Vuonna 2004 Australian "Bazar" -lehti julkaisi artikkelin goji-marjoista ainutlaatuisista ominaisuuksista selluliittia vastaan. Tuosta ajasta lähtien argumentit marjojen hyödyllisyydestä eivät ole vähentyneet. Internet on täynnä innokkaita ja negatiivisia arvosteluja. Yritetään selvittää, ovatko goji-marjat hyödyllisiä.
Ovatko goji marjat hyödyllisiä tai haitallisia?
Goji-marjat ovat kiinalaisen tai yhteisen puun hedelmiä. Nämä kaksi hyvin läheistä lajia ovat peräisin Kiinasta, mutta yleinen puu on nyt yleistynyt kaikkialla Euroopassa ja Venäjällä, missä sitä kutsutaan zamanuha tai wolfberry. Muuten termi wolfberry yhdistää kasviryhmän, jolla ei ole kaikkia toksisia ominaisuuksia. Joten, puun marjat eivät ole myrkyllisiä. Niitä on pitkään käytetty kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä päänsäryn korjaamiseksi, näkökyvyn parantamiseksi ja korjaavaksi ja tonikiksi.
Suosittaa puiden marjoja organismin sävyn ja perinteisen länsimaisen lääketieteen säilyttämiseksi, mutta neuvoo olemaan rikkomatta 30 mg kuivattuja marjoja päivässä.
Kuin hyödyllisiä goji marjoja:
- sisältää suuren määrän C-vitamiinia (noin 270 mg);
- paljon B-vitamiineja (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- puun hedelmät sisältävät beetakaroteenia - 3,96 mg;
- fosfori - 6,7 mg;
- rauta - 3,4 mg;
- kalsium - 111 mg;
- seleeni - 50 mcg;
- polysakkaridit - 45 mg.
Itse asiassa goji marjat ovat hyvä monivitamiini ravintolisä. Huolimatta siitä, että länsimaissa ei ole tehty melkein vakavia kliinisiä marjoja koskevia tutkimuksia, kiinalaiset lääkärit uskovat, että puun hedelmät voivat auttaa torjumaan tauteja, kuten diabetesta, ateroskleroosia ja tiettyjä syöpätyyppejä.
Goji-marjat sisältävät antioksidantteja ( C -vitamiini, beetakaroteeni, lykopeeni, seleeni), jotka suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta, hidastavat vanhenemisprosessia ja auttavat suojaamaan syöpää vastaan.
Kuinka paljon goji marjat ovat hyödyllisiä painon menettämisessä, voit antaa kaksinkertaisen vastauksen. Kyllä, puun hedelmiä voidaan käyttää ruokavalion aikana rikastuttamaan ruokavaliota vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa sekä pitämään hengessä elossa, koska goji on helppo tosiasiallinen vaikutus. Mutta he eivät todennäköisesti auttaisi niitä, jotka viipyvät sohvalla päivien ajan ja syövät karkkia kilogrammaa.
Goji marjat hyötyvät ja vasta-aiheet
Goji-marjat varmasti hyötyvät, jos käytät niitä kuivattuna suositellulla määrällä 30-50 g. Mutta on vasta-aiheita:
- ei suositella raskaana oleville naisille, koska ne voivat aiheuttaa allergioita, samoin kuin joidenkin tietojen mukaan, abortin aikaansaamiseksi;
- puun hedelmät ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on allergisia punaisiin hedelmiin tai vihanneksiin;
- Älä anna niitä alle kolmivuotiaille lapsille, koska allergiset reaktiot ovat suuria;
- ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, ennen kuin syövät marjoja elintarvikkeisiin, on syytä neuvotella lääkärin kanssa;
- vasta-aiheisia goji-ihmisiä, jotka käyttävät antikoagulantteja ja parantavat verenpainetta.
Kuinka käyttää goji marjoja?
Puun hedelmät voidaan keittää kiehuvalla vedellä, kuten teetä. Voit lisätä puuroa ja jogurttia tai jauhaa laastiin ja käyttää mausteina keittämällä sianlihan tai siipikarjan ruokia. Tai keittoa tiibetiläisesti.
Keitto Tiibetissä
ainesosat:
- valkoinen puu sieni - 15 g;
- lohikäärmeen silmä (Pitahaya) - 15 g;
- sokeri ½ rkl;
- goji marjat - 15 g.
valmistelu
Liota sieni veteen, kuori ja kiehu kiehuvalla vedellä 10 minuuttia. Sitten vielä 10 minuuttia keitetyn puuhun ja goji marjoja höyrysaunassa. Lohikäärmeen silmän hedelmät hienonnettu. Keittoveteen laittaa lohikäärme silmä, goji marjat, puu sieni ja sokeri. Kypsennä 30 minuuttia.
Joka tapauksessa, riippumatta siitä, mitä kulinaarista ajatusta olet käynyt, goji-marjoiden edut eivät vähene.