Omelet munalla on erinomainen vaihtoehto runsas ja maukas aamiainen. Hänen valmistamistaan on paljon reseptejä, mutta kerromme niistä mielenkiintoisimmista ja yksinkertaisimmista.
Omelette ja sienet - resepti
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- sienet - 100 g;
- maito - 150 ml;
- suolaa, pippuria - makua;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sienet ovat minun, kuivataan, leikataan pieniksi levyiksi ja paistetaan paistinpannulla voin kanssa kunnes kultainen. Pistä paistamalla suolaa ja peitä ne maulla. Sitten voittaa munat suolalla ja maidolla. Kaada muna-seos sieniin ja paista kansi suljettuna 5 minuutin ajan. Käännä sitten omenat varovasti ja kypsennä sitä vielä 3 minuuttia. Palvelemme kuumaa astiaa, joka on koristeltu hienoksi leikatulla viheriöllä.
Omelets rullaa sieniä
ainesosat:
Omelettien osalta:
- muna - 6 kpl;
- jauhot - 100 g;
- maito - 500 ml;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
Täyte:
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- tuoreet sienet (herkkusienet, kantarellit, hunajamaalit) - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- basilikaa;
- suolaa, mustapippuria - makua;
- kerma 10% - 50 ml.
valmistelu
Kuinka keittää omenan sieniä? Tehdään ensin munakas. Tee tämä sekoittamalla jauhot maidon kanssa, sekoita perusteellisesti ja lisäämällä munakoisoja erikseen. Solim, pippuri maku ja kaada syvään paistinpannu (ilman kahvoja), rasvattu öljyllä. Paista esikuumennettuna 200 ° C: n uuniin 10 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Ja tällä kertaa valmistaudumme täyttöön. Leikkaa pieniä kuutioita sipulia ja sieniä. Paista kasvisöljy, suolaa maun mukaan. Lisää hienonnettu basilika ja kaada pieni kerma. Kaikki sekoitetaan ja saatetaan kiehua. Poista sitten levy ja levitä tasaisesti omenalle. Taita tela, kiinnitä reunat ja laita se uuniin 10 minuuttia. Tarjoamme täytettyjä herkkusienet, jotka jäähdytetään ja leikataan palasiksi.
Omelette ja sienet monivariateissa
ainesosat:
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- muna - 5 kpl;
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kaada hieman kasviöljyä monivärin kulhoon. Leikkaa bulgarian paprikat pieniksi pitkiksi paloiksi ja laita ne kulhoon. Asetamme "leivonta" -tilan noin 40 minuutiksi. Kun pippuria paistetaan, avaamme säilykkeen sieniä tai tuoreita sieniä ja sekoita se leikattujen tomaattien kanssa. Tuloksena oleva kasvismassa siirretään monivärin kulhoon, jossa bulgarialainen pippuri sijaitsee. Ota sitten munat, ravista ne hyvin sekoittimella, kaada maitoa, suolaa ja pippuria maistelemaan. Avaamme monivärin, sekoita kaikki sisältö, kaada muna seos, ripottele alkuun hienonnettu vihreät. Kypsennä 15 minuuttia, kun kansi suljetaan samassa tilassa. Ajan lopussa herkullinen ja herkullinen omenan sieniä ja tomaatteja valmis!
Omelette kinkkua ja sieniä
ainesosat:
- sienet - 100 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- kinkku - 100 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 50 ml;
- muna - 3 kpl;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Sienet puhdistetaan, pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi levyiksi. Sipulit puhdistetaan ja murskataan. Kinkku leikataan pieniksi kaistaleiksi tai kuutioiksi. Vihreä sipuli, kuivattu ja hienonnettu.
Kulhoon voittaa munat, lisätä kermaa, suolaa ja pippuria. Kuumenna esilämmitetty uuni 180 ° C: een. Paahduksessa paistetaan sienet kevyesti, lisätään sipulia, kinkkua ja kypsennetään noin 7 minuuttia sekoittaen toisinaan. Sitten kaadetaan paahdettua muna-seosta, laita uuniin ja paista 15 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele munakastiketta sienillä, keitetyt uunissa, vihreät sipulit
.