Seuraava artikkeli on omistettu kotitekoisten juomien ystäville. Seuraavassa kerrotaan, miten ompelemme omenien tai päärynöiden hedelmistä.
Appelsiideri - yksinkertainen ruoanlaitto resepti
ainesosat:
- omenat - 10 kg;
- keitetyt vedet - 5 litraa;
- rakeistettu sokeri - 1,5-2 kg;
- yhden suuren sitruunan kuori.
valmistelu
Sellaisten siementen pestyn omenan hedelmien valmistukseen, jotka on leikattu puoliksi, päästä eroon siemenistä ja jauhaa lihamyllyn läpi. Apple-massaa sekoitetaan rakeistetun sokerin kanssa ja kuoritetaan keitettyä vettä huoneenlämmössä, lisätään myös yhden suuren sitruunan kuori ja sekoita. Aseta seos lasille tai emaloituun astiaan, peitä se taitettuna neljällä sideharsoilla ja anna se käymistilassa noin seitsemän päivän ajan huoneenlämmössä.
Loppuun mennessä suodatamme massan useita kertoja kahdessa tai kolmessa kerroksessa sideainetta, poistamme kovaa emästä ja lisätään sokeria, jos halutaan, noin 30 grammaa litrassa, sekoita ja sekoita vielä kolme viikkoa. Sitten suodatetaan seos uudelleen tarvittaessa suodattamalla se puuvillalla, kaada se pulloihin, sulje tulppa ja säilytä se viileässä paikassa.
Siideripää - nopea resepti
ainesosat:
- päärynät;
- rakeistettua sokeria.
valmistelu
Päärynät keittoastialle on parempi olla pestä, jos tällainen mahdollisuus on. Laita samat hedelmät huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa sitten ennen jatkokäsittelyä. Leikkaamme päärynät puoliksi, poistamalla ydin siemenillä ja puristamalla mehu hedelmistä millä tahansa sopivalla tavalla. Sitten kaadetaan 3 litran tölkkeihin (ei ylöspäin), peitetään sideharso ja asetetaan se pimeään paikkaan huoneenlämmössä.
Muutaman päivän kuluttua näkyvät näkyvät fermentaatiomerkit (massa alkaa sytyttää ja antaa vaahtoa),