Hillo karviaista - hyvä ja huono

Karviaisten marjat ovat keskittyneet koostumukseensa paljon tärkeitä ja hyödyllisiä ihmiskehoon. Täällä ja askorbiinihappoa, rautaa, fosforia, kaliumia, kalsiumia ja jopa yli tusinaa muita hivenaineita ja mineraaleja. Ne sisältävät vitamiineja A, C, P, koko B-vitamiiniryhmä sekä orgaaniset hapot. Kaikki tämä mahdollistaa karjan käyttämisen lääketieteellisessä ja ravitsemuksellisessa ravinnossa sekä hyödyllisenä mausteena ruoanlaittoon.

Karhunlihasta peräisin olevan hillon hyödylliset ominaisuudet

Niinpä hedelmien tuoreiden marjojen etuja ei todennäköisesti kyseenalaisteta, mutta he sanovat usein, että hillossa olevat karusellit pitävät hyviä eivätkä menetä lääketieteellisiä ominaisuuksiaan. Tämä lausunto saattaa aiheuttaa epäilyksiä, koska hedelmien ja marjojen lämpökäsittelyn aikana vitamiinit ja hivenaineet tuhoutuvat; tulos on vain herkullinen jälkiruoka. Siksi olisi toivottavaa ymmärtää, onko hillo karhunvillasta säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia.

On selvää, että se säilyttää, mutta tietenkin tämä on mahdollista lyhytaikaisella lämpökäsittelyllä.

Jos valmistat ns. Raakaa (tai kylmää) hilloa, kaikki hyödylliset aineet eivät tuhoa eikä katoa. Valmista se yksinkertaisesti: pesty marjat täytyy kulkea lihamyllyn tai hieroa sekoittimessa, lisätä sokeria (tai jopa parempi - hunaja) maistaa ja sulkea purkit, jotka on säilytettävä kylmässä paikassa. Tällöin koko kalsiumia sisältävien vitamiinien rikkaus säilyy.

Mitä muuta voi olla karhunlihasta hyötyä? Suuri joukko marjoja sisältäviä pektiinit hidastaa vanhenemisprosessia, normalisoi ruoansulatuskanavan työtä ja lisää koskemattomuutta.

On syytä huomata, että vaikka hitaalla lämpökäsittelyllä (esimerkiksi "kuninkaallisen" hillon valmistelussa), C-vitamiini säilyy lähes 80% ja sydän- ja maksa-hyöty-vitamiini sekä verisuonten tila ovat täysin kokonaan. Vähäisessä määrin, mutta muut vitamiinit säilyttävät läsnäolonsa karhunmarhassa. Siksi se on niin hyödyllistä keväällä, vitamiinivähennysjakson aikana.

Harm ja vasta-aiheet

Valmistus hillosta karviaista ja ymmärrä, mikä on sen käyttö, meidän ei silti saa unohtaa, että tämä merkittävä herkku voi tuoda ja vahingoittaa, mutta onneksi - ei kaikki.

Ihmiset, jotka ovat lihavia, pitäisi pidättyä tämän tuotteen liiallisesta kulutuksesta, koska sokerin esiintyminen merkitsee "nopeiden" hiilihydraattien läsnäoloa, mikä lisää ylimääräisten kiloomme ulkonäköä.

Suurten happamuuden, allergioiden ja diabeetikkojen kärsimä gastriitti, on myös parempi luopua hilloketjusta.