Talon talon salaattien hankkiminen ei ole yhtä suosittua kodittomien keskuudessa kuin kurkkien ja tomaattien purkaminen.
Talvella on runsaasti reseptejä salaattipakereihin. Harkitse suosituimpia ja herkullisia.
Salaatit talvella tomaatista
Tomaatti yhdistyy täydellisesti monien vihannesten - pippurin, munakoisoja, kurkut. Tämä kasvis on osa monta salaattia reseptejä.
Resepti kesäkurpitsasta ja tomaattien salaatista talvella. Ainekset: 1 kiloa tomaattia, 1 kilogramma kesäkurpitsaa, 1 pieni pippurimake, 500 grammaa sipulia, 50 grammaa sokeria, 50 grammaa suolaa, kasviöljyä. Vihannekset on pestävä, harjattu ja leikattava. Suuri potin sinun täytyy asettaa kesäkurpitsa, täyttää ne suolalla, sokerilla ja pistävät pienellä tulella kasviöljyssä. Kymmenen minuutin kuluttua tomaatit on lisättävä kesäkurpitsaan, jonka jälkeen tomaatit 10 minuuttia myöhemmin - valkosipuli, viimeiset sipulit. Stew vihannesten pitäisi olla 10-15 minuuttia.
Valmistetuissa pankeissa (pesty ja steriloitu) vihannesten hajoamiseen, jäähdytä ja rullaa hieman. Kun olet täysin jäähtynyt, siirrä astioita kylmään paikkaan.
Salaatti resepti talvella pippuria, kaalia ja tomaattia. Ainekset: 2 kiloa tomaattia, 1 kiloa kurkkua, 500 grammaa porkkanaa ja sipulia, 1 kiloa kaalia, 1,5 kiloa paprikaa, 100 g suolaa ja sokeria, etikkaa, kasviöljyä.
Leikkaa vihannekset: tomaatit ja paprikat - viipaleet, sipulit - renkaat, kurkut - renkaat. Kaali on hienonnettu. Suuri kulho, sekoita kaikki vihannekset, täytä ne suolalla, pippurilla, sokerilla ja kasviöljyllä. Sekoita hyvin ja jätä pari tuntia, kunnes mehu on eristetty. Sen jälkeen levitä vihannekset litran astioissa, steriloi 10 minuuttia ja rullaa. Tallennetut tölkit, jotka säilytetään kylmässä.
Kasvisrasva riisillä talvella
Ainekset: 2 kiloa kypsiä tomaattia, 1 kiloa sipulia, 1 kiloa paprikaa, 1 kiloa porkkanoita, 1 kuppi riisiä, 1 valkosipuli, 3 rkl suolaa ja sokeria, kasviöljyä. Viipaloidut sipulit ja paprikat paista auringonkukkaöljyssä 10 minuuttia. Rice kypsennä, kunnes puolet kypsennetään. Leikkaa tomaatteja, poraa porkkanat suurella raastimella. Sekoita kaikki vihannekset riisin kanssa, lisää suolaa, sokeria ja kiehua 30 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Lopuksi lisää valkosipuli lehdistön läpi. Levitä vihannekset riisillä pankeilla, rullata ylös.
Salaattia sokerijuurikkaita, porkkanoita ja omenoita talvella
Ainekset: 1 kiloa sokerijuurikasta, porkkanaa, omenaa, tomaattia, sipulia. Lisäksi tarvitset 1 kuppi auringonkukkaöljyä, suolaa, sokeria. Omenat, sokerijuurikkaat ja porkkanat grillataan suurella raastimella. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja tomaatit viipaleiksi. Kaikki aineet sekoitetaan ja haudutetaan kasviöljyyn tunnin ja puolen tunnin ajan. Tämän jälkeen anna kuuman salaatin levitä tölkille ja kiristä.
Resepti vihreää salaattia varten talvella minttu
Ainekset: 1 kiloa tomaattia, mäntyä, rapeita persiljaa, kasana tilliä, yksi tl suolaa ja sokeria, etikkaa. Jäämeren pohjassa laitetaan minttu, persiljaa ja tilliä. Ylitä tomaatit leikattu viipaleiksi. Tomaatteja varten laita jäljellä olevat vihannekset, suola, sokeri ja kaada tölkit kiehuvaan veteen. 5 minuutin steriloinnin jälkeen vesihauteessa
Suuri suosio nauttii myös munakoisojen salaattia talvella. Munakoisot täydentävät täydellisesti paprikoita ja tomaatteja. Ennen kiertämistä ne on keitetty, muuten ne voivat osoittautua kova.
Talvella herkullisia herkullisia salaatteja siemenet ja vihannekset saadaan. 150 grammaa keitetyt pavut olisi lisättävä kullekin kilogrammalle vihanneksia.
Talvisäilykkeiden säilöntä on ainutlaatuinen tilaisuus antaa itsellesi ja rakkailleen kesällä talviakin.