Pizzalle on monia erilaisia reseptejä. Tällöin taikinan täyttö, mutta myös pohja ei ole erilainen. Kuinka tehdä nopeasti ilman hiiva taikina pizzaa, nyt selvittää. Voit tehdä ohuen taikinan ja melko pörröinen ja täyteläinen, samanlainen kuin mitä valmistetaan harppauksin.
Pizza taikina ilman hiivaa maitoa
ainesosat:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 350 g;
- lehmänmaito - 80 ml;
- suola;
- Keskikokoisia kananmunia - 2 kpl;
- oliiviöljy - 40 ml.
valmistelu
Hieman lämmitetyssä maidossa lisää munat, lisää oliiviöljy ja sekoita hyvin. Kaadetaan tuloksena oleva massa seulottuihin jauhoihin, lisätään suolaa ja vaivataan taikinaa 10 minuuttia, jotta se olisi joustava.
Pizza-taikina ilman kananmunia ja hiivaa
ainesosat:
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- suola;
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 480 g;
- Provencelaiset yrtit;
- puhdistettu vesi - 200 ml.
valmistelu
Meidän täytyy siivota jauhot. Kaadamme oliiviöljyä, laita suolaa, Provencal yrttejä ja sekoita hyvin. Vajaa vettä asteittain ja vaivaa taikina, venyttämällä se käsissäsi ja taivuttamalla sitä. Sitten heitämme sen työpintaan, venytämme sen uudelleen, lisätään ja heitetään se. Toistamme menettelyn muutaman kerran. Laita hiiva taikina pizzaa veteen muovipussiin ja laita se kylmään puoli tuntia. Sitten päästään ulos, hiomme hieman kädet ja pudotamme sen pinnalle, hieman repimällä jauhot.
Herkullinen taikina pizzalle kefirillä ilman hiivaa
ainesosat:
- kananmunat - 2 kpl;
- kefir 2,5% rasvapitoisuus - 470 ml;
- sooda - ¼ tl;
- korkealaatuisen jauhon hieno jauho - 350 g;
- suola - hyppysellinen;
- oliiviöljy - 45 ml.
valmistelu
Pienessä säiliössä voittaa munat lisäämällä suolaa. Suurten kulhossa me kaataa kefiriä, laita sooda, lyödään munia ja sekoitetaan hyvin. Kaada jauhot, lisätään oliiviöljyä ja sekoita. Taikinan pitäisi näyttää siltä kuin se näyttää paksulta hapan kermasta. Kaadamme sitä leivinpaperiin, öljyllä öljyllä ja paista 200 astetta, ja kun se on ruskeaa, aseta täyttö ja tuo se valmiuteen.
Yksinkertainen koepalaute pizzalle ilman hiivaa
ainesosat:
- smetana paksu - 250 g;
- voin sulanut kermainen - 40 g;
- sooda - ¼ tl;
- vehnäjauho seulottu - 2 kuppia;
- suola;
- keskikokoisia kananmunia - 2 kpl.
valmistelu
Munat hierotaan suolalla. Sekoita hapan kerma leivinjauheella ja sekoita munien kanssa. Hitaasti kaada jauhot, lisää öljy ja sekoita uudelleen. Valmista taikina huolella levytelineeseen, aseta täyttö ja pistä pizza.
Ohut ilman hiiva taikina pizza - resepti
ainesosat:
- vehnäjauhot - 350 g;
- lämmin lehmänmaito - 80 ml;
- munat - 2 kpl;
- suola;
- puhdistettu kasviöljy - 40 ml.
valmistelu
Erikseen yhdistämme seulottu jauho ja suola. Erikseen voittaa munat voilla ja maidolla. Sitten saatu seos kaadetaan säiliöön, jossa on jauhoja. Kun kaikki neste imeytyy, aloita taikinan vaivaaminen. Prosessi voi kestää jopa neljäsosa tunnista, ja valmis taikina tulee pehmeäksi. Kääri se märällä pyyhkeellä ja anna makaamaan neljänneksellä tunnilla. Ota sitten pois taikina, laita se työpintaan, jauhotetaan jauhennetaan ja ohuen rullataan.
Kuinka tehdä hiiva taikina pizzaa?
ainesosat:
- majoneesi - 40 g;
- korkealaatuisen vehnäjauho - 530 g;
- kefir 2,5% rasvapitoisuus - 480 ml;
- suola;
- hiekkasokeri - 30 g;
- isot kananmunat - 2 kpl;
- sooda - 5 g.
valmistelu
Kefir huoneenlämpötila sekoitetaan sooda, lisää majoneesia, sokeria, suolaa, munia. Kaikki tämä on hyvä sekoitus. Saatavassa homogeenisessa massassa kaada para-jauho, joka on välttämättä siivilöity ja vaivaa taikina. Sen pitäisi mennä ulos niin, että se muistuttaa tiheää kotitekoista smetanaa. Laita se öljyllä öljytettyyn muotoon, täytetään se täytteellä ja leivotaan sitä. Nauti appetite!