En tiedä kuinka keitä korvasi? Ei ole väliä! Reseptit auttavat sinua selviytymään tehtävistä, ja voit kokata kotona keittokiviä, ottamalla pohjaan punaisen kaloja ja myös keittää lautasen hauki tulessa.
Haluttaessa reseptin ehdottamat kalalajikkeet voidaan korvata toisella, joka on saatavana valmisteen aikaan. Joka tapauksessa olet tyytyväinen tulokseen.
Kuinka korvata korvan punainen kaloista kotona?
ainesosat:
- punainen kala - 560 g;
- keskikokoiset perunat - 5-6 kpl;
- keskikokoinen lamppu - 1 kpl;
- porkkanat - 85 g;
- puhdistettu vesi - 1,9 l;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- tuoretta tilli vihreät - 1/4 joukosta;
- paprika - 4-5 herneitä;
- jauhettua pippuria musta - 1-2 purppuraa;
- suolaa kypsennetty maku.
valmistelu
Valmistamme kaikki tarvittavat ainesosat keittoon. Me kirkastamme ja leikataan perunalamut, kuorittuja porkkanoita ja kuorittuja sipulivalaisimia pienillä kuutioilla. Jos et pidä keitetyt sipulit, voit jättää lampun kokonaan, ja ruoanlaittoon asti ota se pois lautasesta ja heittää se pois. Punainen kala puhdistetaan tarvittaessa asteikoista ja pestään kylmällä vedellä. Voit ottaa pihvejä ja punaisia kalafileitä, mutta lautasen maistuu paremmin, jos kala-alustaan sisältyy myös pää, räpylät, hännät ja kalan luut. Ne antavat kaikkein selkeästi kyllästyneitä kaloja.
Valmistetut vihannekset asetetaan kattilaan, kaadetaan puhdistettuun veteen ja asetetaan kypsennettäväksi. Keittämisen yhteydessä on poistettava vaahto astian pinnalta. Heitä paprika, paprikat, laakerin lehdet, suola keitetyt maku. Kun ensimmäiset kiehumerkit näkyvät, vähennä lämpöä mahdollisimman vähän ja keitä keittoa kahdenkymmenenviiden minuutin ajaksi.
Tarjoamme valmistettua aromaattista korvaa punaisesta kaloista, maustetaan mustalla pippurilla ja hieman hienonnettu vihreä tilli.
Kuinka korvata korva haudulta tulipalossa?
ainesosat:
- hauki - 1,5 kg;
- keskikokoiset perunat - 6-7 kpl;
- Suuri lamppu lamppu - 1 kpl;
- porkkanat - 170 g;
- vesi - 3,5-4 l;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl;
- tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa - 1/2 nippu;
- voi - 90 g;
- vodka - 50 ml;
- jauhettua pippuria musta - 1-2 purppuraa;
- suolaa kypsennetty maku.
valmistelu
Jos haukan kalastus onnistui, ja sen osanottajasta tuli vähintään puolikkaan kiloisen pokaalin omistaja, sen ihanteellinen kannustinpalkkio olisi tällaisten kalojen herkimpien ja herkempien korvien valmistelu vaarnassa.
Aluksi kala on puhdistettava, poistettava ja huuhdeltava. Pään, reunoista ja hännästä leikataan ja sijoitetaan puhtaaseen harsosepussiin ja leikataan ruho tasaisiksi osiksi.
Kaastamme vettä kozanokiin ja annamme sen kiehua. Tämän jälkeen heitetään se annospaloja haukiin sekä päätä, räpylöitä ja hännää sideharsoihin ja odota toista kiehua. Noin kymmenen minuutin kuluttua asetamme kuorittu ja haluttaessa leikataan perunalajikkeiksi, porkkanat kuoritaan ja pilkotaan ja hävitetään
Tarkistamme vihannekset valmiustilaan ja positiivisella tuloksella kaadetaan vodkaa ja heitetään murskattua tilliä ja persiljaa. Lopuksi, lopullinen kosketus, antaa korvan uskomattoman rikas maku ja upea, vertaansa vailla makua. Otamme koivun char charcoal pois tulesta ja anna sen seisomaan kiehuvaan astiaan muutaman sekunnin ajan.