Epätavallinen eksoottinen hedelmä valmisteli monia meitä myytäväksi ja jopa kokeillut. Mutta harvat tietävät, onko pomelo hybridi muista sitrushedelmistä tai itsenäisestä lajista ja mikä on sen hyödyllisyys . Selvitämme nämä hetket.
Joten, pomelo puu kuuluu ikivihreään, sillä on pallomainen kruunu ja korkeus jopa 15 m. Ja sen hedelmät ovat merkittäviä, koska ne ovat suurin sitrushedelmien joukossa. Niiden paino voi olla 10 kg ja halkaisija jopa 30 cm.
Pomelon hedelmän alkuperä
Kiinassa pomelo tunnettiin jo ennen aikamme. Myöhemmin se levisi Kaakkois-Aasiaan - Malesiassa, Fidžin ja Tongan saarilla. Euroopassa Pomelo ilmestyi vasta XIV-luvulla, jossa se toivat ympäri maailmaa matkustavat merenkulkijat. Muuten pomelolla on toinen nimi - "sheddok". Tämä nimi sai sen englantilaisen kapteenin ansiosta, joka kuljetti tämän hyödyllisen ja maukkaan hedelmän Malesian saaristosta Länsi-Intiaan. Hyvin sana "pomelo" tuli englanninkielisestä sana "pomelo" ("pumelo", "pummelo") ja se puolestaan Alankomaista "pompelmoes".
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä, seoksesta tai hybridistä, josta hedelmä on pomelo, jonka kanssa se ylitetään. Itse asiassa kaikki on yksinkertaista: pomelo ei ole hybridi, se on melko itsenäinen sitrushedelmä, sama kuin sitruuna tai appelsiini, joka on vain vähemmän suosittua hyllyillä. Siksi yleinen uskomus, että pomelo - "greippien" jälkeläinen on pohjimmiltaan virheellinen. Yhdistämällä nämä kaksi hedelmää vain valkoisen kerroksen läsnäolo massan kuitujen välillä. Se on puhdistettava, jotta päästäisiin eroon katkera jälkimaku. Lisäksi on olemassa toinen mielenkiintoinen hedelmä, joka on hyvin pieni maailmassa - nämä ovat makeisia (sweetie), joka koostuu pomelosta ja valkoisesta greippi.
Nykyään pomeloa kasvatetaan Thaimaassa ja Taiwanissa, Etelä-Kiinassa ja Vietnamissa, Intiassa, Indonesiassa ja Etelä-Japanissa. Tuo nämä sitrushedelmät myös Tahitin ja Israelin saarelta.
Pomelo-hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia
Pomelon koostumukseen kuuluvat vitamiinit (C, B1, B2, B5, beetakaroteeni), hivenaineet (kalium, fosfori, kalsium, rauta, natrium), eteeriset öljyt ja antioksidantit.
Pomeloa on useita peruslajikkeita. Heillä on erilaiset muodot - pallomaisesta päärynä muotoon. Kuoren väri eroaa myös: pomelo voi olla kellertävän vaaleanpunainen, vihertävän keltainen tai tummanvihreä. Sellun maku on makea tai hapan. Hedelmien puhdistaminen on yksinkertaista: riittää poistaa kuorinta, jakaa viipaleet käsin ja päästä eroon valkoisesta välikerroksesta.
Pomeloa kulutetaan sekä raakamuodossa että erilaisten ruokien koostumuksena. Monet kiinalaiset ja thaimaalaiset kansalliset ruokalajit suosittelevat tämän hedelmän käyttöä. Se on pomelo ja rituaali merkitys - niin kiinalaiset esittelevät toisilleen uudenvuoden vaurauden ja vaurauden symbolina, ja vietnamilaiset jopa pannaan juhlallisen uudenvuoden alttariin.
Lisäksi kiinalaisessa lääketieteessä käytetään yrttien, vatsakivun, turvotuksen, kasvainten, paineongelmien ja ruoansulatuksen hoitoon tarkoitettuja tinktuureja ja jauhettua kuorijauhetta. Pomeloa pidetään
Valitse pomel noudattaa sääntöjä:
- hedelmä on raskas ja sen kuori - tiheä ja kiiltävä;
- sitä voimakkaampi aromi, sitä kirkkaampi maku;
- se on sallittua säilyttää pomelo enintään 1 kuukausi, ja leikattu - enintään 3 päivää jääkaapissa.