Diabetes mellitus on tauti, jossa hoidon keskeinen rooli annetaan asianmukaisen ravitsemuksen noudattamiselle. Itse sairaus syntyy aineenvaihdunnasta, joka johtaa kehon glukoosin imeytymisen puutteeseen. Jos taudin muoto on lievä, usein riittää syödä vain diabeetikoita. Jos lomake on keskitaso tai raskas, ruokavalion lisäksi lääkäri määrää ja ottaa insuliinia (tai sokeria vähentäviä lääkkeitä).
Oikea ravitsemus diabeteksessa: leivän yksikkö
Diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ravitsemus edellyttää, että veressä ei ole teräviä hyppyjä veressä olevan sokerin tasolla ja että se pysyy samalla tasolla. Siksi on olemassa useita rajoituksia ja luettelo suosituista tuotteista.
Yksi tärkeimmistä periaatteista kaikille, jotka suunnittelevat ravitsemusta tyypin 1 diabeteksen kanssa, on hiilihydraattien runsaiden elintarvikkeiden normaalin laskeminen. Tätä varten lääkärit esittivät jopa erityisen toimenpiteen - ns. Leipäyksikön. Tämä on indikaattori, jonka avulla lasketaan hiilihydraatteja, joita keho absorboi riippumatta siitä, mikä tuote sisältää niitä (olipa omena tai puuroa). Leipäyksikkö vastaa 12-15 grammaa hiilihydraatteja ja nostaa verensokeritasoa vakioarvolla 2,8 mmol / l, jonka assimilaatioon kehon tarvitsee 2 yksikköä insuliinia.
Ruokavaliovalmiste diabeteksessa edellyttää insuliinin ja ruumiillisten yksiköiden vaatimustenmukaisuuden tarkkailua, jotta verensokerit eivät kasva tai vähene, mikä voi olla hyvin vaarallista tällaisen henkilön terveydelle. Päivässä henkilö tarvitsee 18-25 viljasta, jotka on jaettava tasalaatuisesti 5-6 ateriaa kohden, ja enemmän on kulutettava ensimmäisellä puoliskolla.
Ruokavaliotulehdus diabetes mellitukselle
Diabeteksen ruokavalio on valittava erittäin huolellisesti, sillä sen ei pidä olla vain sokeripitoisuuden kannalta turvallista vaan myös täydellistä, sillä elimistölle annetaan kaikki tarvittavat aineet. On tärkeää huomata, että ravitsemus tyypin 2 diabeteksen kanssa ei ole yhtä tiukasti kiinni kaikissa normeissa. On suositeltavaa sisällyttää seuraavat osat:
- musta leipä (200 grammaa päivässä);
- Keitot, joilla on heikko liha, vihannes- ja kalalevy, jossa on pieni määrä vihanneksia (1-2 kertaa viikossa);
- keitetty liha ja siipikarja (sallittu kaataa);
- vähärasvainen keitetty ja jelloitettu kala;
- leivonnaisista, keitetyistä tai raaka-vihanneksista valmistetut astiat: lehtimetsät, lehtisalaatti, kaali, peruna, retiisi, kesäkurpitsa, kurkut, punajuuret, porkkanat;
- ajoittain - palkokasvit, pasta;
- 2 munaa päivässä (ei enää!);
- hapan ja makeat hedelmät ja marjat 200 grammaan päivässä;
- kefir (1-2 kupillista), raejuusto (enintään 100 grammaa);
- teetä maidolla, heikko kahvi, tomaatti mehu, hedelmä ja marja makeuttamattomat mehut;
- voita, kasviöljyä (enintään 40 g päivässä).
Diabeetit olisi valittava huolella ja huolellisesti, erityisesti jos niillä on runsaasti hiilihydraatteja. Mukaan lukien, sinun ei pidä unohtaa kiellettyjen tuotteiden luetteloa:
- alkoholijuomat;
- banaanit, viinirypäleet, rusinat;
- kaikki terävät, mausteiset, rasvaiset astiat;
- kaikki makeiset: hunajasta makeisiin, jäätelöihin ja kakkuihin;
- teräviä mausteita ja lisäaineita, kuten pippuria ja sinappia.
Kiinnittäessäsi tällaisia ruokia, sinä suojelet terveytesi säilyttäen samalla mielenkiintoisen ja monipuolisen ruokavalion.