Kuivatut hedelmät - herkulliset ja terveelliset reseptit eri kuivatuista hedelmistä

Kuivatut hedelmät - juoma, joka on valmistettu antiikin ajoista lähtien, sammuttaa janoa hyvin ja kyllästää kehon tarpeellisilla vitamiineilla. Se on osa lastentarhojen, koulujen ja sairaaloiden valikkoa, jota nauttivat sekä lapset että aikuiset. Luonut paljon reseptejä eri kuivatuksesta, eksoottisilla hedelmillä.

Kuinka hyödyllistä on kuivattujen hedelmien koostumus?

Kuivattujen hedelmien mäykkyys tukee immuuniota, palauttaa mahalaukun ja suoliston työn, lisää sairauksien vastustuskykyä, mikä on erityisen tärkeää talvella. Se on bakterisidinen vaikutus, se auttaa kystiittihoidon, maksaongelmien, ateroskleroosin ja tyydyttyneiden vitamiinien hoidossa. He huomata kuivattujen hedelmien positiiviset ominaisuudet:

1. Päärynät ja omenat - vähentää kallonsisäistä painetta ja luo aineenvaihduntaa.
2. Tuhot ja kuivatut aprikoosit - palauta ruoansulatuskanava.
3. Rusinat - vaikuttaa verenkiertoon, lievittää turvotusta.
4. Figs - lataa jännitystä, vahvistaa muistia.
5. Mustikka - parantaa näköä.
6. Cherry - lisää hemoglobiinin määrää.
7. Banaanit - auttavat voittamaan masennus.
8. Peach - lievittää kipua kihti ja reuma, jakaa rasvaa.

Mutta positiivisten ominaisuuksien lisäksi myös negatiiviset, jotkut kuivatut hedelmät voivat aiheuttaa relaksaatiota. Lääkärit väittävät usein: kuivatuotteiden hedelmän koostumus - hyvä tai huono. Plus oli enemmän, mutta et voi unohtaa myös negatiivisuutta. Kuivauksen negatiiviset sivut:

1. Omenat voivat pahentaa maha-suolikanavan sairauksia.
2. Prunes voi aiheuttaa ripulia herkillä suolistossa olevilla potilailla.
3. Kuivat ja banaanit aiheuttavat allergioita.

Jotta kuivattujen hedelmien koostumus olisi maukas, on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota ostamalla kuivauksen tällaisista yksityiskohdista:

• värin on oltava mahdollisimman lähellä tuoreiden hedelmien sävyä;
• viipaleet - ilman liimapuita;
• hapan aromin kanssa;
• ilman hometta ja muita tahroja.

Kuinka oikein valmistetaan suklaa kuivatuista hedelmistä?

Useimmissa tapauksissa omenoita, mansikoita, päärynöitä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja käytetään kompotissa, ainesosia voidaan muuttaa. Rikkaampi lajike, sitä tyydyttää Uzvar, alkuperäinen maku on peräisin banaaneista, päivämääristä ja ananasta. Keittämisen yhteydessä on otettava huomioon, että kuivattujen hedelmien ainesosista on omat ominaisuutensa:

1. Aprikoosit ja omenat keitetään vähintään 20 minuuttia.
2. Kuivatut aprikoosit "sopivat" nopeasti, he laskeutuvat 10 minuuttia ennen loppua.
3. Ruusu, luumut ja viinipuu valmistetaan 15 minuuttia, dogrose - jopa puoli tuntia.
4. Vadelmat, mustikat ja viinirypäleet tulevat valmiiksi viiden minuutin ajaksi.
5. Sokeri asetettiin pari minuuttia ennen ruoanlaittoa.

Kuivattujen hedelmien herkullinen koostumus voidaan saada kahdella tavalla:

1. Voit laskea keitetyssä vedessä kerralla kaikki kuivaus, kiehuvaksi ja poistaa välittömästi lämpöä. Kierrä huopa, vaadi 10 tuntia.
2. Täytä kuivatut hedelmät asteittain, kun otetaan huomioon niiden kypsytysominaisuudet Pidä juomaa tulessa puolen tunnin kuluttua kiehumisen jälkeen. Voit juoda heti.

Miten kuivattujen hedelmien suklaata haetaan lapselle?

Tällaisia ​​kompotteja tuodaan vauvan ruokaan 6 kuukauden ajalta yhdessä hedelmän houkutteluna. Keinotekoista ruokailua lapsille, voit antaa juomaa viiden kuukauden kuluttua. Vauvoille tämä on ylimääräinen vitamiinien ja kivennäisaineiden annos. Ensimmäinen imeväisille tarkoitettujen kuivattujen hedelmien komposti on keitetty omena tai omenapiirakka.

ainesosat:

• omenat - 100 g;
• päärynät - 50 g;
• vesi - 1 litra.

valmistelu

1. Kuivaa huuhtelu hyvin ja liota lämpimään veteen, jotta se turpoaa.
2. Laita kiehuvaan veteen, keitä vähän lämpöä puoli tuntia. On parempi olla lisäämättä sokeria.
3. Kuivattujen hedelmien koostumus voidaan laimentaa hieman kiehuvalla vedellä.

Kuivatut omenat - resepti

Se on erittäin hyödyllinen kuivattujen omenien talvikastikkeessa, joka auttaa selviämään kylmistä ja beriberoista. Voidaan yhdistää kuivatukseen päärynöistä ja aprikooseista. Tehokkuuden ylläpitämiseksi vitamiinijuomalla on parasta tehdä pieniä taukoja muutamassa päivässä tai muuttaa nektarin koostumusta.

ainesosat:

• omenat - 200 g;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 100 g.

valmistelu

1. Kuivaa kuori niin, että se turpoaa.
2. Kiintoavassa vedessä kaada sokeri, sitten omenat.
3. Kypsennä 30 minuuttia.

Kompostoida kuivattuja viikunoita

Erittäin maukas ja hyödyllinen kuivattujen hedelmien komposti - resepti kuivattujen viikunoiden kanssa. Tämä hedelmä parantaa muistia, edistää aktiivista aivotoimintaa. Se on erittäin hyödyllinen kilpirauhanen, jos juot tällaista solmua jatkuvasti, hormonitoiminta toimii. Voit lisätä muita hedelmiä, jotka parantavat juoman makua.

ainesosat:

• sokeri - 50 g;
• viikunat - 200 g;
• vesi - 1 litra.

valmistelu

1. Kaada viikunat kiehuvaan veteen, kiehauta vähän lämpöä.
2. Kypsennä 15 minuuttia.
3. Jäähdytä ja tyhjennä.

Kuivatut aprikoosit - resepti

Erinomainen sopeutua kuivattujen aprikoosien tai kuivattujen aprikoosien jano- kompostointiin, kuuma muoto täydellisesti korvaa hedelmäteetä. Maku vaikuttaa voimakkaasti kuivauksen valintaan, sen väri on ruskea: valolta tummaan. Kun kevyesti puristetaan, kuivattujen aprikoosien ei tule levitä tahmeaksi seokseksi. Yhdistelmä vaatii 2 tuntia rikkaan maun saamiseksi.

ainesosat:

• kuivatut aprikoosit - 300 g;
• vesi - 2,5 litraa.

valmistelu

1. Laita kuivatut hedelmät kiehuvaan veteen, sitten sokeriin.
2. Vähäisessä lämpötilassa keitetään, kypsennä 20 minuuttia, kun kansi suljetaan.

Kuivatut hedelmät ja koiran ruusu

Ruusu on erittäin käyttökelpoinen liemi-aineissa, se sisältää paljon C-vitamiinia, se auttaa hyvin kylmän, auttaa puhdistamaan munuaisia ​​ja maksa. Ominaisen makun vuoksi ei ole kovin miellyttävä juoda, mutta yhdessä muiden kuivattujen hedelmien kanssa - aivan. Herkullinen tuoksuva kuorellun lonkan ja omenan kuuma ja kylmä.

ainesosat:

• koira nousi - 0,5 kuppi;
• vesi - 3 l;
• sokeri - 0,5 kuppi;
• omenat - 200 g.

valmistelu

1. Liota omenat lämpimään veteen.
2. Ruusu kaada vettä ja keitä vähäisellä lämpöllä kiehumisen jälkeen 15 minuuttia.
3. Lisää omenan kuivaus.
4. Kypsennä 5-10 minuuttia.
5. Poista lämpöä, laita sokeri, sekoita.
6. Vaadi puolen tunnin tyhjennys.
7. Omena-kuivatuissa hedelmissä voi lisätä 2-3 sitruunanlihaa.

Kuivatut hedelmät ja karpalot

Alunperin komposti ei ollut juoma, se oli keksitty Ranskassa, kuten makea hedelmä jälkiruoka paksu siirappi. Ainekset eivät keitettiin, vaan ne tuodaan pehmeydelle, tarjoillaan maljakoissa. Ajan myötä reseptejä parannettiin, marjat alkoivat lisätä marjoja. Herkullinen kotitekoinen kuivattujen hedelmien komposti saadaan karpaloilla.

ainesosat:

• kuivaus lajiteltava - 300 g;
• vesi - 4 litraa;
• rusinoita - 100 g;
• karpalo tuore - 0,5 kuppi;
• sokeri - 300 g.

valmistelu

1. Kuiva ja rusina liota lämpimässä vedessä puoli tuntia.
2. Kaada kylmää vettä, keitetään, keitetään matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Lisää karpaloita ja sokeria, keitä vielä 5 minuuttia.
4. Poista lämpöä, vaadi 5-6 tuntia.

Sekoita kuivasta kaki

Alkuperäinen maku antaa persimmon kaki. Japanissa sitä käytetään erikseen muista tuotteista, joissa kutsutaan "hoshigaki", ja Koreassa tunnetaan kuivattuja hedelmiä. Persimmon normalisoi paineita, ravitsee sydänlihaksen, hoitaa anemiaa. Keinona saada kermaa kuivatuista hedelmistä on helppoa.

ainesosat:

• kuivattu kaki - 200 g;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• sitruunahappo - 1/4 tl.

valmistelu

1. Kuivatut hedelmät huuhdotaan kiehuvalla vedellä, laitetaan lämpimään veteen.
2. Kun se kiehuu, lisää sokeria ja happoa.
3. Kypsennä 30 minuuttia matalalla lämmöllä.

Kuivatut hedelmät ilman sokeria

Kuivatut hedelmät pitää liottaa pehmenemisen lisäksi, vesi poistaa lian ja poistaa haitalliset aineet, jotka ovat imeytyneet hedelmiin ja kemikaaleihin. Jos se on tarkoitus valita, on parempi täyttää kaikki komponentit vedellä erikseen toisistaan. Kuivattujen hedelmien ruoanlaitto kestää 30-45 minuuttia. Hyödyllisempi on keittäminen ilman sokeria, makeat hedelmät.

ainesosat:

• kuivattu kvitssi - 200 g;
• kuivatut aprikoosit - 200 g;
• kuivatut banaanit - 200 g;
• vesi - 3 litraa.

valmistelu

1. Kuivatut aprikoosit kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
2. Huuhtele jäljellä olevat kuivatut hedelmät.
3. Laita kaikki kuivaus kiehuvaan veteen, keitä 30-40 minuuttia.

Kuivatut hedelmät ja hunaja - resepti

Diabeetikoille ja allergikoille on erittäin hyödyllistä koota kuivatut hedelmät hunajalla. Tämä tuote - antaa juomalle miellyttävän aromin ja runsaan maun, hyvän ehkäisemisen vilustumiselta. Tällaisen resepti on parempi käyttää lajiteltava kuivaus, komposti on varmasti puolen tunnin ajan.

ainesosat:

• omenat - 50 g;
• päärynät - 50 g;
• luumut - 20 g;
• hunaja - 50 g;
• kirsikat - 20 g;
• rusinoita - 20 g;
• vesi - 1 litra.

valmistelu

1. Huuhtele kaikki kuivatut hedelmät.
2. Päärynät ja omenat kaada lämpimän veden, keitetään, keitetään 15 minuuttia.
3. Lisää rusinat, luumut, kirsikat, kypsennä 10 minuuttia.
4. Ennen loppua, laita hunaja, sekoita, kiehua vielä minuutti.
5. Vaadi, tyhjennä.
6. Sekoitettua kuivattua hedelmää ja hunajaa sekoitetaan sekä massan että ilman sitä.

Kuivattujen hedelmien moniosaisuus

Niille, jotka kokevat jatkuvasti vapaata aikaa, todellinen pelastus on monivärisen resepti. Tämä kompotti kuivattujen hedelmien seoksesta - ei yhtä herkullista kuin keitetyt tulipalossa ja tärkeä näkökohta - se säästää käytettyjä minuutteja. Tuote jää tuoreena korkeintaan kaksi päivää, kun sitä säilytetään jääkaapissa.

ainesosat:

• kirsikat, omenat, kuivatut aprikoosit, luumut - 100 g;
• sokeria - 5-10 rkl. lusikat;
• vesi - 3 litraa.

valmistelu

1. Kuivatut hedelmät, huuhtele, liota puolen tunnin ajan lämpimässä vedessä.
2. Kaada monivärinen vesi, aseta "höyrykeitto" -tilaan.
3. Kaada kiehuva vesi kuivaukseen ja sokeriin.
4. Aseta "Quenching" -tilaan ja keitä suljetun kannen alla 50 minuuttia.
5. Kytke "Lämmitys" -tilaan 20 minuutin ajan kiinni.