Makrilli ei ole vain halpa ja herkullinen kala, mutta myös erittäin suosittu, minkä vuoksi meillä on laaja valikoima reseptejä, jotka kypsennä tätä kalaa ympäri maailmaa. Kuinka maksaa makrilli multivarkerissa ei ole vain nopea, vaan myös herkullinen, kerromme tässä artikkelissa.
Resepti makrillille, joka on haudattu monimuuttujalla
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- savuke - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy;
- tomaatti - 1 kpl.
valmistelu
Moniväristä makrillia olevat astiat voidaan valmistaa paitsi yksinkertaisesti myös nopeasti, ja tämä resepti on suora todiste siitä. Lämmitä monivarka kasvisöljyllä "Paista" -tilaan. Sipulit hienonnettuina ja porkkanat hieroa suurta raastetta. Paista vihannekset monivärillä kunnes pehmeä.
Vaikka sipulia ja porkkanoita valmistellaan - me kalastamme. Makrilli on puhdistettava sisäelimestä, leikattava pää ja reunat ja leikattava sitten osiksi. Sekoita makrillia maustetaan suolalla ja pippurilla.
Puolet vihannesta paistetaan, ja jäljellä olevalle puolelle levitetään kaloja. Voitele kalan kerros hapankermilla ja levitä jäljellä oleva paahto. Sipulien ja porkkanan päälle asetamme tomaattirenkaita. Jälleen ripottele kaikki suola ja pippuri ja sulje monivarka-kansi. Aseta tila "Sammutus" 1 tuntiin.
Makrilli vihanneksilla, joka on valmistettu monivärisellä, sopii täydellisesti riisilevyyn tai keitettyihin perunoihin . Jos et ole makrilli, käsittele rohkeasti reseptiä millä tahansa muulla kalalla.
Makrilli paistetaan monivillasta folioon
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- sitruuna - 1 kpl;
- vihreät fenkoli - 1 nippu;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Me puhdistamme kaloja ja minun, jos tarpeen suolistamme, leikkaamme päät ja rinnat. Kuivaa kalaa suolalla ja pippurilla. Jos sinulla ei ole tuoretta fenkolia arsenalissa, käytä sen siemeniä huuhtelun jälkeen laastilla tai kahvijauheella. Jos käytät fenkoli siemeniä - hiero niitä kalaa yhdessä suolan ja pippurin kanssa. Jos kasvikset ovat tuoreita, pistä ne vatsaontelolla yhteen pari sitruunan viipaleita ja viipale voita. Puolesta sitruunasta purista mehua suoraan kalan ruhoon.
Kierrä makrilliä folioon ja aseta monivärisen maljan 50-60 minuuttiin (ruhon koosta riippuen) "Leivonta" -tilassa. Jos haluat kalan tulla ruusuisemmaksi, paina ensin esipullo ja kääri se folioon.
Makrillin pari monivärisessä
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuore korianteri - 1 nippu;
- chili pippuria - 1 kpl;
- punainen sipuli - 1/2 kpl;
- vihreät sipulit - 2 höyhenet;
- 1 lime mehu;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Valkosipuli ja molemmat sipulit sijoitetaan sekoittimeen ja murskataan. Huomaa, että sipulia ja valkosipulia ei pidä muuttaa perunoiksi,
Me puhdistamme makrillin, katkaisemme päät ja ristit. Meillä kalaa vatsaontelon kaloja sipulimassaan ja taputa vatsa hammastikkuja. Sekoita lime-mehu ja soijakastike kulhoon ja sekoita kalaa tuloksena olevaan marinadiin 30 minuutin ajan. Kun aika on kulunut, asetamme makrillin höyryssä olevaan astiaan ja kaadetaan moniväriseen 4 moniväriäiseen lasilliseen vettä. Asemoimme säiliön kalaa monivärisen astian kulhoon ja asetamme "Höyrykäyttö" -tilan 20-30 minuutin ajaksi (riippuen monivärin merkistä ja itse makrillin koosta). Tarjoamme kalaa kevyellä vihannesten salaatilla ja lasillisella viinillä. Tällainen helppo ja tyydyttävä ruokalaji on varmasti kenenkään mieleen.