Pyanse - korealainen ruokalaji, joka on pari keitettyä piiraista . Ne ovat hyvin yleisiä Kaukoidässä, Keski-Aasiassa ja Siperiassa. Heille tarjotaan yleensä korealaisia porkkanoita, kuumia kastikkeita tai korealaisia salaatteja. Voit säätää leivontaan liittyvää herkkua haluamallesi tavalla. Tutkitaan kanssanne, miten höyheniä valmistaa kaksoiskattilassa.
Kynän resepti kaksoiskattilassa
ainesosat:
Testiä varten:
- valkoinen jauhot - 600 g;
- vesi - 300 ml;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- kuiva hiiva - 10 g;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
Täyte:
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy;
- kana rumpusäkit - 500 g;
- valkoinen kaali - 300 g;
- mausteet.
valmistelu
Pienessä määrin lämmintä vettä liuotamme kuivahiivaa, sokeria ja panemme sen lämpimään paikkaan. Kun opara tulee hieman, vaivaa taikina, lisäämällä muut tarvittavat ainesosat ja poista lämmin paikka 1 tunti. Ja tällä kertaa valmistellessaan täyttöä: kaali melenko shink, polttimo puhdistettu, leikattu kuutiot, ja valkosipuli murskattu. Kana rumpusilla poistamme fileet ja kaada se. Sekoita lihaa kevyesti, lisää kaali, sipuli, valkosipuli, suola ja pippuri. Stew täytetään 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Nyt ojennetaan pieniä paloja taikina, teemme pieniä pastillit, levitämme täytön, korjaamme reunat ja muodostavat piirakat. Halkaisemme höyrystimen öljyllä, levitetään pincher ja keitetään 40 minuuttia. Ajan kuluttua herkulliset herkulliset nastat kaksoiskattilassa ovat valmiita!
Piirakka höyrystimessä
ainesosat:
Testiä varten:
- keitetyt vedet - 1 erä;
- kuiva hiiva - 2 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- vehnäjauho - 350 g;
- sokeria - 1 tl.
Täyte:
- naudanliha - 300 g;
- valkoinen kaali - 300 g;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet;
- valkosipuli - 3 neilikkaa.
valmistelu
Hiivaa kasvatetaan vedessä, kaadetaan sokeria ja annamme nousun nousevan. Sitten kaada vesi, kaada jauhot, suola ja vaivaa pehmeä, tahmea taikina. Peitä se pyyhkeellä ja aseta lämmin paikka todisteeksi. Älä tuhlaa aikaa turhaan, me valmistelemme täyttöä. Voit tehdä tämän, siivota lihaa kätevästi sinulle, lisää kuutioilla sipulit ja valkosipuli. Laitoimme silputtua kaalia, sekoitetaan kaikki, suolaa ja pippuria. Nousuista taikasta muodostumme palloja, tasoitamme ne ja täytämme ne. Zalepllyaem kätevästi, laita höyrystimeen ja keitä 45 minuuttia.