Tietenkin leivonta, varsinkin fancy, laittaa se lievästi, ei ole kovin hyödyllinen, varsinkin niille, joilla on ongelmia ylipainossa. Aivot ja sydän tarvitsevat kuitenkin tiettyä määrää hiilihydraatteja (eli makea) normaaliin työhön, joten joskus he voivat hemmotella itseäsi ja kotiasi ja leipoa joitakin pullia, niitä voi olla hyvää aamulla teetä tai kahvia tai lämpimän kompoteita. Jopa sinun täytyy joskus sisällyttää valikkopatukat, esimerkiksi viikonloppuisin tai juhlapäivinä. On syytä huomata, että kohtalaisen makeat leivonnaiset ovat hyödyllisiä lapsille (erityisesti epätäydellisiksi), ainakin lapset yleensä pitävät siitä. Muun muassa paistetut leivonnaiset - se on niin herkullista.
Yksinkertainen resepti pullalle
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - noin 300 g;
- voi luonnollinen - noin 30 g;
- hiiva - 8 g tuoretta (tai 3 g kuivaa);
- keskirasvapitoisuus - noin 50 ml;
- Kananmuna - 1-2 kpl;
- sokeri-2 rkl. lusikat;
- yhteinen suola - 1 ripaus;
- sooda - 1 ripaus.
Täyte:
- kaakaojauhe - 2 osaa;
- rakeistettu sokeri - 1 osa;
- kaneli - hyvin vähän.
Vielä tarvitaan:
- Voi - 15-20 g.
valmistelu
Sekoita jauhot kulhoon, tee ura ja lisää munat, pehmennetty voi, sokeri, suola ja sooda. Me taivutetaan taikina haarukalla, joka vähitellen kaataa maitoa. Varovasti vaivataan sitä, taikina hieman tarttuu, mutta jauhoja ei tule lisätä. Peitä kulho pyyhellä ja aseta lämmin paikka tehdäksesi taikinan esiin (20 minuuttia). Let's simuloida ja taputa taikina ja laittaa se lämmin paikka uudelleen 20 minuuttia. Toista sykli.
Nyt me vaivaamme ja rullaamme taikinan kerrokseen. Ripottele kerros kaakaon ja sokerin ja kanelin seoksella, rullataan telaan ja leikataan 8-10 suunnilleen yhtä suureen osaan. Rullat tehtiin. Me peitämme lomakkeen leivällä öljyttyä paperia ja asetamme telat. Annamme rullia 20 minuutin etäisyydelle ja jo kytkeydytään uuniin - lämmetä.
Paista pullat 15-25 minuuttia ennen karkeaa kuorta ja voitele pinta voilla. Hieman viileä ja voi olla tarjolla. Voit muodostaa pullot iltaisin, kiristä lomake kalvolla ja laita jääkaappi aamuun asti. Aamulla - leipoa ja pöydälle.
Samaa reseptiä käyttäen voit tehdä pommeja unikonsiementillä - käytä unikkoa kaakaon seoksen sijasta sokerin ja kanelin kanssa (vain ensin sinun täytyy höyryä unikkoa kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan ja sitten tyhjennä vettä heittää se seulalle).
Resepti rusinoita ja rusinoita jogurtti
ainesosat:
- vehnäjauho - noin 500 g;
- keskipitkä tai korkea rasvapitoisuus kefir tai jogurtti - noin 300 ml;
- rakeistettua sokeria - 2-5 rkl. lusikat;
- öljyä - 2-5 rkl. oliiviöljy (tai 50-70 g pehmennettyä kermanväristä luonnollista);
- suolaa - 1 ripaus;
- sooda - 1 purppura;
- vanilja -1 hyppysellinen;
- konjakki - 1-2 rkl. lusikat;
- rusinoita.
valmistelu
Höyrytetään rusinoita kiehuvaan veteen erillisessä kulhossa, 15 minuutin kuluttua vedestä.
Seula (välttämättä) jauhot kulhoon, lisää pehmennettyä voita, kefiiriä, sokeria, suolaa, soodaa, vaniljaa ja konjakkia - se antaa loistokokeen. Voit lisätä 1-2 munaa. Sekoita taikina (voit sekoittaa),
Jaamme taikinan suunnilleen samoiksi paloiksi, joista me muodostamme minkä tahansa muotoisia pullia. Levitimme ne leivinpaperiin paistettua leivinpaperiä ja leivotettiin 20-25 minuuttia ennen karkeaa kuorta. Valmisruoat on voideltu voilla tai munanvalkuilla.
Käyttämällä taikinaa 1. tai 2. reseptistä, voit valmistaa pullia, joissa on hedelmähamia tai hilloa.