Karpalot ovat samankaltaisia monissa suhteissa karpaloihin, mutta ne ovat paljon harvinaisempia myynnissä ja vähemmän käytettyinä ruoanlaittoon.
Marjat karpalot ovat kirkkaan punaisia, niillä on tiheä iho ja makea ja hapan maku hieman huomaamatonta katkeruutta. Kerää tämä marja alkavaksi loppukesällä, ja sato kestää lähes koko syksyn. Pihveistä vain kypsät ja ehjät hedelmät leikataan, jolloin varmasti varmista, että karpaloista valmistetut astiat ovat herkullisimmat ja hyödyllisimmät.
Marjojen keräämisessä sinun on tunnettava hyvin alue, jolla se kasvaa. Karpalot enemmän kuin muut marjat keräävät radioaktiivisia aineita ympäristöstä. Mustanmeren ostamisen yhteydessä on myös tarpeen tarkistaa radioaktiivisuus.
Ja marjojen hyödyt oikein voidaan saada paljon. Tuoreet marjat, koska ne sisältävät bentsoehapon, joka estää hajoamisen, voidaan säilyttää useita kuukausia. Lähes kaikki arvokkaat vitamiinit ja aineet jäävät pakastettuun ja kuivattuun puolukkahintaan. Marjoista myös karpaloista valmistetaan erittäin maukas komposti, hillot, pastillit, hillot, hillot. No, ei ole välttämätöntä puhua villan, hapan tai sahattu hunajaa hunajaa. Onko kukaan alkanut saada sylki-sylkeä vain tällaisten elintarvikkeiden mainitsemisesta?
Haluamme kertoa teille, kuinka tehdä hillo hillitystä kotona. Karpaloiden hillot, joiden reseptit meille on valmistettu, valmistetaan sekä yksinomaan karpalo marjoista että yhdessä muiden marjojen ja hedelmien kanssa.
Gem hiilihydraatista
ainesosat:
- marjat karpalot - 1 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- vesi - 2 kuppia.
valmistelu
Nyt kerro, miten hillo jamataan. Valitsemme vain kokonaan kypsiä marjoja, kirkkaan punaista väriä, lajittelemme, puhdistamme epäpuhtauksista, pestään ja kaadetaan pannulle. Marjoihin kaada vettä ja lisää puolet sokeria. Kypsennä vähän lämpöä sekoittaen koko ajan. Keitä kolmasosa alkuperäisestä äänenvoimakkuudesta. Kaadetaan jäljelle jäänyt sokeri vehnäpellolle ja jatketaan hillonvalmistusprosessia, kunnes se on valmis.
Toinen kuuma karpalohillo pakataan valmiiksi keitettyihin lasipurkkeihin. Lasiastiat on steriloitava, kuiva ja kylmä. Suljemme jam-altaat keitetyillä kannoilla ja panemme ne jäähtymään.
Gem omenoista, päärynöistä ja mansikoista
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg;
- omenat - 1 kg;
- päärynät - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
Marjat karpalot pestään perusteellisesti ja kuivataan. Kaadetaan astioihin ruoanlaittoon ja kokkiin sekoittaen 10 minuuttia. Omena ja päärynä kuori, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Lisää hedelmät puolukaan ja keitä vielä 10 minuuttia.
Hieman lisää, lisää sokeria annoksina ja jatka kiehua hilloa haluttuun tilaan. Ennen ruoan päättymistä hillossa, heittää, kuutioista sitruuna. Pakkaamme hillo hedelmistä ja puolukoista, jotka kuumennetaan steriloituihin astioihin. Säilemme sen viileässä paikassa, jossa ei ole kosteutta.
Gem kukoistavasta luumulla
ainesosat:
- puolukkakiveä - 500 g;
- luumut ilman kauraa - 500 g;
- sokeri 750 g.
valmistelu
Otamme unkarilaisia luumuja ja leikimme niitä lihamyllyssä, yhdistämme sen sitten pestyyn ja kuivattuun puolukkahattuun. Lisää vettä
Ja tiedät, että Skandinavian niemimaan maissa hillosta ja hillo jamista on erittäin kunniallinen paikka. Jäätelöä tai hilloa sisältävä maljakko on pakollinen komponentti lihapullille , haudutetulle naudanlihalle, veramakkaroille, nyytille ja jopa silliin, puhumattakaan perinteisistä ruokalajeista, kuten pannukakkuista ja frittereistä.
Toivotamme teille ja nautit tästä kauniista marjasta!