Opi tekemään maukkaita, mutta myös kauniita leikkeleitä - tämä on ehkä nuoren kotiäidin unelma. Kuten käy ilmi, on helpompi löytää ihanteellinen resepti jauheliha-leikkureille kuin saada samanlaisen ja koon omaavia leikkeleitä. Mutta välttääksesi pitkät aterioinnit pyrkimyksessän saavuttamaan karkea täydellisyys on yksinkertainen - sinun tarvitsee vain ostaa erityinen muotti leikkujen valmistamiseen.
Tyypit lomakkeiden valmistukseen
Teemme varauksen heti, että nykyaikaiset markkinat eivät suuresti tarjoa meille erilaisia muotoja tämän liharuokalan tekemiseksi. Pikemminkin voit puhua samasta aiheesta olevista erilaisista muunnelmista - leikkauslomakkeessa on tavallisesti kolme pääosaa:
- pohjakuori;
- yläsuojus;
- paina.
Yhdistä nämä kolme osaa ja ne muodostavat muottiin leikkujen valmistamisen kanssa tai ilman täyttöä. Kokemus osoittaa, että on sopivinta käyttää näitä muotteja sellaisiin leikkuulaitteisiin, joilla on irrotettava pohja - tässä tapauksessa ei ole ongelmaa purettaessa muodostettua karstaetta niistä.
| | | |
Erikseen voit myös tuoda esille silikonimuotteja, joita käytetään uunin tai mikroaaltouunin leivontaan. Näissä muodoissa keitetyt evästeet ovat ihanteellisia lasten pöydälle - ja maukkaita, kauniita ja hyödyllisiä.
| | | |
Kuinka käyttää muotia leivosten täyttämiseen?
Jotta maukasta ja kaunista leipää täytettäisiin lomakkeella, tee seuraavat toimet:
- Huuhtele kaikki muotin osat kylmällä vedellä. Tämä on välttämätöntä, jotta lopullinen leikkuulaite irtoaa muotista ilman mitään ongelmia.
- Laita jauhetun lihan osa puolikkaasta pohjakansiin, sulje yläkansi ja käytä puristinta uran muodostamiseksi täytteen täyttämiseksi.
- Avaa muotti ja aseta täyttö uraan. Se voi olla mikä tahansa, alkavat vihanneksista, juustosta, munista, sienistä ja viimeistelystä perunamuusilla. Ainoa rajoitus on, että täytön ei pitäisi olla nestemäinen.
- Yläkansiin, työnnä täytteen osan toinen puoli ja sulje muotti. Kytke leikkuuterän osat yhteen puristimen kanssa.
- Avaa muotti ja irrota karkeus muotista huolellisesti.
Näiden yksinkertaisten toimintojen toistamisen seurauksena voit saada useita samankokoisia siistisiä leikkeitä lyhyessä ajassa. Ainoa "mutta" - useimmat muotit on suunniteltu hampurilaisten täytteiden valmistamiseen, mikä tarkoittaa, että niissä voi olla vain halkaisijaltaan 10-12 cm: n kokoisia leikkeitä. Saman minimalismin kannattajien tulisi etsiä eri kokoisten leikkeleiden lomakkeiden myyntiä.