Porkkanoista voit kokata monia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Nyt me kerromme, kuinka valmistaa porkkana-astia.
Juhtajuustoa porkkanalla
ainesosat:
- porkkanat - 150 g;
- raejuusto - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- rusinoita - 40 g;
- leivänmuruja - 30 g;
- suola - hyppysellinen;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Jauheliha pyyhitään seulan tai sekoittimen läpi. Lisäämme munia, rusinoita, hunajaa, vanilliinia, suolaa ja sekoita. Kuorittuja porkkanoita leikataan olkkeilla ja paista voilla noin 10 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, lisää se muuhun ainesosaan ja sekoita. Lomake voidellaan öljyllä, mehustellaan rypytyksillä , levitetään massaa ja valmistetaan vuoka, jossa on raejuustoa ja porkkanoita 180 astetta noin puolen tunnin ajan.
Porkkanoita ja omenoita
ainesosat:
- omenat makeat ja hapan - 3 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- mangaa - 4 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljyä.
valmistelu
Omenat ja porkkanat kuoritetaan ja kolme suurta raastetta. Lisätään munia, mangoa, hunajaa ja sekoitetaan kaikki hyvin. Muoto on voideltu kasviöljyllä, panostamme siihen valmistetun massan ja lähetämme sen uuniin. Paista 20 minuuttia 180 astetta.
Perunasäilytys porkkanalla
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- porkkanat - 250 g;
- savuke - 400 g;
- juusto kova - 200 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Leivonta on hyvin voideltu öljyllä. Valmistele täyttöä sekoittamalla smetanaa tärkkelyksellä, lisää suolaa, mausteita ja sekoita. Puolet kuorituista perunoista on kolme suurella raastimella ja levitetään tasaisesti muotoon, hieman suolattu. Ripottele juustolla (1/3 osa) ja kaada 1/3 hapankermaa. Porkkanaa kolme pientä suolaa, suolaa, sekoita. Levitä seuraava kerros, ripottele mausteilla. Jälleen ripottele juustolla ja kaada.
Seuraavassa kerroksessa asetetaan jäljelle jääneet raastetut perunat, suola uudelleen, ripottele täyteaineella ja ripottele juustoa. Peitä lomake kalvolla ja lähetä se uuniin. 200 astetta leipoa 35 minuuttia, poista sitten folio ja keitä vielä 5-7 minuuttia, jolloin muodostuu ohut kuori.
Resepti porkkanoille
ainesosat:
- porkkanat - 0,5 kg;
- munat - 4 kpl;
- voi - 30 g;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- kaneli - 0,5 tl.
- paksua hapankermaa - 100 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Porkkanoita puhdistetaan ja kolme suurta raastetta, lisätään 100 ml vettä ja pieneen sammuu- maan, kunnes pehmeä. Sekoita sitten porkkanat soseeksi käyttämällä sekoittimella. Lisää voi ja sokeri tuloksena olevaan massaan ja sekoita. Laitoimme porkkanan painon tulipaloon ja lämmitettiin hieman. Erota proteiinit keltuaisista. Lisää keltuaiset perunasoseokseen, sekoita hyvin ja viileä. Proteiineissa lisätään suolaa ja vatkaa perusteellisesti, kunnes muodostuu vahva vaahto.
Porkkanaa painotetaan kanelilla, pienissä osissa esitämme proteiineja ja sekoitetaan kevyesti alhaalta ylöspäin. Muoto leivin rasva voilla, levittää valmistettua seosta. 180 astetta, paista puolen tunnin ajan. Teelusikallista 2 teelusikallista sokeria ja rasvaa valmistettu ja jäähdytetty porkkana.
Säiliö porkkana
ainesosat:
- porkkanat - 500 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- munat - 1 kpl;
- maito - 40 g;
- sooda - 1/4 tl.
valmistelu
Porkkanoita puhdistetaan ja kolme hienoa riisiä, lisää mango, sooda, sokeri, muna ja kaikki tämä on hyvä sekoitus. Jos porkkana ei ole kovin mehukas ja seos kuivuu, lisää 1-2 rkl maitoa ja sekoita. Voitele monivärisen öljyn kulho, levitä taikina, täytä se ylös, valitse leivonta ja aseta keittoaika - 60 minuuttia. Emme heti saa valmiita vuoka, mutta annamme sen jäähtyä hieman.