Mikä yllätti vieraat seuraavalle lomalle? Monia rakastajia kysyy tätä kysymystä jatkuvasti. Suosittelemme valmistamaan alkuperäistä ja maukasta välipalaa - munakoisot brynzan kanssa uunissa.
Munakoiso rullat juustolla
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 50 g;
- brynza - 150 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kasviöljy;
- suola - maku;
- smetana - 30 ml.
valmistelu
Niinpä juustolla paistetun munakoisoa valmistavan vihannekset pestään perusteellisesti ja pyyhitään pyyhkeellä. Sitten leikkaa siniset hännät ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Ripottele heitä maistamaan suolaa ja jätä noin 30 minuuttia. Sekoita sitten molemmat puolet kasviöljyyn. Brynza hieroi meloniraudan ja sekoitettiin hienonnettuihin saksanpähkinöihin. Lisää valkosipuli ja tuoreet yrtit. Hieman kaada smetalla ja sekoita. Siirry nyt rullien valmistukseen: kunkin viipaleen reunaan, laita pieni täyttö ja kierre. Lähetämme munakoisoja juustolla ja valkosipulilla esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan noin 10 minuuttia.
Juustolla täytetyt munakoisot
ainesosat:
- munakoiso - 5 kpl.
Täyte:
- brynza - 200 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, pippuria - makua;
- Basilika - koristeluun.
valmistelu
Ennen ruoanvalmistuksen aloittamista valoamme uunin ja jätämme sen lämpenemään. Munakoiso minun, leikata pitkin 2 puolikasta, leikkaa ristiinnahkainen liha. Voitele ne oliiviöljyllä ja aseta paistettua 20-30 minuuttia uunissa. Tällä hetkellä valmistelemme täyttöä. Brynza leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan hienoksi hienonnettuihin kuivattuja tomaatteja , mustapippuria ja timjamia. Purista valkosipuli ja sekoita. Otamme munakoisoa uunista, kevyesti jäähdytetään ja otetaan osa massasta lusikalla. Täytä veneet täytteenä ja paista vielä 10-15 minuuttia. Me koristelemme täytettyjä munakoisoja juustolla ja tomaateilla basilikan lehdillä ja tarjoamme ne pöydälle.