Mansikoiden osalta - ensinnäkin puhumme sen verrattavasta makuista ja vitamiineista, mutta sen ravitsemukselliset ominaisuudet eivät ole yhtä tärkeitä.
Samanaikaisesti mansikoiden makeus, jota rakastamme, herättää meidät epäilyksiksi - on liian maukasta ruokavaliota varten laihtua varten?
Katsotaanpa, mikä tekee siitä maukasta.
Hiilihydraatteja mansikoilla
Ensinnäkin me rakastamme mansikoita hiilihydraattien ansiosta - ne tarjoavat "jälkiruokavalmisteille" ominaisuuksia.
Ensinnäkin, kuinka monta hiilihydraattia mansikka - 100 g sisältää vain 7,5 g hiilihydraatteja. Tämä on melko alhainen indikaattori, joka mahdollistaa marjamme pääsemisen sellaisten tuotteiden luetteloon, joilla on alhainen glykeeminen indeksi.
GI (glykeeminen indeksi) - tämä on täsmälleen se, mikä osoittaa, kuinka paljon verensokeriin syötetään glukoosia elintarvikkeesta. Jos nopeus on korkea (ja korkea GI), niin haimamme voi tuskin tehdä vastaavia määriä selviytyä insuliinin erittymistä. Jos määrä on alhainen, tuotteista peräisin oleva glukoosi tulee hitaasti verenkiertoon, mikä tarkoittaa alhaista GI-arvoa. Siksi pidämme kauemmin absorboi sokeria, pidemmät ovat tyytyväisiä ja ruokitaan.
Tuoreiden mansikoiden hiilihydraattien lisäksi 100 grammaa marjoista on 0,8 grammaa proteiinia ja 0,4 grammaa rasvaa. Kokonaislämpöarvo on 41 kcal.
Hiilihydraattien määrä ja laatu mansikoilla
Mansikoissa on sekä mono- että disakkarideja. Monosakkaridit tunnetaan ihmiskunnan "vihollisina", itse asiassa tämän "perheen" tyypillisimpiä edustajia on valkoinen kiteinen sokeri.
Disakkaridit ovat monimutkaisempia hiilihydraatteja, jotka ovat edullisia ruokavaliossamme.
Päinvastoin kuin monta yksinkertaista hiilihydraattia sisältää mansikoita, se voi ja pitäisi olla mukana päivittäisessä valikossa. Nämä yksinkertaiset hiilihydraatit tarjoavat marjasta miellyttävän makeutta, mutta ravintokuitujen (2, 2 g / 100 g) ja disakkaridien suuren määrän vuoksi mansikka sokeri imeytyy hitaasti,
Laske sokeripitoisuus mansikoilla voi olla lisäämällä maitohappotuotteita. Mansikat yhdistyvät täydellisesti tuorejuustolla ja luonnollisella jogurtilla, mikä ei pelkästään vähennä maitohappobakteereja vaan myös parantaa sulavuutta.
Vaikka onkin rehellistä, kun kyse on niin voimakkaasta vitamiinikoostumuksesta (mansikat rikkovat vitamiineja C , A, kalium jne.), On syytä valittaa hiilihydraateista, lisäksi uusimpien tutkimustietojen mukaan hiilihydraatit ovat samansuuruisia kuin proteiinit ja rasvat, on oltava läsnä modernin ihmisen ruokavaliossa.