Keitetyt seerumin evästeet, se on hyödyllinen lapsille ja ei lisää ylimääräisiä kaloreita aikuisille. Se osoittautuu kohtalaisen pehmeäksi, tarpeeksi herkkäksi, rapealla kuorella. Galette-eväste samalla pohjalla ei sisällä muffineja, joten se on ihanteellinen vauvan ensimmäinen tutustuminen leivontaan.
Taikina valmistetaan hyvin nopeasti, eikä lainkaan vaikeaa, ja lisäämällä erilaisia ainesosia, voit leipoa ihana jälkiruoka maku.
Seerumikeksejä, joissa ei ole munia kiireessä
ainesosat:
- vehnäjauho - 2-2,5 kuppia;
- Sitruuna keskikoko - 0,5 kpl;
- Seerumi - 100 ml;
- auringonkukka, puhdistettu öljy - 100 ml;
- sokeri - 150 g;
- sooda - 0,5 tl.
- kasviöljy - leivinuiverin voiteluun.
valmistelu
Kaada seerumi syvään kulhoon. Lisätään sooda, kasviöljy, sitruunan puolikkaat ja hieman kaadetaan sekoitettua jauhoja ja sokeria, sekoitetaan melko paksua taikinaa. Laitoimme leivinpaperin pergamenttipaperilla ja rasvaa sitä kasviöljyllä. Teelusikalla laitetaan pikku taikina valmiiksi ja muodostetaan evästeitä, jotka asetetaan esilämmitettyyn uuniin etukäteen 180 astetta ja paistetaan valmiiksi ja kultaiseksi.
Halutessasi voit lisätä taikinaan mitä tahansa hienonnettuja pähkinöitä, rusinoita tai kuivattuja hedelmiä, leikkaamalla ne hienoksi.
Valmis herkullisia ja maustettuja evästeitä, jotka on valmistettu heralla, tarjoillaan millä tahansa hillolla tai hunajalla teetä.
Vauvan evästeet herassa
ainesosat:
- vehnäjauho - 2 kuppia;
- seerumi - 0,5 kuppi;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- rakeistettu sokeri - 0,5 kuppi;
- jauhettu kaneli - 0,5 tl;
- sooda - 0,5 tl.
valmistelu
Lämmitä lämpimän maidon herjaa syvään kulhoon, lisää soodaa ja sekoita. Sitten kaada kasviöljy, kaada maapähkinä, sokeri ja sekoita, kunnes se liukenee. Kaadetaan asteittain seulottu jauhot, vaivaavat pehmeää ja joustavaa, eivät tartu taikinan käsiin. Asettamme sen tasaiselle alustalle, joka voi toimia keittiöpöydänä ja levitä paksuudelle noin 5-7 millimetriä. Nyt pienen eläimen muotoisia tai poissa ollessamme leikkaamme evästeet lasilla. Voit soittaa lapsesi auttamaan tässä asiassa. Seuraavaksi laita leivinpaperi leivinpaperiin. Keitämme vauvan evästeet seerumissa esilämmitettyyn 180 asteen uuniin viidentoista minuutin ajan.