Roll luumuja

Eräänä vaihtoehtona herkulliselle ja runsaspohjalle, suosittelemme kokeilemaan reseptejä, joissa on luumuja rypäleitä. Lihan maku-yhdistelmä luumuja voi vaihdella riippuen siitä, millaista lihaa käytetään ja mitä todella täydentää luumuja täyttö.

Roll sianlihaa luumuja

ainesosat:

valmistelu

Uuni lämmitetään uudelleen 220 astetta. Me leivotamme leivinpaperin paperilla.

Porkkanoita puhdistetaan ja leikataan kaistaleiksi, fenkoli myös jauhaa ja sekoita vihanneksia syvään kulhoon, maustettuna maustettuna suolalla, pippurilla ja voilla. Valmistettu kasviseos asetetaan leivinpöytään tasaiselle kerrokselle.

Öljyllä lämmitetyssä paistinpannussa leikataan silputtuja sipuleita kultaiseksi. Lisää luumuja, omenoita ja timjamia, sekoita perusteellisesti ja jatka keittämistä vielä 7-10 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä 5 minuuttia.

Paahdamme porkkanoita ja fenkolia. Leikkaa leikkaus paloiksi, lyö ja suolalla ja pippurilla. Levitimme keskelle leikkauksen, jossa oli luumuja ja käännämme kaiken alas rullilla.

Paistinpannussa kuumennamme öljyä ja paistetaan lihamurkki luuteriin kaikilla sivuilla, kunnes kullanruskea. Aseta uuniin lämpötila 190 asteeseen ja leivota lihaa 20-25 minuutissa. Tarjoamme teloja porkkanan ja fenkolin appelsiinilla.

Jos pidät naudanlihaa sianlihasta, yritä valmistaa naudan rullia luumuja käyttäen samanlaista reseptiä.

Kana rulla luumuja resepti

ainesosat:

valmistelu

Kanafilee lyö ja kaada lime mehu. Kaada kanan suolalla, pippurilla ja paprikalla. Jokaisen siiven keskelle laitoimme 4 marjat luumuja, jotka aiemmin kuoriutui. Taita syömäpuikon tela ja kääri pekoniliuskat, kiinnittämällä ne hammastikkuihin luotettavuutta varten.

Paistinpannussa kuumennamme öljyä ja paamme siihen rullat rummun väriseksi kaikilla puolilla. Kun pekoni punastuu, tulipalo vähenee ja paistinpannu peitetään kannella. Keitämme rullat vielä 8 minuuttia. Tarjoamme lautasen, jossa on majoneesi ja sinappi.