Haluatko syödä alkuperäistä ja epätavallista välipalaa? Sitten varmasti pidät paistettua juustoa leivonnassa, ja miten kypsennä sitä, lue alla resepteissämme.
Resepti paistettua Adyge-juustolle leivontaan
ainesosat:
- Adyghe-juusto - 350 g;
- munat - 1-2 kpl;
- vehnäjauho - 30 g;
- paahtopaistia - 90 g;
- paprika makea, maa - 5 g;
- kuiva Provencal herbs - 5 g;
- seesaminsiemenet - 25 g;
- tuoreet vihannekset valintasi mukaan (valinnainen) - maku;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- suola - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Adygei-juusto leikataan viiluksi noin viiden millimetrin paksuiseksi, joka kostuu aina veitsellä. Maku liukuu halo tai haarukka, kunnes sileä, lisää haluttaessa suolaa, hienonnettu tuoreita yrttejä ja sekoita. Erillisessä kulhossa sekoitetaan leipämarjuja, jauhot, seesaminsiemeniä, lisätään Provencal-yrttejä, jauhettua paprikaa ja mustapippuria.
Jokainen juustosekoitettu mochaem alun perin munamassassa, ja sitten pantamme huolellisesti perusteellisesti kaikkiin puolin valmistettuun mausteiseen kuivaseokseen. Aseta juusto heti leivinpannulle esilämmitettyyn paistinpannuun ja anna sen ruskea molemmilta puolilta kauniiseen kultaiseen kuoriin.
Samoin on myös mahdollista valmistaa grillattua suluguni-juustoa leivontaan.
Kuinka keittää paistettua kermajuustoa leivonnassa?
ainesosat:
- juustokakut - 350 g;
- munat - 1-2 kpl;
- vehnäjauho - 75 g;
- paahtopaistia - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- suola - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Juusto jäähdytetään huolellisesti jääkaapissa ja leikataan ympyröiksi noin seitsemän millimetrin paksuiseksi. Sitten kulhoon kaadetaan leipäjuustoa, unikonsiemeniä ja sekoitetaan. Toisessa kulhossa ripustetaan munat suolalla tasaisuuteen, ja kolmasosassa kaadetaan vehnäjauhoja.
Jokainen juustosementti kastetaan jauhotukseen, sitten kastetaan munamassalle ja leipataan hyvin leivänrutiinien kanssa unikonsiemenillä. Välittömästi määritämme leivitettyjen juustojen viipaleet kasvisöljyyn, joka on lämmitetty paistinpannuun ja sen jälkeen, kun ne ruskeutetaan kahdelta puolelta, jotka oteamme paperipyyhkeeseen päästäkseen ylimääräisestä rasvasta.
Paistettua juustoa juustoraastetta tšekissä
ainesosat:
- juusto - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- paahtopaistia - 200 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Keitetyn paahdetun juuston valmistelu tsekissä leikkaa juusto viipaleiksi yhden ja puolen senttimetrin paksuiseksi, kastettu ensin kermavaahtoihin ja perusteellisesti leivitettyään paahtopaistia. Asettamme juustokappaleet hyvin kuumennettuun öljysäiliöön ja ruskistamme ne voimakkaimmalla tulella noin kolmekymmentä neljäkymmentä sekuntia kummallekin puolelle.