San Marinon kulinaariset perinteet ovat monin tavoin italialaisia, eikä tämä ole yllättävää, koska maa on itse asiassa Italiassa. Täällä on kuitenkin ainutlaatuisia ja uskomattoman maukkaita ruokia omalla tavallaan, jota voidaan kokeilla vain erillisalueella. Tarkastelunne auttaa sinua erinomaisena oppaana, jos haluat arvostaa San Marinon ruokaa.
jälkiruoat
Ensinnäkin puhutaan tämän alueen tyypillisistä jälkiruoista. Ne ovat San Marinon keittiön tunnusmerkki. Jokainen makea rakastaja on varmasti iloinen seuraavista ruokalajeista:
- Jälkiruoka "kachyatello", joka koostuu karamellin kermasta ja sokerin, munien ja maidon lisäämisestä.
- "Cake Titano" - suklaakastiketta kermavaahdolla, johon on lisätty pähkinöitä.
- "Zuppa di Ciliegi" - kirsikka, joka on valmistettu erityisen reseptin mukaan punaviinissä sokeroituna. Yleensä se tarjoillaan rapeassa paahtopaistossa.
- "Cake trety monti" on kakkuja valmistettu kakkuja, joissa on suklaa-pähkinämehun välikerroksia.
- "Chiambella" - piirakka hiivasta taikinaan lisäämällä sitruuna.
- "Bustredo" - makea leipä erilaisilla täytteillä - parmesanista viikunoihin.
| | |
Ensimmäiset kurssit
San Marinon keittiön ensimmäiset ruoat ansaitsevat erityistä huomiota, sillä monet ravintolat käyttävät edelleen vanhoja reseptejä, joita ei löydy missään modernissa keittokirjauksessa. Nämä reseptit on testattu vuosisatojen ajan, ja valmiiden ruokien mautyypit ovat jatkuvaa iloa.
- "Brodetto di pesce" - kalakeitto äyriäisillä, valkosipulilla, tomaattikastikkeella ja valkoviinillä;
- "Tortellini" - pasta (tarjoillaan liemessä) sianlihan täyttöä, italialaista makkaraa, juustoa, munia ja savustettua kinkkua;
- "Pastellini ini brodo" - spagetti (taikina, jota valmistetaan erityisruokavaliolla) lihassa, kaloissa tai kasvisliemessä;
- "Minestria del Poveri" - keittoa papuja, pastaa ja sianlihaa.
| | |
Toiset kurssit
San Marinon hienostuneita ja monipuolisia ruokia voi ylpeillä hämmästyttävän herkullisista toisista kursseista, jotka vaikuttavat jokaiseen gourmet-kahvilaan. Joten tässä on joitain niistä:
- "Bollyto" - useita erilaisia keitettyjä lihoja, joita tarjoillaan erilaisilla kastikkeilla ja aromaattisilla mausteilla;
- "Strozzapreti" - paikallinen makaronivalmiste lisättynä lihalla, juustolla ja kastikkeella, joka on valmistettu salaperäisen reseptin mukaan;
- "Lasagna verdi" tai vihreä lasagne - eroaa perinteisestä, lisäämällä pinaattia taikinaan;
- "Canillo in porketta al sangiovese" - kaniiniliha, joka on täytetty punaviinillä paistettua sianlihaa, fenkolia, rosmariinia ja pekonia.
| | |
San Marinossa kymmeniä ravintoloita , joissa voit maistella hienoja paikallisia ruokia. Seuraavassa on joitain niistä: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Mutta vaikka et pääse käymään edellä mainittujen laitosten kanssa, älkää hermostu. San Marino - tämä on ensimmäinen syödäsi täynnä ja maukkaita.