Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa suuria hapankaalia. Tätä ruokia voi tarjota itsenäisesti illalliselle tai perhejuhlalle. Se osoittautuu uskomattoman maukasta, hyödyllistä ja tuoksua.
Resepti bigush hapankaalia
ainesosat:
- hapankaalia - 600 g;
- sianliha - 200 g;
- kinkku - 150 ml;
- punainen puoliaikainen viini - 150 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- sianrasva - 50 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- mausteet.
valmistelu
Sianlihaa pestään perusteellisesti, kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi veitsellä. Paneekissä lämmitä muutamia kasviöljyjä ja laita raaka liha. Paista se kuumalla 3 minuutin ajan, sekoittaen. Sitten siirretään sianliha paperipyyhkeeseen ja jätetään jäähtymään.
Salo leikataan pieniksi paloiksi ja panna kuumennettu paistinpannu. Paista se kohtuullisella kuumuudella 5 minuuttia, kunnes kullanruskea, ja laita se lautaselle.
Käsittelemme polttimoa, rypytetään neljäsosaa ja siirrämme se paistinpannuun, kunnes se on pehmeää. Sen jälkeen levitä tomaattipastaa, lämmitä noin minuutti, poista lämmöstä ja jäähtyä.
Kaadetaan kasviöljyä kozanokiin, kuumennetaan ja heitetään hapankaalia. Paista se keskilämmöllä 3 minuuttia sekoittaen. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja lisää se kozanokiin kinkun, sipulien, paistetun pekonin ja sianlihan palojen kanssa. Sekoita hyvin kaikki ja laita astia ilman kannetta keskilämmöllä. Muutaman minuutin kuluttua, kaada punaviiniä, kaada jauhot, paprika, mausteet maku ja sekoita. Valmistamme bigus 15 minuuttia kohtalaisella tulella. Vihertäjä pestään, kuivataan ja murskataan veitsellä. Ripottele valmiin isokukkaisen hapankaalin tuoreilla yrtteillä, irrota astia tulesta ja peitä kansi.
Bigus hapankaalia perunoista
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoretta kaalia - 500 g;
- hapankaali - 1 kg;
- kasviöljy;
- perunat - 3 kpl;
- mausteet.
valmistelu
On tietenkin parasta valmistautua kukkakaaliin. Mutta jos se ei ole, älä huoli, vaan ota pannu paksulla pohjalla. Kaada vähän öljyä siihen, lämmitä se ja paista liha, hienonnetut palat. Ja tällä kertaa käsittelemme polttimoa, kaada se ja heitetään se lihaan. Kuorimme perunat, leikataan ne kuutioiksi ja lähetämme ne 10 minuuttia kauhua varten. Nyt tuli hapankaalin käänne. Puristamme sen kädet, pese se tarvittaessa ja laita se isoiksi. Illasta noin 20 minuuttia sekoittaen. Tuore kaali raastetaan, lisätään pannulle, lisätään suolaa ja maku 15 minuutin ajan kannen alla.
Bigus hapankaalista monivariateissa
ainesosat:
- tuoretta kaalia - 0,5 haarukka;
- lamppu - 1 kpl;
- kuivatut metsäsienet - 100 g;
- hapankaali - 500 g;
- savustettu makkara - 400 g;
- liemi - 1 erä;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
Joten, tuore kaali shinkuem suuret nauhat ja laittaa valmius multivark. Hapankaalin kanssa