Kahvi on ehkä kaikkein kiistanalainen juoma maailmassa. Meidän rakkautemme hänelle on valtava - sillä vuosi ihmiskunta kuluttaa noin 760 miljardia kuppia kahvia ja toisaalta melkein joka toinen yhdistää siirtymisen terveen elämäntavan kanssa kahvin kulutuksen lopettamiseen. Joten me rakastamme kahvia vai vihimme sitä?
Valitettavasti tämä kysymys on enemmän kuin retoriikka, sillä rakkautta ilman vihaa ei tapahdu. Vaikka monille nykyään rakkauden ja vihan käsitteillä ei ole enää yhteyttä ruoan kanssa - tärkein kysymys on, kuinka monta kaloria, tässä tapauksessa kahvia, ja onko mahdollista laihtua tämän "tempun" kanssa.
Kahvi, kofeiini ja kalorit
On selvää, että teetä sisältää enemmän kofeiinia kuin kahvia. Ja että myös kaakaossa on kofeiini - ja emme itse asiassa estä sitä juomasta lapsille?
Uutena uutena uutena tee on "kofeiini", että käytämme paljon vähemmän raaka-aineita (lehtiä) teen teetä kuin kahvia. Eli teoriassa kahvi on "kevyt", mutta itse asiassa yksi kuppi teetä sisältää vähemmän kofeiinia kuin espressoa.
Kahvi voi kuitenkin olla erilainen. Liukoisessa ja luonnollisessa jauhetussa kahvin kofeiinin indeksissä on varmasti erilainen, mutta lisäksi on olemassa jopa kahvin lajikkeita, jotka eivät sisällä tai sisältävät vähäisessä määrin kofeiinia , mutta hyvin pieninä annoksina.
Luonnonkakussa kofeiini-indeksi vaihtelee 60-120 mg, liukoinen - 40-80 mg.
Ja mikä on kaikkein utelias, on kuinka monta kalsiumia kahvikupissa riippuu suoraan kofeiinipitoisuudesta:
- kuinka monta kaloria pikakahvilassa - 118 kcal;
- kuinka monta kaloria luonnonkahvalla - 210 kcal.
Näin on, kuten näette, energia-arvon ja kofeiinisisältöindikaattorit ovat suoraan verrannollisia.
Mutta se ei ole kaikki - se tuntuu, kuluttaa kofeiinittomia kahvia ja välttää kaloreita ja pitää sydämen. Vain täällä luonto ja täällä kanssamme vitsailevat - kahvin laadun ilman kofeiinia ei voi tehdä sitä positiivista vaikutusta elimistöön, joka tekee tavallista "kofeinovyj" -kahvia. On käynyt ilmi, että kofeiinipitoisuuden ja hyödyllisyyden indikaattorit (ja tämä ei ole ainoastaan virkistävä vaikutus) ovat myös suoraan verrannollisia.
Mikä on kahvia paitsi kofeiinia ja kaloreita?
Ironista kyllä, kahvi sisältää erittäin miellyttävän valikoiman vitamiineja ja kivennäisaineita:
- vitamiinit B1 ja B2;
- PP-vitamiini (100 g sisältää 96% päiväannosta!);
- kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa.
Tämä on keskimäärin. Jos vertaat liukenevaa ja luonnollista, ensimmäinen ylittää toisen PPP-vitamiinipitoisuuden (jo 133% normaalista) ja toinen magnesiumin ja kaliumin läsnäollessa (liukoisessa näistä aineista ei säilytetä).
Kuinka monta kaloria on musta kahvia?
Uskotaan, että eri ruokavaliovalmisteissa kulutettu kahvi, kokonaiskuorinen arvo, lasketaan vain silloin, kun juot sitä sokerilla, kermalla, maidolla jne. Kuitenkin, kuten olemme jo huomanneet, juomalla on vielä yksittäinen kalorisisältö - kahvin annos on noin 30-50 kcal. Mutta tästä huolimatta kahvi on todella tuote, jolla on negatiivinen kalorisisältö - eli kuluttavat sitä, menetämme enemmän kuin me saamme.
miksi:
- Kahvi myötävaikuttaa kaloreiden polttamiseen - se on kuullut jopa kuuroja. Tämä johtuu hermoston prosessien aktivoinnista - impulssit lähetetään nopeimmalla mahdollisella tavalla, aineenvaihdunta aktivoituu ja juoma auttaa sinua käyttämään varauksiasi. Toisaalta se on haitallista - jos juot vain kahvia ja energiavaroja, älä täytä, lähellä uupumusta. Toisaalta tämä vaikutus johtaa siihen, että keho ei voi olla laiska eikä pelastamaan käytännössä.
- Kahvi on diureettijuoma. Tämä on hyödyllistä, jos kärsit turvotuksesta, mutta älä unohda, että tehostettu diureesi, sinun on täydennettävä vesivarantoja - muuten joudut humalaan kuivumiseen.
- Kahvi voi tukahduttaa
makeita makeisia varten - tämä on hyödyllistä niissä hetkissä, kun sanot itsellesi: "Jos en syö jotain makeaa, minä kuolen!".
Kahvinjuomien kaloripitoisuus
No, ja lopuksi lyhyt luettelo eri kahvin juomien energia-arvosta:
- kuinka monta kaloria kahvia maitoa - 58 kcal;
- kuinka monta kaloria kahvin latteessa - 90-130 kcal;
- Frappuchino kermalla - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) ilman sokeria - 10 kcal.