Kaninlihan arvo on epäilemättä - se tunnetaan kaikkialla maailmassa yhtenä lempeimmistä, herkimpiä, positiivisesti vaikuttavista kehosta ja helposti sulavasti. Tällainen herkku on enemmän kuin kana, sianliha ja sianliha, jota me tottuneet, mutta tämä hintalappu on varsin perusteltua. Onko kanin lihaa hyödyllinen? Ehdottomasti! Tästä artikkelista opit mitä tarkalleen.
Kaninlihan koostumus
Kaninlihassa on uskomattoman paljon ravintoaineita, joista lähes täydellinen B-vitamiini sekä magnesium, fosfori, kalium, kalsium , natrium, rauta ja paljon muuta. Kaniinin kaloripitoisuus on 156 kcal, josta 21 g proteiinia ja 8 g rasvaa. Tämän koostumuksen ansiosta tämä liha on oikeutetusti tunnustettu yhdeksi ihmisen terveydelle.
Kaniinin edut
Kun puhutaan kaniin liittyvistä hyödyistä ja haitoista, kannattaa ottaa huomioon erilaisia näkökohtia, joihin ravitsemusasiantuntijat keskittyvät huomionsa. Joten esimerkiksi kanin lihan hyväksi ovat tällaiset tosiasiat:
- Kaniinin lihasta rasvakerros voidaan helposti erottaa, mikä mahdollistaa kokin päättää itse siitä, kuinka kalori valmistetaan. Ei ole salaisuutta, että rasvalla on suurin energia-arvo.
- Kaniinipitoiset rasvat sisältävät vähemmän kaloreita kuin suolistosta tai rasvasta muiden eläinten lihassa. Tämän kani on täysin sopiva niille, jotka katsovat lukujaan, ruokavalioon, pyrkii laihtumaan tai harrastamaan urheilua saadakseen lihasmassaa.
- Kaniinista peräisin oleva proteiini imeytyy kehoon 90%: lla, mikä on uskomattoman korkea luku ja on erittäin tärkeä urheilijoille. Lisäksi kani sisältää kaikki olennaiset aminohapot, jotka ovat välttämättömiä keholle.
- Kaninliha on hypoallergeenista, se hyväksyy täysin ihmisten absoluuttisen enemmistön.
- Kanan ruho koostuu lihasta 85% - sillä on muutama luut,
jänteitä. Vertailun vuoksi sian tai lehmän ruhossa liha ei ylitä 60-65%.
Tiedetään myös, että kaniinin säännöllinen kulutus vaikuttaa edel- leen koko ruoansulatuskanavan terveyteen.
Kaniinin hyöty ja haitat
Huolimatta kanin vaikuttavista ominaisuuksista, älä unohda haitallisia ominaisuuksia. Niinpä esimerkiksi suuren määrän typpipitoisten yhdisteiden kerääntymisen riskin takia ei ole suositeltavaa käyttää sitä niille, jotka kärsivät kiellestä, niveltulehduksesta, psoriasista tai munuaissairaudesta. Kaikissa muissa tapauksissa kaninliha ei vahingoita sinua.