Yleensä ruokaa, joka sisältää runsaasti proteiinia, kiinnostaa niitä, jotka ovat sitoutuneet itseensä, alkoivat laihtua ja osallistua kuntosalille. On kuitenkin syytä ymmärtää elintarvikkeita kaikille ihmisille, sillä ilman tätä on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä terveellistä ruokavaliota itsellesi, mikä auttaisi ylläpitämään terveyttä ja elinvoimaa korkeudessa. Tästä artikkelista saat selville, mitä ruokaa on runsaasti proteiineja, ja miksi niitä tarvitaan ja mitä tapahtuu, jos elimistö kokee niiden puutteen.
Miksi me tarvitsemme runsaasti proteiineja ruokaa?
Proteiinit (proteiinit, polypeptidit) - tämä on tärkeä osa ihmisen ravitsemusta, jonka läsnäolo on välttämätön terveellisen aineenvaihdunnan kannalta . He tekevät paljon tärkeitä tehtäviä:
- Kollageeni muodostaa kaikkien luiden, jänteiden, ruston perustan ja on vastuussa ihon syvien kerrosten elastisuudesta;
- Keratiini on hiusten perusta, ja se on tärkeä terveyden ylläpitämiselle.
- proteiini on yleensä tärkeää kehon suojelemiseksi toksiinien kerääntymisestä;
- proteiini, joka on osa ihmisen kehon veren ja muiden nesteiden, kykenee neutraloimaan viruksia ja bakteereja.
- kun ruoansulatuskanavan proteiini hajoaa aminohappoihin - jotkut niistä menevät rakentamaan lihaskudosta ja jotkut muuttuvat glukoosiksi antaen energiaa.
Niinpä, sisältäen tarpeeksi proteiinia ruokavaliostasi, ylläpität terveyttä, kauneutta ja erilaisia tärkeitä elimistön toimintoja.
Eniten proteiinipitoista ruokaa
Elintarvikkeet, jotka sisältävät proteiinin enimmäismäärän, ovat eläinperäisiä tuotteita. Tutkijat ovat huomanneet, että tällaisen suunnitelman proteiineja kehoa imeytyy paremmin. Lisäksi tätä ryhmää pidetään yleensä kokonaisena proteiininä ruokana, koska proteiinien lisäksi on olemassa täydellinen aminohappo (päinvastoin kuin kasvien alkuperää oleva proteiini, jossa sarja on epätäydellinen - poikkeus on vain soijapapuja).
Joten eläinperäiseen proteiiniruokaan on:
- liha (naudanliha, sianliha, riista jne.);
- lintu (kana, kalkkuna, hanhi, jne.);
- kala (taimen, kalkkuna, silli - kaikki lajikkeet);
- munat (erityisesti viiriäiset);
- maito ja kaikki maitotuotteet;
- raejuusto;
- juustoa.
Nämä elintarvikkeet tarjoavat pisimmän kylläisyyden ja hyödyt elimistölle. Käyttämällä niitä päivittäin voit auttaa kehoasi saamaan kaikki tarvittavat aineet.
Kasviperäiset elintarvikkeet, joissa on runsasta proteiinia
Kasvisruoka voi olla myös proteiini, mutta soijan lisäksi nämä tuotteet eivät sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja (valiini, leusiini, treoniini, tryptofaani, metioniini, isoleusiini, lysiini, fenyylialaniini). Jotta saisit ne oikeaan määrään, kannattaa ottaa ne oikeisiin yhdistelmiin:
- sienet + viljat;
- sienet + pähkinät;
- palkokasvit + viljat;
- pavut + pähkinät;
- papuja ja erilaisia palkokasveja.
Sienien, palkokasvien ja pähkinöiden lisäksi luettelo sisältää myös siemeniä, persimoneja, inkivääriä, pinaattia , värillisiä ja ranskalaisia ituja, avokadoja ja parsaa. Täydellinen luettelo runsaasti proteiineista on nähtävissä taulukossa.
Merkkejä proteiinihäiriöistä
Tietäen, mitä ruokaa on runsaasti proteiineja, voit kehittää osaamattomasti ruokavaliota ja välttää liiallisia poikkeamia normista molempiin suuntiin. Loppujen lopuksi ruokavalion tulisi olla ensinnäkin tasapainoinen ja harmoninen. Harkitse merkkejä siitä, että ruokavalio on rakennettu väärin proteiinin suhteen.
Kun kehossa ei ole proteiineja, on olemassa sellaisia oireita:
- fyysinen heikkous;
- seksuaalisen halun väheneminen;
- vähentynyt immuniteetti;
- aineenvaihduntahäiriöt;
- lihasatrofia;
- lapsilla kasvun hidastuminen.
Jos päinvastoin kulutat liikaa proteiinia, on merkkejä ylimääräisestä:
- luiden hauraus;
- munuaisongelmat;
- turvotus;
- kehon kihti;
- ylipainon esiintyminen.
Asiantuntijat ovat varmoja: jokaisella on omat proteiinivalmisteiden kulutusmäärät. Uskotaan, että terveyden vuoksi ei voi syödä alle 40 grammaa proteiinia päivässä, mutta yli 110 g: aa ei myöskään suositella.
| | |
