Innoissaan unikonsiementen paistamiseen useimmissa ihailijoista on hyvin perusteltua. Tällaiset täytteet ovat uskomattoman aromaattisia, maukkaita ja ruokahaluisia. Mutta hyvin harvat ihmiset tietävät, että unikon makujen lisäksi hänellä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi unikon jyvien sisältämät omega-6-, omega-9- ja omega-3-rasvahapot estävät ateroskleroosin ja sydänsairauksien kehittymisen ja leijonan osuus A-, D-, E-, B3-, proteiini- ja kalsium-vitamiineista lisää hermoston vahvistamista ja tuki- ja liikuntaelimistö, normalisoi aineenvaihduntaa ja säätelee kehon kolesterolipitoisuutta.
Niinpä, kun nautimme rypäleestä unikon kanssa, yhdistämme liike-elämän iloksi. Mutta tärkeintä tietää, on toimenpide eikä syödä makeat leivonnaiset iltapäivällä, jotta ei vahingoiteta kuvaa.
Tänään käsittelemme resepteissämme, kuinka oikein valmistetaan unikonsiemeniä rullalle, niin että sen tuote osoittautui todella maukkaaksi ja hyödylliseksi.
Kuinka pop-pop-pop-pop-pop-pätkää ja tehdä täytteet sille?
ainesosat:
- mac - 480 g;
- voi - 90 g;
- rakeistettu sokeri -140 g;
- hunaja - 85 g;
- maito - 240 ml.
valmistelu
Huuhtele ensin unikko huolellisesti, ja kaada sitten keitettyä vettä noin viidentoista minuutin ajan. Jonkin ajan kuluttua päivitämme veden, jälleen unikkoa kulhoon kiehuvaa vettä ja jätetään se vielä kymmeneksi minuutiksi höyryksi.
Ajan kuluttua sekoitamme unikon kosteudelta puristettua sokeria sokerilla ja pyöritämme kolme kertaa lihamyllyn läpi. Laita nyt unikonsiemeniä kattilaan tai kattilaan, lisää maitoa, hunajaa ja voita, laita astia lautaselle ja kiehua se keskilämpötilaan noin neljänkymmenen minuutin ajan tai kunnes kosteus haihtuu.
Ennen rullan muodostamista valmistettu unikon täyttö on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan.
Kuinka valmistautua unikkoa rullalle ja keittää sitä ilman maitoa?
- mac - 280 g;
- Pähkinät ja rusinat (valinnainen) - maku;
- rakeistettua sokeria - 140 g.
valmistelu
Poppy-täyte rullalle voidaan valmistaa ilman maitoa. Tätä varten huuhtele huolellisesti unikko, vaihda useita kertoja vettä ja kaada sitten jyrkkä kiehuva vesi ja jätä noin 10 minuuttia. Sen jälkeen meillä on astia, jossa on työkappale uunissa, kaada sokeri ja kiehuvaan sekoitamme se seitsemään minuuttiin sekoittaen. Anna nyt unikonsiemeniä jäähtyä hieman ja pistä se sekoittimella, lisäämällä siihen pähkinöitä silputtuihin. Haluttaessa on mahdollista myös huuhdella ja höyryttää rusinoita rullalle.
Kuinka keittää unikonsiemeniä rullaa mangaan?
ainesosat:
- mak - 260 g;
- vedellä suodatettu tai täysmaito - 420 ml;
- rakeistettu sokeri - 140 g;
- mansikka-croup - 50 g.
valmistelu
Ruusujen unikonsiemenen täyttö voidaan valmistaa ilman lisähiontaa lihamyllyn tai sekoittimen avulla. Tätä varten huolellisesti pesty unikko puristaa hieman, kaada suodatettua vettä tai täysmaitoa ja panna polttimolevy keskilämmöllä. Kiehumisen jälkeen kaada sokeri, sekoita perusteellisesti, vähentää säiliön alla olevaa lämpöä unikonsiemenillä hyvin pieneksi ja keittää massaa sekoittaen tunnin ajan. Nyt ripottele croup mannoj, sekoittamalla unikkoa voimakkaasti, kiehua vielä pari minuuttia, irrota tulesta ja anna valmiin täytön jäähtyä.
Kuinka panna hiottu unikko rullalle?
ainesosat:
- mac - 440 g;
- rakeistettua sokeria -320 g;
- maito - 220 ml.
valmistelu
Tämä muunnos täyttöä varten rumpu unikonsiemeniä höyrystää jo murskattuja jyviä. Sen toteutusta varten perusteellisesti pesty ja puristettu unikko jauhetaan erikoisvalmisteella tai sekoittajasäiliöllä. Voit myös yksinkertaisesti hiomata maketraa tai hypätä kolme kertaa hienojakoisen arinan avulla. Nyt sekoita unikonsiemeniä sokerin kanssa, kaada keitettyä maitoa ja kääri se useita tunteja. Jos täyttö osoittautuu hieman ohut päähän, voit puristaa sen hieman tai lisätä siihen vähän maapähkinöitä.