Huolimatta siitä, että rasvaisten elintarvikkeiden syöminen on haitallista, rasvaisen kalan edut elimistön normaalille elämälle ovat kiistattomia. Yleensä tällaiset kalalajit elävät kylmillä pohjoisilla merillä, joten rasvan koostumus on erityinen. Muoviset tyydyttymättömät rasvahapot, jotka on valmistettu, eivät muutu kiteiksi alhaisissa lämpötiloissa, ne pysyvät kulutukseen optimaalisessa muodossa, kyllästyneinä käyttökelpoisten aineiden kanssa. Siksi on erittäin tärkeää tietää, mitkä kalat pitävät öljyinä ja sisällyttää sen ruokavaliosi.
Fattest kala maailmassa
Jos mietit, mitkä kalat ovat raskaimpia, niin vastaus tähän kysymykseen on todennäköisesti yllättynyt. Se on Golomyanka, joka asuu Baikal-järvessä. Kalaa on kaksi: pienet ja suuret. Lajista riippumatta keho on melkein 40% rasvaa ja pienikokoinen golomyanka voi olla kooltaan 15 cm pitkä ja suuri 25 cm. Vedessä se on lähes näkymätön, koska hänen ruumiinsa on suuren sisällön ansiosta rasva on läpinäkyvää. Tämä kala mieluummin yksistään ja on ainoa elinvoimainen leveysasteemme. Jos yrität kokata tällaista hyvin rasvaa kalaa, sen lisäksi, että täyteen rasvahappoon, jossa luuranko kelluu, et saa mitään. Golomyanka ei ole kaupallinen laji. Eläimissä lihotettaessa karjaa ei myöskään käytetty, mutta ekotopeissa sen merkitys on suuri - tämä kala ruokkii pääasiassa Baikalin asukkaita.
Mikä punainen kala on rasvaisin?
Punakalojen rasvaisimmat lajikkeet ovat kaikki lohikalojen edustajia. Vuodesta riippuen niiden rasvapitoisuus on 10-20%. Suosituin lohi ja taimen, jonka lihaa on miellyttävä ja herkkä maku, ei ole pieniä luita.
Lohi ei vain ylpeilee suuren omega-3- pitoisuuden, vaan myös sen ihanteellisen suhteen omega-6: n kanssa. Tällainen ainutlaatuinen rasvahappojen tasapaino tämän kaloen lisäksi voi vain ylpeillä saksanpähkinöistä ja pellavansiemenistä. Tavalliseen käyttöön elintarvikkeissa voit välttää tromboflebiitin esiintymistä, normalisoida ruoansulatuskanavan ja maksan toimintaa, parantaa aineenvaihduntaa ja verenkiertoa, vahvistaa immuniteettia, valtimoita. Lohta voi paistettua paistinpannussa leivontaan ja marinadiin, savustettu, suolattu, savustettu, keitetty hänen suolattu pannukakkuja, pannukakkuja ja muita ruokia. Paras vaihtoehto on kuitenkin leipoa tämä kala grilliin tai folioon tai syödä sitä hieman suolattuun. Liha on erittäin herkkä ja herkullinen.
On olemassa useita erilaisia taimenita: meri, sateenkaari ja makean veden, sateenkaaren ja meren. Se on runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja rasvahappoja, mikä tekee siitä erittäin arvokasta ruokaa. Täydellisesti yhdistää tämän kaltaisen kala kermakastikkeella, sitruunalla ja kalkilla.
Hyvänlaatuiset öljyiset kalat
Tavallisimmista ja yleisempiä rasvaisia kaloja voi kutsua tuttu pohjoinen silli , jolla on herkullinen