Shchi on yksi venäläisen keittiön suosituimmista ruokalajeista, joita tunnetaan kaikkialla maailmassa. Tässä kuumassa ensimmäisessä lautasessa on paljon reseptejä, mutta pohjan pitäisi aina olla tuoretta tai hapan kaalia. Tavallisesti ne tarjoillaan pöydällä ruisleivällä ja smetalla.
Shchi voidaan keittää paitsi kattilassa myös liesi, mutta myös monimuuttuja. Katsotaanpa, miten voit tehdä sen!
Resepti kaali keitto kanssa lihaa monimuuttuja
ainesosat:
- naudanliha - 300 g;
- kaali - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattia - 1 kpl;
- inkivääri - 0,5 kpl;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä, kuminaa - maun mukaan;
- punainen mauste kaali keitto - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka keittää keittoa monimuuttujalla? Otetaan perunat ja porkkanat, puhdas ja hienoksi leikattu. Liha jalostetaan luista ja leikataan kuutioksi. Laitoimme kaiken multivarquetin kulhoon, lisätään hienonnettu kaali, karameleiden siemenet ja laakerinlehti. Asettamme tilan "Multicook" ja kypsennämme ilman vettä 30 minuuttia. Ilman tuhlaamatta aikaa me puhdistamme sipulia ja valkosipulia. Tomaattia varovasti kuorista kuori ja kaada kaiken tehosekoittimessa yhdessä inkivääriin. Lisää soijakastike, sekoita kunnes homogeeninen tomaattipasta. Kun liha on valmis, lisätään keitetyt pasta, hienonnettu viheriö ja kaalin keitto. Kaadetaan kaikki kiehuva vesi, asetamme "Lämmitä" -tilan ja keitetään 15 minuuttia. Se on kaikki, tuore, rikas ja herkullinen keitto monivärisellä on valmis! Kaadetaan levyille, lisätään hapan kermaa ja pöytään!
Shchi ja kana multivarkissa
ainesosat:
- kana - 700 g;
- hapankaali - 500 g;
- perunat - 5 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, maustetta - makua.
valmistelu
Valmistele keitto monivärikirjaan, sinun on ensin sammutettava hapankaali. Tee näin kaali multivärin kulhoon, lisää vähän vettä ja laita "Quenching" -tilaan noin 1,5 tuntia. Tällä kertaa käsittelemme ja leikataan kananlihaa osittain. Perunat ovat puhtaita, mutta ei silputattuja. Laita kaali valmiiksi levyyn ja pese kuppi perusteellisesti ja pyyhi se kuivaksi. Laitoimme kanan ja perunan siihen, täytetään se puoliveteen ja valitaan "Quenching" -tilaan 1 tunti. Ajan kuluttua, ota varovasti kypsät perunat ja pistä se mashiksi. Sitten siirrä se takaisin, lisää kaalia, tomaattimehua, suolaa, pippuria ja leikattu viheriö. Laitoimme saman moodin monivärikylään ja valmistelimme kaiken yhteen tunnin ajan sekoittaen toisinaan. Valmis-signaalin jälkeen säädä tilaksi "lämmetä" ja syödä broilerikeittoa monivärillä noin 30 minuuttia.
Shchiä sorrelista multivarkissa
ainesosat:
- jauheliha - 400 g;
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- sorrel - 70 g;
- muna - 2 kpl;
- smetana - maku;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuinka keittää keittoa sorrelilla monimuuttujalla? Kaikki on tarpeeksi yksinkertaista.