Ruskea riisi on hyvä

Riisijauho koostuu kolmesta kuoresta: valkoisesta viljasta, sen yläpuolella on ruskean värinen kuori ja ylimmäinen on keltainen kuori. Ruskea (ruskea) riisin hankkimiseksi on tarpeen poistaa vain ylempi kuori. Otbranaya kuoret ja antaa riisille ruskea väri ja epätavallinen miellyttävä maku. Tämä riisi on paljon kalliimpaa kuin tavallinen valkoinen, mutta korkeat hinnat ovat perusteltuja, kun valtaosa ruskean riisin tuoksusta.

Hyödy ja vahingoittaa ruskeaa riisiä

Ruskea riisi sisältää runsaasti kuitua - 1,66 g. Vertailun vuoksi valkoista riisiä - 0,37 g. Ryhmän B ja E vitamiinit ruskeassa riisissä ovat useita kertoja suurempia kuin valkoiset. Sama koskee mineraaleja. Magnesium, sinkki, kalium ja fosfori ovat noin kolme kertaa suurempia. Ruskeassa riisissä ei ole lainkaan gluteenia, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Koska tämä kemiallinen koostumus, ruskea riisi on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Se alentaa kolesterolia, toisin kuin valkoinen riisi, estää ummetusta, normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa ja poistaa toksiinien rungon. Mutta tämä ei ole kaikki, että ruskea riisi on hyvä. Se suojaa kehoa mahalaukusta, normalisoi vesitasapainon, alentaa verenpainetta, parantaa munuaisten toimintaa ja verenkiertoa, vahvistaa hermostoa, poistaa unettomuuden ja tekee hiuksista ja ihonväri paljon paremmin.

Kuinka keittää ruskea riisi?

Ruskea riisi on tiukempi, joten sen pitäminen kestää kauemmin. Pre-riisi on jätettävä seisomaan viileässä vedessä yöllä. Sinun on aloitettava ruoanlaitto kylmässä vedessä. Kymmenen minuutin kuluttua kiehautetaan matalalla lämmöllä huuhtele viileällä vedellä ja sitten nukahtaa uudelleen kylmässä vedessä ja keitä vielä 15 minuuttia. Sen jälkeen riisi on poistettava tulesta ja käärittävä peitteeseen, niin se tulee valmiiksi. Ruskean riisin kalori- pitoisuus on 111 kcal 100 grammassa tuotetta.