Japanilaista ruokaa pidetään yhtenä terveellisimmistä ja hyödyllisimmistä, ei ilman syytä tämän maan edustajien joukossa niin monta pitkää maksaa. Kuitenkin sushin ja rullien koostumus sekä niiden ravintoarvo ovat kiinnostavia niille, jotka haluavat laihtua, sekä urheilijoille, jotka työskentelevät parantavan kuvan.
Maan koostumus ja energia-arvo
Nykyään hyvin suosittu sushi on tuote, joka sisältää sekä proteiineja, rasvoja että hiilihydraatteja . Yksi tärkeimmistä tuotteista, jotka muodostavat maata ja rullia, on riisi. Riisi on monimutkainen hiilihydraatti, joka kyllästää kehon energiaa ei kerrallaan, vaan vähitellen pitkään. Tämän viljan ansiosta sushit ja rullat ovat erittäin ravitsevaa ruokaa.
Sushin ja rullien proteiinikomponentti on kalaa. Kala kehittää ruoka paljon paremmin kuin lihaa, joten urheilijoille on paljon hyötyä lihasten rakentamisessa. Lisäksi kala sisältää runsaasti aktiivisia aineita - rasvoja, vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, joista erityisen arvokkaita ovat jodi, kalsium, fosfori, sinkki ja tyydyttymättömät rasvahapot. Tietenkin, haluavat laihtua, on parempi mieluummin sushia vähärasvaisilla lajikkeilla.
Sushin kaloripitoisuus riippuu pääosin kalan ja eräiden muiden ainesosien, esimerkiksi avokado- ja mereneläinten, sisältämistä ainesosista. Maapallon energia-arvo (yksi rulla) on:
- lohessa - 28 kcal;
- tonnikalaa - 15 kcal;
- ankeriaan kanssa - 56 kcal;
- punainen kaviaari - 38 kcal;
- avokadolla - 15 kcal;
- kurkkua - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kaloria;
- "Kalifornia" - 41 kcal.
Normaalilla ruokavaliolla ravitsemusterapeutit suosittelevat syömän enintään 3-4 sushia päivässä. Kuitenkin suurille fanit tämän tuotteen on ruokavalio, jonka avulla voit menettää 3-4 kiloa viikossa.
Ruokavalio koostuu sushista: aamiaiselle voi syödä 8 kappaletta, päivälliselle - 6, päivälliselle - 4. sushi on paras valita kalorikasvu, koko päivittäinen ruokavalio ei saa ylittää 1500 kcal. Sushia voidaan täydentää vihannesten ja vihreän teen salaatilla.