Ruukkuissa voit valmistaa erilaisia ruokia, kuten kananlihaa. Kuinka keksiä perunoita ja kanaa potissa? Voit esimerkiksi tehdä klassisen lautasen: julienne, jossa on kanaa ja sieniä.
Julien potissa
ainesosat:
- 400 g keitetyt kananfileet;
- 300 g herkkusieniä;
- 1-2 sipulia;
- puolilasi luonnollista hapankermaa;
- vihreät;
- kiinteä juusto;
- kuivia mausteita.
valmistus:
Esikypsennetyt ja jäähdytetyt broilerifileet leikataan pieniksi kuutioiksi. Pese herkkusienet perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi. Spasseruem paistinpannulla kermainen (tai kasvis) öljy, kunnes kirkkaat, kuoritut ja hienonnetut sipulit. Lisää sienet ja protushim minuutit 5 sekoittaen lapio. Levitämme sipuli-sienesteriä ruukkuihin, lisätään jokaiseen kananlihaan, vähän hapan kermaa ja kuivia mausteita. Sekoita kattilat ruoanlaittoon ja sieniin, ripottele juustoraastetta (voit laittaa ne jääkaappiin noin 5 minuuttia, jotta juusto sulaa hyvin) ja ripottele hienonnettuilla yrtteillä - saat julienne.
Paistettua kanaa sieniä
Paistettua kanaa sisältäviä sieniä sisältäviä kattiloita voidaan kypsää ja noudattaa useampia muita reseptejä ja tekniikoita, esim. Et voi peittää ruokaa, sitten leivonta-aikaa lisätään ja lisätään vettä tai liemiä jokaiseen pottiin. Joka tapauksessa, jos se on periaatteessa kiinni resepti, kanafilee potin muiden ainesosien osoittautua ruokahalua ja maukasta.
Kana luumuja kasassa
ainesosat:
- 1 kananrinta (gramma 400-500);
- 1-2 sipulia;
- 200 g luumuja;
- 1 iso kypsä kvitteni;
- 2 punaista paprikaa;
- maapähkinäpippuria;
- 2-4 valkosipulin kynttä;
- vihannekset (korianteri, persilja, basilika);
- suola;
- sitruuna.
valmistus:
Kevyesti kiehua kananfileää (30 minuuttia). Kun se on valmistettu, kaada luumuja kuumalla vedellä 30 minuuttia, ota sitten suolavesi ja poista luut leikata luumut hienosti. Tallenna silputtu sipuli erilliseen paistinpannuun kana- rasvasta ja levitä hieman jokaiseen pottiin. Hieman viileä kananfilee, leikkaa se kuutioiksi ja laita osat paloiksi. Kaadamme vähän vettä kumpaankin, peitämme sen ja laita se uuniin 15 minuuttia. Ja tällä hetkellä kvitteniä leikataan 4 osaan ja poistamalla ydin luita. Levitä se kaikkiin neljänneksiin ja nopeasti ripottele sitruunamehulla, jotta kvitteni ei tummistu. Leikkaamme pippurin lyhyisiin olkiin. Otamme potin uunista ja lisätään jokaiseen pieneen viipaletta kvitteniin, luumuja ja paprikaa, kuivia mausteita, vähän vettä ja sekoitetaan. Laita ruukut ja laita ne uuniin uudelleen 20 minuuttia. Jos haluat, voit poistaa korkit potista kesken prosessin. Saamme erittäin herkullisen keiton. Ennen tarjoilua lisätään kuhunkin ruukkuun ja valkosipuliin. Halutessasi voit lisätä tähän mausteiseen kattilaan lusikallista hapankermaa. Palvelemme sekä haarukka että lusikka.
Klassinen kana potissa
Tämän ruokalajin, maan runsaasti ja erittäin maukkaita, tarvitset koko kanaa, lamppua, vähän pöytävalkoviiniä, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Kananruhot on hienonnettava pieniksi paloiksi (2-3 piikkiä), huuhdeltava perusteellisesti, kuivataan pyyhkeellä. Laita kananpalat kulhoon,
Jotkut upeat ruoan kanaa tarjoavat ruoat on hyvä palvella kevyttä pöytäviiniä.