdä se oikein, jotta ne eivät ole kuivia, mutta lempeitä ja tietysti maukkaita. Tänään tarjoamme sinulle mahdollisuuden nauttia tällaisista leikkeleistä ja käyttää niiden valmistuksessa jauhettua lihaa, joka on valmistettu kalkkuna. Ei ole mitään, että valitsimme tämäntyyppisen lihan, koska se hajoaa täydellisesti ruoansulatuskanavassa ja siinä on runsaasti elintärkeitä mikroelementtejä. Katsotaanpa reseptejä, joissa kuvaillaan yksityiskohtaisesti kuinka asianmukaisesti valmistaa kalkkunan täytteet.
Uunista uunissa paistettua kalkkunan täytteitä maukkaita ja mehukkaita leivonnaisia
ainesosat:
- Valmis kalkkunanliha - 800 g;
- sipuli (keskikoko) - 2 kpl;
- purjo - pieni nippu;
- kananmunat - 2 kpl;
- perunat (keskipitkä) - 2 kappaletta;
- maito - 120 ml;
- valkoiset leivänmarjat - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- pippuri, suola - maku;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Vaikka tässä resepssissä käytämme valmiita mäntyjä, me tarvitsemme vielä lihamyllyä. Aseta sitten pieni seula ja anna sen läpi viipaleet kuorituista raakaperunoista kulhoon kalkkunan jauhelihan kanssa. Maitoa kastelemme valkoisen leivän leivänmuruja, pidämme parin minuutin ajan, otamme sen pois ja siirrämme sen lihamyllyyn. Jäljelle jäävässä maidossa sekoitetaan raakamaitoja ja kaada saatu seos jauhelihaan. Lisää sen jälkeen hienonnettu sipuli ja vihreiden sipulien höyhenet. Kaada hieman vehnäjauhoja, lisää suolaa, pippuria ja sekoita perusteellisesti kaikki jauhelihan ainesosat leikkeleillemme.
Voitelu auringonkukkaöljyllä valmistetaan pannu ruoanlaittoon. Kädet märkää, karkota kulho jauhottu liha ja tee se kinkku, suosikki lomake. Siten me käsitellään kaiken jauhetun lihan ja jaat leikkuuterät leivontalaatikossa, jonka jälkeen panemme uuni kuumaksi 180 astetta. Paista tällaiset leivokset 40 minuuttia.
Jauhettua kalkkunaa ja höyrytettyä naudanlihaa multivarkissa
ainesosat:
- kalkkunanliha - 350 g;
- jauhettua naudanlihaa - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kananmuna - 1 kpl;
- mansikka - 2 jälkiruokalaukkua;
- maito - 100 ml;
- perunatärkkelys - 1 jälkiruokalusikka;
- suolaa - 1,5 tl.
valmistelu
Samaan mittasuhteeseen yhdistämme yhden kalkkunan ja jauhetun naudanlihan kulhon. Pyyhi hienonnettu suuri sipuli kuorituista sipulista ja lisää se jauhelihan sekaan. Kaada kevyesti maitoa, jätä se 20 minuuttia ja sitten myös kaikki tavalliseen kulhoon. Aja tuoretta munaa, kaada perunatärkkelystä,
Vuonna kulhoon multivarki kaada 0,7 litraa puhdasta vettä. Sitten asetetaan erikoispakkaus "Steamer". Märillä käsillä tehdään pieniä pyöreitä leikkureita ja asetamme ne astiaan yhden senttimetrin etäisyydelle. Määritämme "höyryttämisen" tilan. Koska kalkkunan ja naudanlihan lihaa on vähän pidempi kuin sianliha, aseta ajastin 40 minuuttia.
Yhden näistä resepteistä valmistetut leikatut siat sopivat täydellisesti pienten lasten ja ruuansulatuskanavan kroonisten sairauksien ruokaan .