Joten haluan valmistautua lomaan jotain uutta ja epätavallista. Mutta joskus pelkäämme vain kokeilla! Ja mitä jos se ei toimi? Tuomme huomionne erittäin epätavallinen, juhlava ja kauniin salaatin, jota kutsutaan "Cleopatraksi". Se ei vain aiheuta ihailua kaikille, vaan tulee myös sinun erikoisuutesi. Katsotaanpa muutamia reseptejä sen valmisteluun, ja valitset haluamasi.
"Cleopatran" salaatti kanaa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- suolakurkkua - 200 g;
- musta leipä - 300 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- majoneesia - 5 rkl. lusikat;
- punainen purkitettu pavut - 200 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kanafilee keitetään suolaliemessä, kunnes se on valmis. Sitten jäähdytetään ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Marinoituja kurkkuja kuutioina. Pavut heitetään siivilään päästäkseen ylimääräisestä nesteestä. Musta leipää leikataan kaistaleiksi ja paistetaan kevyesti oliiviöljyyn, kunnes maustettu kuori. Sekoita kaikki salaattikulhoon kuuluvat aineet: kanaa, papuja, suolakurkkua, kauden majoneesia ja sekoita hyvin. Levitämme leivänmurut ylhäältä ja palvelemme niitä pöydälle.
Jos haluat tehdä salaatin hieman houkuttelevammaksi, vaihda sitten majoneesi hapankermalla ja sitten se muuttuu kevyemmäksi ja mehuksi.
"Cleopatran" salaatti taskurapuilla
ainesosat:
- sokerintuet - 200 g;
- mustat oliivit ilman kauraa - 200 g;
- säilötyt ananas - 200 g;
- purkitettu herkkusieni - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- majoneesi - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Sipuli puhdistetaan, leikataan ohuiksi renkaiksi ja kaadetaan etikalla. Jätä marinoitua 20 minuuttia. Crab tikit sulatetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Oliivista tyhjennä neste, leikataan renkaiksi. Ananas ja herkkusienit on jauhettava pieninä kuutioina. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisää sipulit. Salaatti "Cleopatra" ananas-suolalla maku, pippuri ja täytä majoneesia.
"Cleopatra" - salaatti, jossa lohi - resepti
ainesosat:
- Pekingin kaali - 100 g;
- lohi - 100 g;
- peitattuja katkarapuja - 20 kpl;
- jäädytetyt tai tuoreet herneet - 30 g;
- tuoretta tomaattia - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- seesaminsiemeniä - 1 rkl. lusikka;
- nestemäinen hunaja - 1 tl;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Ota kaali Pekingistä, puhdista se perusteellisesti, me puhdistamme ja hienonnetaan se suuriin viipaleisiin. Poistamme lohen luista ja leikkauksista ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Marinoitua katkarapua salaatissa, jonka me laitamme kokonaan. Herneet hieman kiehuvat, jäähdytetään ja lisätään salaattiin. Tomaatti ja kurkut leikataan halutulla tavalla.
Älä sekoita salaattia voimakkaasti. Nyt valmistelemme huoltoasemaa. Voit tehdä tämän sekoita nestemäistä hunajaa soijakastikkeella, lisää kevyesti paistettuja seesaminsiemeniä ja anna sen söi 10 minuuttia. Kaada salaatin marinadi ja älä sekoita.
"Kleopatran" salaatti kielen kanssa
ainesosat:
- Naudanliha - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- kuninkaalliset katkaravut - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- suola - maku;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Kieli keitetään hieman suolattuun veteen. Annamme sen jäähtyä ja sitten poistetaan karkea karkea kynsinauha, jonka jälkeen leikataan se ohuilla olkilla. Kurkkujen pesu, puhdas ja murskakuutiot. Katkarapu keitetään, viileä ja puhdas. Munat myös kiehuvat kovaa, viileää, puhtaana kuoresta ja kolme suurta raastetta. Aseta salaattikerrokset seuraavaan järjestykseen: ensin kielen, sitten kurkku, katkarapu ja muna. Jokainen kerros on blotoitu majoneesilla ja hieman suolattu.
Jätetään salaatti jonkin aikaa jääkaapissa niin, että se on kunnolla liotettu.