Ruoka on rikas paitsi kaikkien tunnettujen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien lisäksi myös vitamiineilla, kivennäisaineilla ja erittäin suurella määrällä mikroelementtejä. Kaikki nämä elementit ovat tärkeitä kehon elämässä, ne ovat suoraan mukana useissa prosesseissa. Yksi tärkeimmistä mineraaleista ihmiskehossa on magnesiumia. Sen sisältö ihmisen kehossa on noin 20-30 mg, joista 99% on luukudoksessa.
Magnesiumin edut
Magnesiumin pitoisuus elintarvikkeissa tarjoaa proteiinien biosynteesiä ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa. Onko rauhoittava, vasodilatoiva ja diureettinen vaikutus, osallistuu digestion prosessiin, lihasten työhön, luiden muodostumiseen, uusien solujen luomiseen, aktivoi ryhmän B vitamiinit jne. Ja tämä epäilemättä puhuu magnesiumin suuresta hyödystä ihmisen elämässä.
Magnesiumin puutteeseen liittyy huimaus, kouristukset, tasapainon häviäminen, silmissä "tähdet", pään sumu, sydämentykytys, unihäiriöt jne. Siksi, jos jokin näistä oireista ilmenee usein, harkitse, onko magnesium riittävä ruokavaliossa.
Magnesiumia voidaan käyttää lääketieteellisissä valmisteissa, mutta meitä kiinnostaa enemmän kysymys siitä, mitä elintarvikkeita magnesiumia sisältää, sillä ennen kaikkea sinun pitäisi yrittää saada riittävästi hyödyllisiä aineita kulutetuista elintarvikkeista.
Ruoan magnesiumpitoisuus
Eri tuotteiden magnesiumpitoisuus on erilainen. Tietenkin on mielenkiintoista tietää, mitkä tuotteet sisältävät enemmän magnesiumia. Tämän luettelon johtajana on cashew-pähkinä (270 mg), seuraava asema on käytettävissä kaikkiin tattariin (258 mg), sitten sinappiin (238 mg), seuraava paikka jaettiin pinjansiemeneillä ja manteleilla, joiden magnesiumpitoisuus oli 234 mg. Korkean magnesiumpitoisuuden omaavat tuotteet sisältävät pistaasipähkinät (200 mg), maapähkinöitä (182 mg), hasselpähkinöitä (172), merilevää (170) ja täyttävät tämän luettelon kaurapuuroa (135 mg), hirssiä (130 mg), pähkinää (120 mg ), herneitä ja papuja (noin 105 mg).
Klorofylli sisältää suuren määrän magnesiumia. Jokainen muistelee biologiaa siitä, mitä klorofylli on, eikä siksi ole vaikeaa arvata, mitkä elintarvikkeet sisältävät magnesiumia. Tietenkin tuotteita, joissa on vihreää väriä, kuten vihreät sipulit, pinaatti, parsakaali, kurkut, vihreät pavut jne. Tämä ei kuitenkaan ole kaikki magnesiumia sisältävät elintarvikkeet. Magnesiumia löytyy myös tuotteista, kuten vehnäleseistä, soijajauheista, makeista manteleista, herneistä, vehnästä, monista viljoista, aprikooseista, kaa- lista jne.
Mitä tulee eläinperäisen magnesiumin sisältäviin tuotteisiin,
On vielä mainittava, mitkä tuotteet eivät ole kovin magnesiumia. Näihin kuuluu fancy -ruokia, leivonnaisia.
Huomaa, että magnesiumin määrä tuotteissa pienenee niiden pitkittyneen lämpökäsittelyn avulla. Magnesiumin poistaminen elimistöstä edistää alkoholin ja kahvin käyttöä. Magnesium on huonosti imeytyneenä kilpirauhasen sairauksiin, joten jos magnesium pääsee tarpeeksi kehoon ja puutteen oireet jäävät, tarkista kilpirauhanen.
Huomaa, että aikuisen päivittäinen vaatimus magnesiumille on 300-500 mg. Jotkut ihmiset, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, tarvitsevat enemmän magnesiumia päivässä. Vähentyneen immuniteetin vuoksi on myös hyvä lisätä magnesiumin saantia.