Salaatin salaatit voivat erota toisistaan juustokomponentinsa vuoksi. Pidätkö mausteisilta ja mausteisilta aterioilta? Ota gorgonzoli, dor blu. Pehmeä maku - kermajuusto, brie, mozzarella, murtoveden feta. Resepteissä olevat pähkinät kantavat paitsi makuosan, mutta myös tekstuurin.
Salaatti kana, juusto ja saksanpähkinät
ainesosat:
- savustettu kananrinta - 320 g;
- viinirypäleet - 600 g;
- prosciutto - 3 viipaleita;
- basilikaa - 2/3 vuosisataa;
- selleri lehdet - 1/2 s;
- pähkinä - 55 g;
- juusto, jossa sinimuotti - 60 g;
- punaviinietikka - 10 ml;
- oliiviöljy - 20 ml.
valmistelu
Kuumennamme grillin ja kypsennämme hamsterin palat 3 minuuttia. Rapea kinkku jäähdytetään ja murskataan suuriksi viipaleiksi. Valmistamme yksinkertaisen kastikkeen voita ja balsamiviinietikkaa , lisäämällä suolaa pippurilla maulla.
Basilikaa pestään ja kuivataan, sitten karkeasti kaadetaan suuriksi paloiksi ja sekoitetaan selleri-lehtiin. Lisäämme vihreää sekoita kananrinta, joka hajotetaan kuituihin, ripottele kaikki pähkinäpuun, rypäleiden puolikkaat ja siipikarjan viipaleet. Kaada salaatti kanaa, pähkinää ja juustoa pukeutumalla ja heti palvella.
Salaattia kana, luumuja, pähkinöitä ja juustoa
ainesosat:
Salaattia varten:
- kana (fileet) - 475 g;
- kuivatut luumut - 116 g;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- valkoinen sipuli - 70 g;
- munat - 2 kpl;
- cheddar - 50 g;
- tuoreet kurkut - 150 g.
Tankkauksessa:
- savuke - 150 g;
- sinappi - 10 g;
- sitruunamehu - 15 ml.
valmistelu
Keitetty kana leikattu kuutiot. Munat keitetään 10 minuuttia. Leikkaamme munat ja kurkut samankokoisiin paloihin.
Pienellä määrällä voita siirretään sipulit ja sienet. Hiomme juustoa ja karsitaan luumuja.
Kun ainesosat jäähtyvät, valmistamme yksinkertaisen kastikkeen, sekoittaen smetanaa sinappia, sitruunamehua ja suolaa.
Laita astia kerroksittain, ensin luumuja, sitten kana, sitten sieniä, sipulia, munia, juustoa ja kurkkua lopussa. Jokainen kerros peitetään kermaisella sinappikastikkeella. Salaattia, jossa on kanaa, juustoa, sieniä ja pähkinöitä, on toimitettava pöydälle heti valmistuksen jälkeen.
Salaattia sokerijuurikkaita, pähkinöitä ja juustoa
ainesosat:
- juurikas - 4 kpl;
- sokeri - 140 g;
- pähkinä - 55 g;
- rucola - 2 rypäleterttua;
- vuohenjuusto - 80 g;
- oliiviöljy - 60 g;
- punaviinietikka - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Tuo lämpötila uuniin 200 asteeseen. Pyykimme pestyt punajuurta haarukalla ja paista 45 minuuttia. Jäähdytä, leikkaa ja leikkaa.
Caramelize pähkinät sokerisiirapilla, jäähdytä niitä ja aseta ne sylissä sokerijuurikkaan ja juuston kanssa. Kaadamme salaattikastiketta öljystä ja etikkaa.