Juustokäsi katkaravun kanssa on mausteinen kuuma ruokalaji, joka varmasti voittaa sinut ja koko perheen herkullisella hellyydellä, upealla tuoksulla ja nopeudella ruoanlaittoa. Tällainen astia maistaa jopa kaikkein mukavimmat herkut!
Resepti juustokastikkeessa katkarapuja
ainesosat:
- juusto - 150 g;
- katkarapu - 100 g;
- kerma - 200 ml;
- kasvisliemi - 500 ml;
- jauhot - 50 g;
- tuoretta tilliä - makua;
- mausteet.
valmistelu
Katkarapu pestään, kaadetaan puhdasta vettä ja keitetään täsmälleen 3 minuuttia, kaadetaan maulla. Sitten jäähdytetään mereneläviä, puhdistamme sen kuoresta ja lisätään se pianoon. Ota nyt syvä kattila, kaada hieman jauhoja ja ruskeata, vähitellen kaatamalla ohuelle vuodalle, liemi. Sekoita perusteellisesti kaiken, jotta ei muodostu kokkareita. Sen jälkeen heitetään raastettua juustoa raastimeen, kaadetaan astia mausteilla ja kypsennetään 5 minuuttia, kansi suljettu. Ajan lopussa kaada kuumaa juustoa keitto katkarapuja levyt, tuomme kerma, ja jokainen osa on koristeltu katkarapuja ja vihreät tilliä.
Juustokypsä katkaravut multivarkissa
ainesosat:
- katkarapu - 10 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- jalostettu juusto - 200 g;
- tuoreita porcini-sieniä - 150 g;
- suodatettu vesi;
- mausteet.
valmistelu
Lampun ja porkkanat puhdistetaan, hienonnetaan ja ohikulkijat monivaihekäyttäjällä valitsevat "Paista" -tilan 20 minuutin ajan. Tällä kertaa käsitellään sieniä ja huuhdellaan ne yhdessä katkarapujen kanssa vesivirran alla. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kulhoon vihanneksia lisätään valkoisia sieniä, katkarapuja ja perunoita. Täytä koko pannun sisältö suodatettua vettä haluttuun tiheyteen. Heitämme kuivatut juustot sulatettuina, lisätään suolaa ja maustetaan mausta. Valitse laitteen "Quenching" -toiminto ja käynnistä ajastin 1 tunti. Ennen tarjoilua tarjoillaan juustokakkua katkaravun ja sienen kanssa, koristeltu tuoreilla yrtteillä ja ripottuneilla krutoneilla.
Juusto kerma keitto katkarapuja
ainesosat:
- vedellä suodatettu - 1,2 l;
- pakastetut katkaravut - 250 g;
- mausteet;
- sulatettu juusto - 180 g;
- mausteet;
- kuningas katkaravut - 3 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- juusto - 30 g;
- tuoretta tilliä - 0,5 kynää.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan suuriksi viipaleiksi. Sitten lisätään pannuun, täytetään se suodatettua vettä ja kiehuu kunnes pehmeä, maustetaan sen mielesi mukaan. Sen jälkeen panna se sekoittimen kulhoon ja pistä se homogeeniseksi kasvissoseeksi. Nyt jälleen panemme massat samaan liemiin, kaadetaan kuoritut katkaravut, sekoita ja kiehuvat. Suuremmalla raastimella hiomme fuusioituneita juustomme, kaadetaan keittoon, sekoitetaan ja kypsennämme noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Loppujen lopuksi me kaustamme lautasen mausteilla, pudotamme hienonnettua tilliä, keitetään ja poistetaan tulesta. Annamme keittoa keittämään 10 minuuttia, sulkemalla sen kansiin ja tällä kertaa keittää suuria kuninkaallisia katkarapuja. Kaadetaan kuumaa maljaa pienille tarjoilulevyille, koristetaan mereneläillä ja ripottele juustoa.
Juustokypsä katkarapuja
ainesosat:
- perunat - 400 g;
- jalostettu juusto - 400 g;
- kuoritut katkaravut - 400 g;
- kuivattua persiljaa - 2 tl.
- mausteet;
- porkkanat - 250 g.
valmistelu
Sulatettu juusto avataan pakkauksesta ja sulatetaan suolassa kiehuvaan veteen. Perunat puhdistetaan, murskataan kuutioiksi ja ne lähetetään kiehuvaksi noin 10 minuuttia. Porkkanat käsitellään, hankaa pieni meloni ja kuljimme 3 minuuttia kuumalla öljyllä, kunnes pehmeä. Lisää paahdettu kastike keittoon, heittää kuorittu katkarapu, kokeilla sitä suolalla ja pistä se kiehuvaan. Ennen tarjoilua koristele astia tuoreilla yrtteillä.