Omalla kypsennellä mansikka-likööri maistuu ole erilainen kuin tallennetut analogit, ja oikealla tavalla se muuttuu vieläkin miellyttävämmältä ja tuoksulta. Kotiruoka ei sisällä tarpeettomia lisäaineita ja epäpuhtauksia, mikä on sen kiistaton etu verrattuna ostettuun.
Kuinka tehdä mansikka-likööri kotona?
Mansikan liköörien valmistaminen kotona on alkeellista, mutta halutun tuloksen saamiseksi sinun on tiedettävä ja täytettävä reseptin vaatimukset.
- Juomien marjoja voidaan käyttää tuoreina tai pakastetuina, mutta poikkeuksellisen korkealaatuisina ilman mätä alueita tai vaurioita.
- Toinen edellytys maukkaan liköörin saamiseksi on alkoholipohjan erinomainen laatu: epävarmaa alkuperää olevasta halvasta alkoho- lista on parempi kieltäytyä suosimalla tunnettuja tuotemerkkejä tai puhdistettua kotivalmistettua moonshinea.
- Ensimmäisen vaiheen mansikoiden on oltava kokonaan peitetty alkoholialustalla.
- Juoman makeutta voidaan säätää omien mieltymyksiensä mukaisesti. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti vähentää tai lisätä reseptin käyttämä sokeria.
Mansikka pikaruokaleipiä
Nopea likööri, joka on valmistettu mansikoista, on valmis päivän kuluessa valmistuksen alusta. Tällöin juoma valmistetaan ruoanlaittoon mansikkasisiirillä, minkä jälkeen sekoitetaan korkealaatuiseen alkoholin linnoitukseen 40-50 astetta. Halutessasi voit lisätä mansikan massaan kanelia, kynsiä tai badenia.
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- alkoholia - 200 ml.
valmistelu
- Mansikat on peitetty sokerilla, anna vähän seistä erottaa mehu tai lisätä 50 ml vettä ja sijoittaa hiljaiselle tulelle.
- Kuumenna massa kiehuvaksi, sekoittaen, puhaltaen 30 minuuttia, poista levy.
- Lisää alkoholi, sekoita ja anna pohja annostelemaan 20-24 tuntia.
- Valmis mansikan viina suodatin ja kaada pulloon.
Mansikka likööri Xu Xu kotona
Xu Xu - mansikan likööri saksalaisesta valmistajasta, voidaan kopioida käsin käyttämällä vain luonnollisia ainesosia. Ainoa ero kodin analogin ja alkuperäisen välillä on vähemmän kylläinen väri, joka teollisissa olosuhteissa saavutetaan lisäämällä keinotekoinen väriaine.
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- sokeri - 250 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- puhdistettu vesi - 250 ml;
- alkoholia - 0,5 litraa.
valmistelu
- Mansikat lajitellaan, huuhtelemaan, päästään tyhjentämään.
- Poista marjoista pediteleistä, jotka on pinottu kahden litran purkkiin.
- Alkoholi linnoitus 40 astetta sekoitetaan mehu puolet sitruuna ja kaada seos mansikoita, kansi, vasemmalle ikkunalaudalla 2 viikkoa.
- Infuusiosuodatin, laita alkoholi jääkaappiin, ja marjat peitetään sokerilla ja jätetään 3 päivän ajan, ajoittain ravistamalla.
- Tyhjennä siirappi, lisää vettä mansikkaan, ravista, suodata uudelleen ja yhdistä siirappia ja infuusiota.
- Puolusta kotitekoista likööriä mansikoilta 5 vuorokautta, suodata.
Mansikka-alkoholijuoma kotona
Ei ole yhtä yksinkertaista ja helppo valmistaa mansikan alkoholia. Reseptin erottuva piirre on tarve laimentaa alkoholipohja haluttuun asteeseen. Käytä tätä tarvitset hyvin puhdistettua vettä, jossa voit lisätä alkoholi oikeaan mittasuhteeseen riippuen sen alkuperäisestä lujuudesta.
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- sokeri - 250 g;
- kalkki - 100 g;
- puhdistettu vesi - 250 ml;
- laimennetaan 40 astetta alkoholiin - 0,5 litraa.
valmistelu
- Mansikka kaadetaan alkoholilla, lisätään sitruunamehua, suljetaan säiliö ja asetetaan auringon 10-14 päivän ajan.
- Infuusio suodatetaan ja sokeri lisätään mansikkaan, jätetään 2 päivää, ravistetaan aika ajoin.
- Tyhjennä siirappi, lisää vesi marjoihin, ravista, suodata.
- Yhdistä alkuperäinen infuusio, siirappi ja vesi, vaadi 5 päivää, suodata.
- Valmis mansikkalipeä on pullotettu.
Liqueur itse mansikka
Suurin budjetti on mansikka-mansikan likööri. Tärkeintä on käyttää korkealaatuista, hyvin puhdistettua kotitekoista alkoholia ja tuloksena on tyytyväinen valmiin juoman erinomaisiin ominaisuuksiin. Toisin kuin aikaisemmat muunnelmat tässä tapauksessa, marjat vaativat pimennetyssä paikassa pidempään ja linnoitus on 25-28 astetta.
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- sokeri - 150 g;
- moonshine - 0,5 litraa.
valmistelu
- Sokeri on täynnä kuuhun ja jätetään tiiviisti suljetussa astiassa 45 päivän ajan, joka kolmas päivä, ravistellen hyvin.
- Kaada mansikan vahva lipeä sideharson läpi, suodata, kaada pulloihin.
Makujen likööri vodkassa - resepti
Ehkä yleisimpi vaihtoehto tällaisten kotitekoisten tuotteiden joukosta on vodkaan valmistettu mansikka . Tämän tyyppisen alkoholin saatavuus ja budjetti ehdottomasti edistävät hänen valintansa. On myönnettävä, että tällainen on optimaalinen perusta yhdistämällä marjat ja lopullisen tuotteen parhaiden ominaisuuksien saamiseksi.
ainesosat:
- Mansikka - 0,5 kg;
- sokeri - 2/3 kuppi;
- vodka - 400 ml.
valmistelu
- Mansikat asetetaan purkkiin, ripottele kerrokset sokerilla ja kaadetaan sisältö kattamaan vodka.
- Kahden viikon infuusion jälkeen huoneen olosuhteissa suljetussa säiliössä juoma suodatetaan ja pullotetaan.
Mansikka likööri sitruunalla
Sitruunatuista mansikoista valmistettu aromaattinen likööri, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, toisin kuin pahamaineinen Xu Xu, valmistetaan paitsi sitruunamehulla, myös sitrushedelmillä. Tämän ansiosta valmis mansikkajuoma hankkii täysin uusia muistoja, joista monet epäilemättä pitävät.
ainesosat:
- Mansikka - 1 kg;
- sokeri - 400 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- puhdistettu vesi - 300 ml;
- alkoholia - 800 ml.
valmistelu
- Sitruuna kastetaan kiehuvalla vedellä, kuori poistetaan siitä, joka yhdessä mansikan kanssa sijoitetaan purkkiin ja kaadetaan alkoholilla.
- 10 päivän auringonvalolle altistumisen jälkeen astian sisältö suodatetaan, lihaa peitetään sokerilla ja jätetään pari päivää, suodatetaan uudelleen.
- Lisää vettä marjoihin, ravista, suodata.
- Sekoita infuusio, siirappi ja vesi, anna 5 päivää infusoida, suodata.
Mansikan likööri minttu
Mansikan minttu-likööri on miellyttävä tuore maku ja hämmästyttävä tuoksu, joka saadaan lisäämällä tuoretta raikasta minttu- ja vaniljakuppia. Haluttaessa juoman koostumusta voidaan täydentää sitruunalla tai appelsiinilla tai käyttää maustettavia mausteisia lisäaineita: kanelia, neilikkaita, kardemummia.
ainesosat:
- Mansikka - 1 kg;
- sokeri - 500-800 g;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- vesi - 0,5 l;
- oksia mintta - 2 kpl;
- vanilja - 0,5 pod;
- alkoholi - 1 litra.
valmistelu
- Kaada mansikan vodka ja jätä 3 viikkoa.
- Vedestä ja sokerista siirappia keitetään, minttu, mausteet ja kurkku lisätään, se vaatii 4 tuntia.
- Siivilöi marjat, sekoita infuusiota siivilöityä siirappia ja sitruunamehua.
- Mansikka minttu likööri vaatii pari päivää, jälleen suodattaa.
Kuinka tehdä mansikka-banaani likööri?
Jos mansikka-likööri ei ole niin herkullista kuin haluat, yritä valmistaa juomaa lisäämällä banaania, ja tuloksesi jää ilahduttavaksi. Tuloksena oleva viina voittaa upean tuoksun ja uudet miellyttävät hienot muistiinpanot makuun.
ainesosat:
- Mansikka - 700 g;
- banaanit - 4 kpl;
- sokeri - 400 g;
- vesi 400 ml;
- alkoholi - 1 litra.
valmistelu
- Mansikat ja viipaloidut banaanit asetetaan kerroksiksi maljalle ja kaadetaan alkoholiin 10 päivän ajan.
- Suodatetaan infuusiota, sokeria lisätään hedelmään ja jätetään kiteiden liuottamiseksi, säännöllisesti ravistelemalla.
- Tyhjennä siirappi, lisää vettä astiaan, ravista ja suodata.
- Sekoita vesi siirapilla ja infuusiolla ja jätä 2 viikkoa.
- Valmiin banaani-mansikan likööri suodatetaan.
Likööri mansikkasisiiristä
Kuten mansikka-likööri, siirappi-juoma muuttuu herkulliseksi ja tuoksuiseksi. Erityisen sopivaa on tämä resepti, jos hillo- tai sokeroitujen hedelmien valmistuksen jälkeen jätetään paljon arvokasta, makeasta aineesta, joka on makeutettu marjamehuilla. Tässä tapauksessa et tarvitse pitkää alkoholijuomien mansikoita: sinun tarvitsee vain sekoittaa kaksi pohjaa ja antaa sen valmistaa. Haluttaessa voit säätää juoman makeutta ja voimaa muuttamalla ainesosien mittasuhteita tai lisäämällä sokeria.
ainesosat:
- mansikka-siirappi - 1 l;
- alkoholia - 0,5 litraa.
valmistelu
- Sekoita siirappi ja alkoholi, jätä huoneen olosuhteissa useita päiviä.
- Suodata juoma, suodatin.