Kookospähkinän valmistuksen ja tuotannon resepti valmistettiin ja kehitettiin Barbadosin saarella, jossa yli 350 vuotta rommia tuotettiin. Kevyt rommi ja se on perusta kuuluisan kookospähkinän "Malibu" valmistukselle. Raviiniä Malibu on tunnettu vuodesta 1980.
On olemassa versio, että yksi tynnyreistä kevyellä rommalla vahingossa putosi kookospähkinää, joka tiettynä ajanjaksona antoi juomalle erityisen maun. Romanivalmistajat käyttivät rennosta kokemusta ja alkoivat kokeilla erilaisia lisäaineita. Näiden kokeiden tulos on rum-kookospähkinäläisten "Malibu" linja.
Tämän liköön tuotannon viimeisessä vaiheessa kevyt rommi sekoitetaan luonnollisen kookosuutteen ja korkealaatuisen ruokosokerin kanssa. Muissa suoritusmuodoissa mango, ananas, banaani tai passionhedelmäuutteet lisätään.
Voit kokata kookospähkinää ja kotona. Tietenkin, sinun täytyy käyttää laadukasta kevyttä rommia tai ainakin laadukasta vodkaa, jolla on neutraali maku, sekä ruokosokeri ja luonnollinen kookos (hyvin tai ainakin kookospähkinät).
Resepti kookospähkinästä
ainesosat:
- valkoinen rommi tai vodka - 600 ml;
- pieni kookospähkinä (tai tuoreen kookosmassan massa) - 250-300 g;
- kookosmaito - 400 ml;
- ruoko ruskea sokeri - 100-150 g.
valmistelu
Rumia kaadetaan pulloon ja asetetaan kuumaan veteen - sen pitäisi lämmetä hyvin. Sokeria ja kookospähkinöitä kaadetaan lasipurkkiin, kaadetaan rumilla, sekoitetaan kunnes sokeri liukenee ja vaati viikkoa, joskus sekoittaen. Sokeri on liuennut kokonaan.
Saatu vahva infuusio suodatetaan ja kaadetaan siihen kookosmaitoon. Voit lisätä luonnollista kermaa tai maitoa. Kaadamme pulloja ja korkkia niitä. Laitoimme ne jääkaappiin. 4-5 päivän kuluttua likööri on käyttövalmis.
Cocktailit kookospähkinäsybridillä
«El Ultimo»
ainesosat:
- edullinen konjakki tai konjakki - 40 ml;
- kookospähkinä - 10-20 ml;
- omena tuoretta ilman massaa - 130 ml;
- jää Virgin Colada - 2-5 kappaletta.
valmistelu
Laitoimme jäätä highball-lasille ja kaadetaan loput ainesosat. Sekoita lusikalla 8-10 sekunnin ajan. Tarjoamme olkia.
Virgin Colada
ainesosat:
- ananasmehu - 90 ml;
- kookospähkinäinen likööri - 60 ml;
- kermavaahtoa - 10 ml;
- lime mehu - 25 ml;
- Pala ananasta;
- cocktail-kirsikka;
- murskattua jäätä.
valmistelu
Kookosvakkara sekoitettuna ananasmehun, kalkin ja kermavaahdon kanssa. Sitten kaadetaan lasille, jossa on murskattua jäätä. Me koristelemme viipalea ananasta ja cocktail-kirsikkaa. Tarjoile olkilla. Cocktail viinillä on valmis!