Applen kotitekoiset pastillit ovat herkullinen ja hyödyllinen herkku, joka voidaan antaa ilman koettelemuksia jopa pienille lapsille. Alkuperäisen reseptin mukaan se valmistetaan lisäämättä sokeria ja puuttuva makeus voidaan täydentää lisäämällä hunajaa hunajamaalle.
Aikaisemmin pastille kuivattiin ilmassa suorassa auringonpaisteessa. Monet ihmiset, joilla on tällainen mahdollisuus, jatkavat herkkua niin luonnollisella tavalla. Ja kaupungin huoneistossa tai huonoissa sääolosuhteissa voit käyttää kuivauskautta tai uunia.
Miten tehdä omenapasta kotona omenapasta - resepti kuivausrummussa
ainesosat:
- tuoreet omenat;
- hunaja - maku;
- maustettu kaneli - maku.
valmistelu
Valmistele pasta kuivattimella on helppo asia. Tätä varten otamme tuoreet omenat, pestämme ne, kuivataan ne ja poistetaan varret ja ytimet siemenillä. Nyt leikkaa hedelmät paloiksi, jotka asetamme tehosekoittimen säiliöön ja jauhetaan, kunnes saadaan tarjottu omenakastike. Laitteen prosessissa hunajaa ja jauhettua kanelia voidaan lisätä maun mukaan. Kaadetaan kuivurin tarjotin puhdistettuun kasviöljyyn tai yksinkertaisesti vuoriin pergamenttipaperilla ja asetetaan sille valmis omena-sose. Jakaumamme massa yhtenäisellä kerroksella on noin senttimetrin paksu.
Laitteen keskimmäisessä tilassa pastilli voidaan kuivata jopa kaksitoista tuntia. Varma merkki siitä, että se on valmis, on hedelmäkerroksen taakse lastauksesta tai paperista.
Nyt se voidaan kiertyä rullalla ja leikata tiettyihin palasiksi. Lisäksi pastilli voidaan tehdä pienillä levyillä (neliöt tai rhombit), leikkaamalla yhteinen kerros haluttuun kokoon ja muotoon.
Apple pastille kotiruokaa - resepti uunissa
ainesosat:
- tuoreet omenat;
- marjat valita - maistaa;
- auringonkukansiemenet kuoritut - maun mukaan;
- hunaja - maku.
valmistelu
Jos sinulla ei ole kuivaimia keittiökalusteiden arsenaaliin, voit uunissa herkutella. Tätä varten poistamme pestyt tuoreet omenat siemenistä yhdessä ytimen kanssa, leikataan osiin ja murskataan tehosekoittimesta lähes yhtenäisen omenakastikkeen tilaksi. Haluttaessa voidaan muuttaa pastillin makua lisäämällä marjoja tai auringonkukansiemeniä. Ei liikaa ole hunajaa. Se on myös lisättävä mieleisesi. Lopuksi mehtaamme omenasoseen sekoittimen lisäaineilla vielä kerran, minkä jälkeen levitämme sen leivinpaperiin ennen sen asettamista silikoni-matolle tai leikkaukselle elintarvikekuvasta, joka on myös halkaistu kasviöljyllä ilman tuoksua.
Omena-kerroksen ei pitäisi olla alle senttimetriä, muuten pastilli kuivataan hyvin pitkään. Uunin lämpötila koko kuivatuksen ajanjakson aikana on oltava vähäinen ja enintään kuusikymmentä astetta ja uunin luukku on hieman auki. On suositeltavaa asentaa pannu ylimpään hyllyyn ja käyttää sitä, jos konvektiotila on. Joten kuivaus nopeutuu.
Määritämme valmius aivan kuten valmistettaessa pastille kuivausrumpua pitkin hyvin jäljelle jäänyttä omenilehteä.
Jotta pastelli osoittautui niin pimeältä, voit ripotella omenamehulla sen jälkeen, kun ommelat viipaleet, kaada pieni osa vettä ja laita se kattilaan lautaselle. Heti kun viipaleet alkavat huonontua, irrota astia lautasesta, anna omenan massa jäähtyä, kaada se hunajalla ja rei'ittää sekoitin homogeeniseksi. Tällaisen pastillin kuivaus on mahdollista sekä kuivurissa että uunissa samoissa olosuhteissa. Tässä tapauksessa sitruunamehu ja omenahedelmien lämpökäsittely estävät niiden hapettumisen ja tahna on paljon kevyempi.