Tänään me valmistamme naudanlihan kastiketta. Alkuperäistä ruokaa ei ole kutsuttu, se koostuu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, jotka ovat aina käytettävissä keittiössäsi, vain huolehdittava naudanlihan esiintymisestä. Mutta tämän lautasen maku voi tehdä arvokkaan kilpailun monille herkullisille ruokalajeille, varsinkin jos palvelet sitä suosikkilasiasi ja täydentää tuoreita yrttejä ja vihanneksia.
Kuinka keittää liha paistia kastike - resepti multivariate
Naudanlihaa on erityisen helppo valmistaa naudanlihan avulla monikokoisen laitteen avulla. Kyseessä on tämä resepti.
ainesosat:
- naudanliha - 740 g;
- kasvis- tai naudaliemehanke - 310 ml;
- tomaattipastaa - 125 g;
- puhdistettu kasviöljy - 65 ml;
- kaksi sipuli-sipulit;
- kaksi keskipitkä porkkanaa;
- kaksi rkl jauhoja;
- kaksi laakerinlehteä;
- tuoksuvia kuivia yrttejä, joista valita;
- viiden pippurin jauhettu seos;
- hyppysellinen yhteinen suola.
valmistelu
Voit valmistaa paistinpennun, voit ottaa mitä tahansa naudanlihaa. Pakastettu tuote on esisuodatettu. Pesemme lihan, kuivataan huolellisesti ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita moniin laitteisiin kulho, kaada puolet kasviöljystä hajuton, laita valmiin lihan ja anna sen ruskea kymmeneksi minuutiksi valitsemalla näytön "Leivonta" tai "Frying" -tilan. Nyt kaada jauhot ja anna kaikkien kulkea yhteen vielä viisi minuuttia.
Lihan lisäksi sinun on myös peitettävä kuoritut ja hienonnetut sipulit ja viipaloidut tai raastetut porkkanat jäljelle jääneelle puhdistetulle öljylle. Voit tehdä tämän monivärikiven avulla, jossa voitat lihaa jauhoja kulhossa jonkin aikaa tai säästät aikaa - paistinpannuissa ja asetat sitten lihaan monivaiheessa.
Levitämme tomaattipasta paistettuja vihanneksia ja lihaa, kaada kuumaa liemi, sekoitetaan voimakkaasti, asemoimme massaan viidellä paprikalla, aromaattisilla kuivilla yrtteillä makusi, laakerin lehdet ja suolaa ja vaihdamme laitteen "Quenching" -tilaan.
Puolen tunnin kuluttua astia on täysin valmis. Kun se tarjoillaan, voit täydentää sitä tuoreilla yrtteillä.
Paahdettua naudanlihaa hapan kermalla - resepti paistinpannussa
Naudan maku täydentää täydellisesti hapan kermakastiketta, jolloin lautaselle on vastustamaton kermajuoksu. Seuraava resepti ruoanlaittoon hapan kermalla paistinpannulla.
ainesosat:
- naudanliha - 960 g;
- rasva cream - 115 ml;
- tomaattikastike - 135 ml;
- smetana - 145 g;
- vesi 75 ml;
- rkl perunatärkkelystä;
- kaksi tai kolme polttimoa;
- pari maapähkinäpähkinää;
- vihannesten jalostettu öljy;
- mausteet ;
- viiden pippurin jauhettu seos;
- suolaa.
valmistelu
Valmistettiin asianmukaisesti seuraavalla tavalla kuitujen yli leikattua naudanlihaa, jonka paksuus on noin
Tällä hetkellä yhdistää smetanaa ja kermaa kattilassa ja lämmitä se kiehuvaan. Sekoita tärkkelys erillisessä kulhossa veteen ja kaada ohut virtaus hapan kermamassaan. Teemme myös muskottipähkinällä, suolalla ja mausteilla makusi ja kaadetaan lihaan. Tomat lihaa kermakastikkeessa tunnissa, tarvittaessa (jos kastike on liian paksu), kaataa liemi tai vesi.