Kupari elintarvikkeissa

Päivittäinen kuparipitoisuus aikuiselle on 1-1,5 mg. Tämä elementti tekee suurta työtä kehossamme, ja sen puute johtaa epämiellyttäviin seurauksiin, joten on hyödyllistä tietää, millä elintarvikkeilla on erityisen korkea kuparipitoisuus.

Kupari elintarvikkeissa

  1. Uskotaan, että kuparin sisällön ennätys on vasikan maksa - 100 g tätä tuotetta sisältää noin 15 mg kuparia. Siksi ihmiset, joiden valikossa on usein maksaa maksa, eivät ehkä pelkää kuparin puutetta.
  2. Toisen osan tämän elementin sisällöstä ovat osterit - 100 g nilviäisiä tuo 2-8 mg kuparia.
  3. 100 grammaa kaakaojauhetta sisältää noin 4 mg kuparia, mikä tarkoittaa, että laadukas katkera suklaa, jolla on suuri kaakaomassa, voi korjata tämän elementin puuttumisen.
  4. Seesami, jota lisätään salaatteihin ja leivonnaisiin, on myös runsaasti kuparia, 100 grammaa siemeniä sisältää enemmän kuin 4 mg kuparia.
  5. Tämän elementin puutteen välttämiseksi säännöllisesti syödään muutama pähkinä tai kourallinen kurpitsa siemeniä. Sata grammaa pähkinöitä ja siemeniä sisältää 2 - 1 mg kuparia.

Kupari sisältyy muihin elintarvikkeisiin, taulukko osoittaa selvästi sen määrän lihasta, vihanneksista, hedelmistä ja maitotuotteista.

Kuparin puutteen merkit

Seuraavat oireet mahdollistavat tämän elementin alijäämän epäilemisen:

Kun nämä valitukset ilmestyvät, sinun pitäisi säätää ruokavaliota lisäämällä kuparipitoisia tuotteita. Kehomme säätelee aineenvaihduntaa, koska se on tärkeiden entsyymien koostumuksessa neutraloi vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat soluja, edistää raudan muuntamista hemoglobiiniksi ja osallistuu hermoston toimintaan. Lisäksi kuparia tarvitaan varmistamaan, että kudosten uudistamisen ja solujen uudistumisen prosessit toimivat oikein.

Uskotaan, että kuparin ja sinkin rikkaiden tuotteiden samanaikaisen käytön kanssa syntyy kilpailu näiden elementtien välillä eikä keho pysty absorboimaan niitä oikein. Tämän vuoksi tuotteita, joiden kupari on korkea, ei saa yhdistää sinkkiä sisältäviin tuotteisiin.